西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。
我遇见你很晚，可是我会陪伴你很久。
西瓜在古今用于民俗治病和食疗保健的资料甚丰
1《本经逢源》记载西瓜能引心包之热从小肠膀胱下泻能解太阳阳明中暍及热病大渴故有天生白虎汤之称白虎汤为汉伤寒论方功能清热生津解渴除烦即指西瓜皮与其同功之喻而春夏伏气发瘟热觅得隔年收藏者啖之如汤沃雪
2《松漠记闻》云有人苦于目病令以西瓜切片曝乾日日服之遂愈由其性冷降火故也
3《随息居饮食谱》云食瓜腹胀者以冬腌菜瀹汤饮即消目赤口疮用西瓜肉曝乾腌食之唇内生疮用西瓜皮烧研噙之食瓜过多成病用瓜皮煎汤解之口腔炎用西瓜皮晒干炒焦加冰片少许同研末用蜂蜜调涂患处
1.西瓜皮洗净，去掉绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块2.排骨洗净，用沸水汆过洗净3.砂锅中放入适量清水，放入排骨和姜片、葱，大火烧沸后转小火煲40分钟左右4.放入西瓜皮块，继续煲30分钟，放盐调味，撒少许葱花即可……阅读全文 >>
全身都是宝:早春红玉西瓜汁可做早晚的化妆水，非常适合肤质敏感的人群。早春红玉西瓜肉与早春红玉西瓜皮之间的白皮可以用作面膜，使肌肤清新，细腻、洁白、健康，焕发动人光泽。早春红玉西瓜子有清肺润肺功效。对因长时间坐在电脑前而双腿麻木肿胀的白领女性而言，早春红玉果肉又是纯天然美腿水果。此……阅读全文 >>
刚刚怀孕的孕妇都是非常小心，面对清凉可口的西瓜，很多孕妈犯了难，孕初期孕妇能不能吃西瓜呢?在妊娠早期吃些西瓜，可以生津止渴，除腻消烦，对止吐也有较好的效果。所以孕初期孕妇是能吃西瓜的。西瓜的营养丰富，孕妇在妊娠期间常吃些西瓜，不但可……阅读全文 >>
西瓜皮的功效与作用烹制佳肴：西瓜皮对人体有如此多的好处，不过却不像瓜瓤那样美味无比，一般不能直接食用。但可以制作瓜皮佳肴。一是肉烧西瓜皮。做法与红烧肉差不多，等肉接近烧熟的时候加入切好的西瓜皮一起用小火烧至入味即可。不过过程中最好不要加糖，以保持瓜皮的口感和营养。二是凉拌西瓜皮。……阅读全文 >>
雪梨具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。用料：西瓜1块、雪梨1个、水适量。做法：1、西瓜去皮切小块。2、梨削皮切小块。3、一起把这两样水果块放海尔搅拌机内榨汁即可。小贴士：……阅读全文 >>
定植早熟西瓜苗龄约1个月，长出2-3片真叶即可定植。中熟西瓜苗龄20-25天、晚熟西瓜苗龄7-10天即可定植。宽畦定植2行，窄畦定植1行。小果型西瓜棚立架式栽培，每667平方米定植1500-1800株；爬地式栽培，采用三蔓或四蔓整枝，每667平方米定植600-750株。中、大型西……阅读全文 >>
特征特性属中晚熟西瓜品种。植株生长势中等。叶片中等大小，缺刻中等深浅，叶色深绿。第一雌花着生于主蔓第9～11节，雌花间隔5～6节。果实椭圆形，果皮翠绿色，上覆墨绿细条带，条带数量不等。低温坐果和低节位坐果可能出现空心和厚皮现象。区域试验中平均单果重3.78公斤，坐果率117.0%……阅读全文 >>
西瓜皮炒青椒主料：西瓜皮400克，青椒200克。调味料：盐、味精、油、辣椒各少许。做法：将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。然后炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加适量调料，起锅盛盘。特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。爆炒西瓜皮……阅读全文 >>
西瓜的果实在生长发育过程中，由于气候条件不适或栽培管理措施不当，均可引起生理失调，使正常生长受到抑制，往往会产生一些不正常的果实，如：脐腐果、肉质恶变果等，失去食用价值。1、脐腐果:长果形品种在果脐部生长溢缩、干腐，形成局部褐色班。(1)成因:脐腐果的发生与品种有关。发生的原因，……阅读全文 >>
特小凤西瓜，改良西瓜品种，原产我国台湾，90年代后引入大陆。特小凤西瓜较一般西瓜小很多，瓜型一般为高球形至微长球形，单果重1.5kg左右，浅绿条纹，果皮薄，肉色晶黄，肉质细腻脆甜多汁。特小凤西瓜原产地台湾。90年代后我国各地都有引种种植。最高亩产量7000公斤左右，亩收入可达2万……阅读全文 >>