五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
你活在欢笑声中你迎娶你的新娘，我走在冷风中从此远走他乡。
五花肉烧豆腐是比较好吃的家常菜，那么五花肉烧豆腐的方法步骤是什么呢？
五花肉要选肥一些的，因为豆腐会吸收五花肉一些油脂，这样炒出来的豆腐不会太干，而豆腐就要一些能炸的豆腐，把豆腐和五花肉洗净，切成片。豆腐大概1cm，五花肉0.5cm。
然后处理配料：小米椒切圈，姜切丝、蒜剁碎，大葱切圈。接着就是炸豆腐，大火放油炸至金黄，装盘备用。炸好豆腐后，另起油锅大火爆香姜丝、蒜末、小米椒圈、大葱圈。配料爆香后，加五花肉翻炒出油，加入少许料酒、豆瓣酱、生抽调味。大约翻炒3~4分钟。最后倒入炸好的豆腐翻炒片刻，加入一些盐，就可以出锅了。
用料：五花肉500g素鸡500g葱、姜、辣椒和青蒜适量八角1个桂皮1节生抽酱油适量红烧汁适量油和盐适量做法：准备食材中火热锅热油，加入葱、姜、辣椒炒香后加入五花肉炒制变色。加入酱油和红烧汁炒匀后加入八角、桂皮、盐和适量的水，中小火炖20分钟左右。大约20分钟后（或者水还有一半的时……阅读全文 >>
土豆炒五花肉材料并不复杂，那么土豆炒五花肉准备材料有什么呢？土豆炒五花肉准备材料有五花肉，土豆小两个，红尖椒，葱段，油，盐，生抽。做的时候五花肉切片,土豆切片泡水去淀粉沥干水份。小红尖椒葱切小段，锅内放五花肉下锅，煸炒熟后出锅。锅内加适量油，土豆片下锅慢慢炸熟，下五花肉和土豆片翻……阅读全文 >>
金针菜对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用对身体有益。用料：五花肉一斤、金针菜适量35克、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮一片。做法：1、金针菜泡软，五花肉洗尽。2、把五花肉下锅煸到一定程度，下葱头，八角，……阅读全文 >>
五花肉烧茄子的做法最然简单，但也会是很考究一个人烹饪技术的问题。做五花肉烧茄子的时候，我们要懂得掌握其中的烹饪技巧，这样才会事倍功倍地完成烹饪任务。1、在准备放进葱花姜末蒜末爆香之前，不要往锅里放进太多的油，因为五花肉会炒出油脂，太多会感觉油腻，难以下口。2、炒熟五花肉，准备放入……阅读全文 >>
五花肉炖粉条是东北那边的菜式，那么五花肉炖粉条的家常做法有哪些呢？红薯粉条提前一小时用温水泡好。准备好食材，五花肉切片，芹菜切段，小米辣切小段，蒜切片，热锅烧油，油热换小火下入五花肉煸炒至断生，放入蒜末和郫县豆瓣酱，继续煸炒半分钟，然后倒入能末过粉条的水，将大料，姜，一汤匙耗油，……阅读全文 >>
香煎五花肉需要放多点油，免得焦了，那么香煎五花肉的做法步骤有哪些呢？五花肉切半厘米厚的薄片，放入碗中，用其他配料抓匀腌制。碗上盖一层保鲜膜，将肉放入冰箱一夜，平底锅小火烧热，肉片整齐排入锅中，保持小火，将肉煎香并金黄微焦时，翻面继续煎，直到两面都金黄微焦。出锅即可。要知道五花肉中……阅读全文 >>
五花肉和瘦肉都是猪肉，但两者热量不同，那么五花肉的热量大还是瘦肉的热量大呢？五花肉的热量大。不过根据中国食物成分表的检测数据，100克瘦猪肉的热量是143千卡。100克瘦牛肉的热量是106千卡。100克瘦羊肉的热量是118千卡。瘦肉的烹调方式也会影响它的热量。例如，猪瘦肉拿来煎炸……阅读全文 >>
五花肉焯水的方法不止一种，那么五花肉焯水的方法有哪些呢？在焯水前一定要先将五花肉清泡一下，然后再将五花肉清洗干净，然后再取一盆清水，倒上一勺醋，然后再将五花肉清泡，20分钟之后，这样就可以很快的去除五花肉里面的血水和腥味儿了。如果要是有淘米水的话，浸泡五花肉最好了。因为淘米水，它……阅读全文 >>
很多人在制作红烧肉或者梅菜扣肉的时候，都会担心五花肉太过油腻，没吃几口就吃不下去了，而且也会因为太过油腻而影响整道菜的口感。那么，五花肉怎样去油腻呢？【油炸】经过油炸的五花肉，可以将多余的油脂逼出来，又能固定肉的外形和锁住肉汁，增加了肉的香味，但要避免炸过头，吃起来口感变差。【汆……阅读全文 >>
五花肉要优质的才好吃，那么怎样挑选优质的五花肉呢？看五花肉的颜色。新鲜的五花肉，颜色应该是鲜红的，如果不新鲜的话，色泽就会过暗，若颜色看着不正常，我们就不要选了。看五花肉的结构。五花肉的结构一般是皮上面一层肥肉一层瘦肉相间隔的，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉煮的时间长了也不会老，做出……阅读全文 >>