碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。
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碱性食物是指通过人体消化吸收后代谢生成的物质为碱性物质的食物，一般是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定食物的酸碱性，并不是根据食物口味认为的。
碱性食物中富含多种的微量元素，一般含有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫8种微量元素。因为食物中含有这些金属阳离子，在食物进入人体后，经过分解代谢，最终生成的产物使体液呈碱性，因此是碱性食物。一般碱性食物包括蔬菜、水果、豆类食物等。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。
不过有一些碱性食物比较特殊。例如食醋，虽然食醋吃起来是酸性，但在人体代谢过程中会产生二氧化碳和水，不会产生酸性物质，因此食醋也属于碱性食物。
碱性食物食谱大全一般来说，蔬菜、水果、豆制品、牛奶都属于碱性食物。弱碱性食品有红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。中碱性食品有萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。强碱性食品有大头菜、葡萄、茶叶、海带芽、海带，柠檬等。女性备孕吃什么好碱性食物茶草莓苦瓜优质碱性食物之水果篇蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物，从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。碱性食物孕前营养水果西瓜木瓜优质碱性食物之蔬菜篇蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物，从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。碱性食物孕前营养蔬菜草菇山药吃碱性食物就能生男孩吗巧克力是酸性还是碱性食物橘子是碱性食物吗鸡蛋属于碱性食物吗为什么碱性食物容易生男孩杏是碱性食物吗含硒的食物都有哪些碱性食物都有哪些哪些是碱性食物
现代研究发现食物可以分为酸碱性，碱性食物对保持人体的碱性起着非常重要的作用。很多人都喜欢吃碱性食物可，觉得碱性食物可以让自己的身体更加健康。孕妇的身体是异常娇贵的，孕妇的饮食更是需要特别的注意，那么孕妇能吃哪些碱性食物呢？孕妇能吃哪些碱性食物一般来说.含有钾、钙、镁等矿物质较多的……阅读全文 >>
大部分蔬菜水果都属于碱性食物，碱性食物也分为弱碱性食物、弱碱性食物以及强碱性食物。碱性食物的类别有很多，有水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料以及其他的食物。不管是哪种碱性食物，对于身体营养吸收好的食物就是好的食物，平时要维持营养均衡，这样对备孕妈妈来说才是最好的。……阅读全文 >>
葵花子是碱性食物，属于碱性坚果类。葵花子含有丰富的β-胡萝卜素，既可以可防止人体皮肤下层的细胞坏死，也可以使头发变得柔软秀丽。而且近期还有医学专家经研究认为，葵花子中维生素B8的含量十分丰富，能治愈忧郁症、神经衰弱等症状。但是专家同时提醒，食用葵花籽一定要适量，否则大量食用的话会……阅读全文 >>
绝大多数的水果蔬菜都是碱性食物，但是也有列外，比如：草莓有不能氧化代谢的有机酸（苯甲酸、草酸），会使体液的酸度增加，属于酸性食品。碱性食物概述：含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配，有助于维……阅读全文 >>
碱性食物食谱推荐有哪些？备孕妈妈多吃碱性食物对胎儿的发育有很大帮助，新鲜的蔬菜和水果是营养的来源，因此，平时多利用蔬菜、水果等做食谱，对于养颜排毒、养生保健等有良好功效。碱性食物食谱推荐主要有素什锦、全方位排毒汁、山楂荷叶茶等。碱性食物食谱推荐具体如下：1、绿……阅读全文 >>
夏天多吃“碱性食物”，头发浓密，多吃不长肉，口臭便秘全消失炎热的夏天，总会使人有点心烦，胃口也不会太好，在这大秀美貌容颜和身材的时候，美食和爱情都不可辜负。想要不错过风景，先要有看风景的心情，除了穿上好看的衣服，当然要有好的身材，调整饮食就显得十分重要。既不能肆无忌惮的大吃大喝，……阅读全文 >>
有说法认为，女性多吃碱性食物，能将使阴道呈碱性，这样有利于Y精子的活性，有助于提高生男孩的几率。这种说法正确吗?其实，人体有着精巧复杂的设计，从消化系统到排泄系统、呼吸系统都精密地控制着酸碱平衡，单纯依靠喝碱性水、吃碱性食物是无法改变女性生殖道内的酸碱度的。<……阅读全文 >>
祛斑吃碱性食物行吗多多吃碱性食物淡斑去印效果佳人体内讲究酸碱平衡，一般来说偏向碱性，所以多吃碱性食物有助于养生美颜，那祛斑吃碱性食物行吗?答案当然是可以啦!碱性食物多为水果、蔬菜以及坚果类食物，适当摄入对斑点有淡化作用，一起来看看小编推荐的5种碱性食物，为祛斑……阅读全文 >>
人体注重酸碱平衡，所以吸收的食物要达到酸碱平衡才算是健康的，由于中国人的饮食习惯是以淀粉类食物为主食，配合肉类进食，这些都是属于酸性的食物，因此更要多摄取碱性食物，如新鲜蔬菜水果、豆类、海带等，以保持酸碱平衡。那么碱性食物有什么样的好处呢？1、合理搭配酸碱食物，能有效维持人体酸碱……阅读全文 >>
大部分人对食物的酸碱性的认识十分模糊，更不清楚什么是碱性食物。碱性食物是指经过人体消化后分解成碱性物质的一类食物。碱性食物有哪些？一般包括蔬菜、水果、豆类食物等，例如葡萄、柑橘、黄瓜、胡萝卜、大豆。其实食物的酸碱性并不是靠味觉来决定的，所以碱性食物吃起来味道也可能是酸的，如柠檬、……阅读全文 >>