西米露又叫西谷米，产于马来群岛一带，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠
眼看你半世还未够，喜欢你的眉头，哪怕皱起始终清秀。
西米在南台坪洋一些岛屿上是当地人民的日常主食做西米露一般都得先把西米煮熟不过很多人第一次做西米露都会把西米煮糊了因为西米想要煮得晶莹透亮可不是一件简单的事下面给大家传授点技巧吧
想要西米露煮得透明记住三个词煮焖冲凉首先要在水煮开后再放入西米边放边搅拌这一步千万不能省略否则不仅容易粘锅西米还会结成一团然后盖上锅盖焖10分钟焖的用意是让西米充分吸收水分之后把西米取出用凉水冲洗一遍
过了冷水的西米再放入锅内煮10-15分钟在煮的过程中要不停地搅拌直至西米呈现透明状最后将西米倒入盆中放入装有冰水的大盆中冰镇以免西米黏在一起这样晶莹Q弹的西米便煮好了吃不完的西米可以沥干后放入冰箱待要食用时用冷开水冲散再加入糖水搅拌混合即可
紫薯营养丰富具特殊保健功能，易被宝宝消化和吸收。用料：西米适量、香芋1个、紫薯1个、炼奶、冰糖适量。做法：1、紫薯，香芋分别切好备用，也可以用模具做成想要的形状。2、西米先用水浸泡一会儿，然后等锅里水烧开……阅读全文 >>
西米是由几种棕榈树干内所储碳水化合物制做的食用淀粉，又称“加工米”，形状像珍珠，有小西米、中西米和大西米三种，但是不管是哪一种西米，做西米露西米都是不能煮太久的，因为西米的淀粉含量很高，煮太久的话就成面糊了哦。那么，西米露要煮多久合适呢？西米露怎么煮，煮的时候有没有什么技巧呢？西……阅读全文 >>
喜欢吃西米露？那就必须要过煮西米这一关了，西米怎么煮才是正确的呢？我们来看具体的步骤！1、取一定量的西米。因为西米在煮制过程中会膨胀，所以要注意不要取太多，多了吃不完也是浪费。2、锅中加水，开大火烧开。注意水的量要超出西米的4-5倍。3、在水烧开的时候，下入西米，一边煮一边搅拌，……阅读全文 >>
热椰汁西米露做法不复杂的，那么热椰汁西米露的做法是什么呢？首先西米不用洗，用一个比较大的锅，装满水烧开，倒入西米，关小点火，让水保持微微沸腾的状态，不要盖锅盖煮。一直煮到西米中间只剩一个小白点，就关火，盖上锅盖，闷20分钟左右，直到西米没有小白点了。提前准备好凉白开，西米捞出滴干……阅读全文 >>
椰汁西米露做起来还是比较简单的，那么椰汁西米露的做法是什么呢？首先锅中烧开水，倒入西米搅拌，盖盖煮15分钟，芒果切好不要破皮。然后煮好的西米捞出过凉，放碗里，加椰汁，芒果干，草莓点缀即可。或者锅中烧开水，改小火，把西米直接放进锅中煮。煮的过程中要不断地搅拌，开始的时候有些浑浊，不……阅读全文 >>
香芋西米露自己做也比较简单，那么香芋西米露的做法教程有哪些呢？将芋头削皮洗净切成小块，然后放蒸锅里蒸上半小时蒸熟，取出其中的一半，用擀面杖碾成泥备用。锅里水烧开后放入西米，煮上半小时左右（煮时用勺不停的搅动，防止西米粘锅），煮至西米中间有一点白点是用漏勺捞出。再放进准备好的冷水碗……阅读全文 >>
椰浆西米露的比例要控制好才好喝，那么椰浆西米露的比例是多少呢？一般西米露和椰浆的比例是2:3。做的时候锅中烧开水，改小火，把西米直接放进锅中煮。煮的过程中要不断地搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。把煮好……阅读全文 >>
西米是纯淀粉制品，煮成西米露之后性质也还是没有发生变化，那么西米露会不会像馒头、面条等淀粉含量很高的食物一样热量很高呢？常吃会不会发胖？虽说西米露是淀粉制品，但是西米露的热量相对来说没有特别高，平均100克的西米露热量是101大卡，这些热量可以通过散步70分钟左右消耗完毕。从这里……阅读全文 >>
西米露步骤1把西米放进清水里洗浸干净备用。西米露步骤2煮一锅水，水煮开后，倒入西米。西米露步骤3等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，煮到西米呈半透明状，然后再用凉水浸泡。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)西米露步骤4再煮一锅水，等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至完……阅读全文 >>
西米露拿来煲糖水是最好了，但是我们一般都是在外面才吃的西米露，如果想自己做的话，西米露怎么煮呢？每次煮西米露时可以多煮一些西米，这样方便人们制作不同味道的西米露。生活中常见的菊花和冰糖以及胡萝卜，可以与西米搭配在一起做银菊西米露，在制作时，要把胡萝卜洗净以后，炸出汁液和菊花以及冰……阅读全文 >>