可可粉是从可可树结出的豆荚（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。
我好像从没重要过，你只是偶尔需要我。
可可粉（cocoa powder）是从可可树结出的豆芙（果实）里取出的可可豆（种子）经发酵粗碎去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼）由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物即为可可粉可可粉按其含脂量分为高中低脂可可粉按加工方法不同分为天然粉和碱化粉可可粉具有浓烈的可可香气可用于高档巧克力冰淇淋糖果糕点及其它含可可的食品
印尼贝蒂凭借制造商的原料产地和二十多年丰富的加工经验优势产品远销美国欧洲西班牙中东亚洲及中国各食品生产企业
1天然可可粉是可可豆在加工成可可粉的过程中不添加任何添加剂生产出来的浅棕色的可可粉而碱化可可粉是在可可豆加工过程中加入了食用碱从而达到调节ph值的目的同时可可粉的颜色也加深了香气也比天然可可粉浓的多这是从加工过程来区别的一般的人没法区分下面来从使用和外观等方面作比较
2.天然可可粉颜色比碱化可可粉淡一些香气也不如碱化可可粉浓在使用上碱化可可粉使用范围要广一般来说天然可可粉不用于液体产品的生产更不能直接开水冲服碱化可可粉可以用于任何食品的生产还可以直接冲服因为碱化可可粉比天然可可粉的成本高因此一般的食品厂家如果是生产固体产品基本上都是用天然可可粉而生产液态奶饮料等液态产品时就用碱化可可粉世面上巧克力基本上都是用天然可可粉生产的而巧克力味奶茶都是用碱化粉生产的
3.天然可可粉和碱化可可粉还有一个重要区别那就是PH值不同天然可可粉的PH值一般在5.0~5.8之间碱化可可粉PH值一般在6.2~7.5之间
一、可可粉与巧克力粉的区别1、纯正的巧克力是由可可粉制作的，具有降血压、降血脂、促进心血管健康具有有效的作用，但是可可粉的能量也是比较高的，具有刺激性，不能经常食用。2、可可粉是把可可豆中的可可脂成分都去掉后磨成的粉，味道非常苦，巧克力粉应该是含有可可粉和可可脂的巧克力磨成的粉，……阅读全文 >>
可可纤维显示降压潜力可可的可溶性纤维产品含有丰富的可溶性纤维。抗氧化剂和多酚类。使用酶专利法从可可壳里面可获得此类产品。研究者还表明：这种新的可溶性纤维有可能被申请作为功能性食品。从马德里的来的Complutense大学的，Natraceutical集团以及CSIC研究人员喂养有……阅读全文 >>
摄入大量可可粉会降低死亡风险荷兰研究人员27日公布的一份研究报告显示，老年男性中那些大量摄入可可粉的人与从不吃含可可粉食物的人相比，前者因病死亡的概率要低许多。此项研究历时15年，调查对象是居住于荷兰祖特芬市的470名年龄在65岁到84岁之间的老年男性。其中，有三分之一的人一点儿……阅读全文 >>
可可粉价格？可可粉除了做食物之外，它也有很好的作用与功效，可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。那关于可可粉的价格贵不贵呢？多少钱一斤？关于可可粉的具体价格，建议到商店里咨询和了解，不同地区的价格可能有所不同。……阅读全文 >>
可可粉减肥？一直都觉得可可粉是高脂肪高热量的食物，所以吃都不敢吃？其实可可粉不同于巧克力，巧克力热量很高，但是可可粉的热量却很低，还有很好的控制食欲的效果。那可可粉能减肥吗？可可粉减肥具有减肥的作用。可可粉是由可可泥在挤压过后，剩下的固体原料可可……阅读全文 >>
1.可可豆浆/牛奶做法：将可可粉加入豆浆/牛奶中饮用，能清热解毒，加强脂肪燃烧。另豆浆/牛奶本身带有少许甜味，可令味道更美。可可豆浆/牛奶可替代早餐，无须再进食其他食物;晚餐只喝一杯可可豆浆/牛奶，再搭配一个水分多、糖分少的水果。吃法：早晚各一次，连续食用3-4周，瘦身效果明显。……阅读全文 >>
可可粉的作用？可可粉，并不是普通的巧克力类食物，它除了是制作巧克力的主要材料，还具有神奇的功效与作用，比如减肥、美容等。那可可粉的作用具体有哪些呢？1、健胃，刺激胃液分泌。健胃是一个可可粉的功效，因为天然的可可粉蕴含了大量的生物碱，而这种生物碱在……阅读全文 >>
可可粉的副作用？可可粉具有很高的价值与功效，对人体相关的疾病有一定的治疗作用，那它到底有没有副作用呢？专家表示，有一定的副作用。因为可可粉在食用方面需要注意，因为它还是有含咖啡因跟可可碱，同样是兴奋剂，它的副作用跟咖啡因一样，会有心悸手脚发软心跳加速的症状。如……阅读全文 >>
用料：牛奶500ml、可可粉30g、百利甜适量做法1，牛奶倒入锅中，加热到锅边冒小泡泡,。2，加入可可粉，先放入一勺可可粉用打蛋器搅拌均匀。3，搅拌至无结块。4，再放入另外一勺，煮至可可粉全部融化即可。5，百利甜倒入杯中。6，热可可做好了。……阅读全文 >>
可可粉按可可脂含量分为高脂可可粉、中脂可可粉、低脂可可粉。在国标中，高脂可可粉的可可脂含量≥20.0%，中脂可可粉的可可脂含量14.0%-20.0%（不含20.0%），低脂可可粉的可可脂含量10.0%-14.0%（不含14.0%）。行业中所说的高脂可可粉其可可脂含量20.0%-2……阅读全文 >>