卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。
在最好的时光，做想做的梦，去想去的地方。
口感上，黄瓜汁多味甘;营养上，它含有蛋白质等丰富的成分，利于促进新陈代谢。
用料：
黄瓜2根、荞麦面100克、寿司醋适量、酱油适量、麻油1茶匙、葱花1把。
做法：
1、黄瓜去皮切段，掏空黄瓜中间。
2、荞麦面煮6-8分钟，捞起过冷水。
3、混合寿司醋、酱油、麻油，放入荞麦面，加葱混匀。
4、将面条扭转，塞入黄瓜中。淋一些酱汁，撒葱花。
小贴士：
1、掏黄瓜时注意力度和厚度，否则掌握不好易削断，或者掏得不平均。
2、荞麦面含有70%的淀粉和7%-13%的蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富，在日常饮食中可以增加食用比例。
功效：现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素以及各类矿物质营养成分，同时还含有丙醇二酸、葫芦素、细纤维等，是非常好的排毒养颜食物。
黄瓜中含有丰富的维生素，对孕妇和胎宝宝都是特别好的，而且黄瓜还能帮助孕妇消化，增进食欲，对胎宝宝也不会造成伤害，因此孕早期是可以吃黄瓜的。但是黄瓜是比较寒凉的，孕妇在食用的时候要注意控制好量，不要多吃。而且最好炒熟后再吃，这样不见可以去除黄瓜的凉性，还有利于孕妇消化吸收。除此之外……阅读全文 >>
腌黄瓜咸菜相对来说比较下饭，那么腌黄瓜咸菜的做法是什么呢？首先黄瓜尖椒洗净切成4-5cm长5mm厚的条状，放入大盆中一层一层撒盐，戴手套用手抓揉，拌匀，放阴凉处腌12小时以上，在蒸锅中加上帘子，用网兜包紧腌好的黄瓜辣椒条，网兜上坐一桶水，重压24小时，将调味料煮开，晾凉后拌入黄瓜……阅读全文 >>
做法1.将黄瓜削去两头，切成两半，再由背面切成梳子形2.黄瓜用盐腌30分钟，去掉盐水待用3.猪肉切成薄片，用盐、淀粉拌匀待用4.烧好油锅，先将肉片炒熟捞出5.再炸花椒、辣子，炸成紫色6.将葱、姜、糖、醋和黄瓜投放翻炒几下，再投肉片拌匀，加盐及味精即可出锅烹饪技巧黄瓜炒肉片的制作要……阅读全文 >>
黄瓜凉拌想要做的好吃也是有方法的，那么黄瓜凉拌怎么做好吃呢？首先黄瓜洗净去皮。用刀将黄瓜拍破，再切成小块。将蒜剁成茸，放盘中。加盐，白糖，醋，香油，鸡精和辣椒油即成。或者黄瓜洗净，去头尾。用刀将黄瓜拍裂。将拍裂的黄瓜切成小段。将黄瓜块用盐腌制5分钟，将腌制出来的黄瓜汁倒掉。姜蒜切……阅读全文 >>
黄瓜小咸菜是用黄瓜制作而成的，那么黄瓜小咸菜的做法有哪些呢？首先挑选黄瓜，要绿心，顺直，鲜嫩的，黄瓜切去两个顶端，从中间一分为二，然后再切个一分为二切，最后切成寸段即可。放在无油的盆中，撒入一些盐先进行盐渍，一个小时之后，腌制的黄瓜，颜色已经变得暗淡，变软，并且已经出了很多的水。……阅读全文 >>
1、黄瓜可以和黑芝麻一起食用，它们的营养价值不会产生任何冲突。可以将其制作成很多菜品，其中最为经典的是老北京的“芝麻酱拌黄瓜”，口感脆爽，味道独特且含有丰富的营养价值。2、黑芝麻不会和鸡肉一起吃。尤其是鸡翅、鸡腿等等，因为这些食物会和黑芝麻相克，影响到健康是小，严重的甚至危及生命……阅读全文 >>
自制黄瓜眼膜自制小黄瓜眼膜黄瓜的美容功效毋庸质疑，可以在眼袋的部位，把切片的小黄瓜敷上，用来镇静肌肤帮助减轻黑眼圈的症状。不过千万记住，敷完小黄瓜眼膜的皮肤干净细薄，容易晒伤，所以要躲避阳光，以免消除了眼袋却多了雀斑。营养膳食去眼袋日常饮食中经常咀嚼诸如胡萝卜及芹菜抑或口香糖等，……阅读全文 >>
黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。黄瓜中所含的葡萄糖甙……阅读全文 >>
有些人美容会选择贴黄瓜片，那么贴黄瓜片对皮肤有什么好处呢？敷黄瓜片对皮肤确实有一定的好处。因为黄瓜中含有一定的维生素c和大量的水分，不仅可以给皮肤补水，增加皮肤弹性，还具有使皮肤美白的效果。同时黄瓜中的黄瓜酶可以促进肌肤的新陈代谢，因而可以起到去除细纹的效果。但是要注意的是用黄瓜……阅读全文 >>
食材做法1.花生用温水泡十分钟后剥去红衣2.开小火，冷锅冷油炒花生3.炒至颜色由透明变成发黄，声音也较清脆时，倒在吸油纸上摊冷成香脆花生米（平时可以多做些，拌上干辣椒和花椒，成麻辣花生米，即可做为下酒菜，也可做拌菜时撒上增加香酥味）4.黄瓜切段后，切成片5.素鸡切片后用开水浸泡五……阅读全文 >>