高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。
你要相信，相信快乐和幸福就是我们的结局。
高压锅煮东西比普通锅要快那么高压锅使用时有哪些注意事项呢今日就由我为你一一解答
1开盖
见排气管没有蒸气排出浮子落下即可按逆时针方向开盖若浮子未落下证明锅内尚存压力这时气压连锁装置将起保险作用是无法打开锅盖的切勿强硬开盖应用筷子将指示阀往下压使锅内余气排清方可开盖
2合盖
合盖前应先检查排气管是否畅通防堵罩清洁安全阀是否完好浮子活动是否上下自如并处于落下位置将锅盖平放于锅身上固定锅身让锅盖按图所示顺时针方向旋转直至上下手柄完全重合为止这时正好移到工作位置浮子阀已完全露出
3放食物
放食物时食物和水均不得超过锅容量的五分之四水或汤均不得少于400毫升（约两碗）
4加温
合盖后即可用旺火加温见有少量蒸气从排气管徐徐排出时再将限压阀扣到排气管上随后浮子便会升起直至排气管"嘶嘶"排气后可适当降低炉温保持排气至烹调完毕
1、功率不同：电压力锅的功率要比电炖锅的要高很多。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W。2、烹饪方式不同：高压……阅读全文 >>
我们知道现在高压锅的种类太多了，功能也太多了，对于一些喜欢简单的人来说还是很钟爱普通高压锅的，这样操作起来还是比较方便的，那么接下来我们就对普通高压锅怎么用简单的了解一下吧。1、其压力锅又分不锈钢锅和铝制锅，又的可以明火使用，又的在电磁炉上也可使用，这大大为我们提供了方便，未经使……阅读全文 >>
放入材料，不得超过锅容量的五分之四；将锅盖平放于锅上，旋转锅盖，直至上、下手柄完全重合为止；合盖后即可用旺火加温；烹调完后，在室温下进行自然冷却；见排气管没有蒸气排出，浮子落下，逆时针开盖。具体使用方法如下：1、放入材料放入材料，食物和水均不得超过锅容量的五分之四，水或汤均不得少……阅读全文 >>
鱼胶需要炖很长时间才能熟，但是有的锅炖鱼胶可能会粘锅。用高压锅来炖有一个不好的地方就是有些不会在一开始就放的食材，无法在炖到快好或者炖一半的时候加进去，比如黄酒。还有一个不好的地方就是高压锅炖出来的鱼胶很腥，而且本应该很浓很粘稠的汤水却很清，原因是鱼胶虽然熟了但是不透，所谓欲快则……阅读全文 >>
高压锅的使用也需要注意很多细节，不恰当的使用不利于锅本身的长久保存也不利于个人使用的便捷，下面就跟随我一起来简单的了解一下吧。1、每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅(可用牙签清通)，要保持防堵罩清洁;2、锅内不可装太满食物，一般不应超过锅高的五分之四。对较易膨胀的食物(如……阅读全文 >>
1、要擦油：未经使用的新锅，密封圈弹性较高，请按图箭头所示部位，即锅身的上、下面加少量食物油，以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖。2、要放食物：放食物时，食物和水均不得超过锅容量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升（约两碗）3、要合盖：（1）合盖……阅读全文 >>
一、选用不当首先是要有选择地购买压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。压力锅从规格上分，一般有20．22．24．26厘米四种型号。二、不学就用有人买了高压锅，不问不学，拿起来就用，这是最危险的！初次使用压力锅，您必须阅读压力锅使用说明书。一……阅读全文 >>
1、普通铝合金压力锅的重量轻、传热快、价格便宜、表面有氧化铝层防腐蚀（忌破损）、可以用冷水快速冷却，使用年限按每天使用1小时计算，其使用寿命为8年，不适合电磁炉。2、不锈钢复合底铝合金压力锅与不锈钢压力锅一样适合电磁炉，同时具备普通铝合金压力锅的优点，明火使用时忌大火、底部防止快……阅读全文 >>
1、fissler菲仕乐高压锅：fissler菲仕乐高压锅的工作原理是吧锅内气体排出，利用稀薄的空气对食材进行加热，效率非常高，号称15分钟炖烂。而独特设计的压力提示功能能够提示你何时关火，锅身采用医用等级的18／10不锈钢，耐酸、耐腐蚀、耐高温。2、产品系列：菲仕乐高压锅的产品……阅读全文 >>
选择一款质量好，信得过的电高压锅很重要，因为这关系到安全问题。那电高压锅有哪些品牌？我带大家一起了解下吧。一、苏泊尔苏泊尔，目前占据着中国的电饭锅市场，它的设计理念和人性化的设计都比较好，赢得了广大的消费者得一致好评。它的产品都是可以调节压力的，简单的说就是用不同的压力来烹饪不同……阅读全文 >>