奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。
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如果孩子平时都是喝母乳，那么在孩子11个月左右的时候就可以给孩子更换奶粉了，如果孩子从一出生开始就一直是服用奶粉，更换奶粉的时候要注意我们有一个周期。一般更换奶粉的频率跟时间不宜太长，给孩子一个适应的阶段让孩子慢慢适应，然后再更换奶粉。那么，给婴儿换奶粉怎么换呢?
在给宝宝换奶粉的时候，要逐渐的去换，不要一下子换成另外一种奶粉，通常可以先从四分之一勺开始，就是原来喝的奶粉减四分之一，然后新添进新的奶粉四分之一，喝几天以后可以再给他再变四分之一，就是说一半一半的来兑，旧的奶粉用一半，新的奶粉用一半，然后再过几天，旧地可以变四分之一，新的四分之三。这个过程来逐渐的完成换奶粉，防止宝宝因为突然转换奶粉，而导致消化不良的产生。
宝宝换奶粉之前，妈妈们首先要明白的几个注意事项。第一就是最好不要轻易给宝宝换奶粉，如果必须要换，妈妈们可以把两种奶粉混合着给宝宝食用。其次，换奶粉的时候要遵循一个过程，妈妈们千万不要一下子就全部给宝宝换成将要吃的奶粉。所以，不论是不同品牌之间的互换，还是不同阶段奶粉的互换，都应该是一个循序渐进的过程。
在宝宝在七天换奶粉的时候，还有可能面临由于吃了新的奶粉而出现不适应的状况，所以如果出现了不适应的状况，最好换回原先的旧奶粉，等到肠胃恢复以后再换新奶粉。而且在换奶粉的时候注意挑选品牌相近的奶粉的牌子，或者说成分相近的奶粉，这样子宝宝适应的也会比较容易。从旧奶粉换到新奶粉，要考虑过渡原则，首先加入1/3的新奶粉，过两到三天再加入1/2的量，等孩子吃的顺了，再完全换回来。
由于婴幼儿的消化道功能不是很好，换奶粉的过程中有可能引起孩子消化不良，导致腹泻症状。所以给孩子换奶粉的时候，一定要注意循序渐进。根据孩子的年龄段选择合适的奶粉，在以前服用的奶粉的基础上，添加少量的新的奶粉(如1/4量)让孩子适应2-3天，等孩子适应后再去逐渐增加新的奶粉的比例。
第一、选择优质的配方奶粉首先看奶源。奶源的品质直接决定着奶粉的品质，而决定奶源品质的主要有两大因素：一是天然的环境;二是奶源的质素与监管。全世界公认的好奶源带是荷兰的黄金奶源带。
第二、家长在选购奶粉时，切忌盲目跟风，要注意营养与吸收并重，其中最关键的是配方奶粉营养配比的合理性。选购时可查看奶粉外包装的营养标签。营养标签中包括多大的分量、提供多少营养素、能够达到某个年龄组一天需要的百分数。例如，每100克提供多少蛋白质，有没有加DHA，看这个产品能不能提供你的宝宝所需要的营养素等。
第三、选购奶粉时需注重口感。孩子爱喝才是硬道理，如果孩子不爱喝，再高端的奶粉也没用。所以，口感也是挑选的一个重要标准。
第四、分清进口奶粉的不同版本。
说到高端奶粉，我们脑海里肯定第一个想到的是进口奶粉。其实，可能消费者并不清楚，进口奶粉也有三个版本。一是“国内版”：即是在国内设厂加工来自国外的奶源生产的奶粉;二是“水货版”：通过某些渠道买到的只在欧美等其他国家、地区发售的奶粉，此类产品包装上往往没有一个中文，并且是针对国外宝宝的体质和需要设计的，未必适合中国宝宝，也就是我们常说的“水货”;三是“原装进口版”：即从奶源到包装均在国外完成，并针对中国宝宝体质和需要设计的奶粉，这个是我们国家认可的真正原装进口奶粉
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