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饭店蒸面条菜的做法

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新鲜的野菜也是我们饭桌上不可或缺的一道佳肴很多饭店在春季都会推出蒸面条菜这道菜清新爽口非常合适搭配肉类一起吃那么饭店蒸面条菜的做法是什么样的呢?今天我们给大家详细讲讲饭店的做法希望对大家在家自己做蒸面条菜有帮助

饭店蒸面条菜的做法

面条菜是一种非常特殊的蔬菜虽然它有面条两个字在里面但是它跟面条是没有任何关系的面条菜是属于野菜的一种在面条菜中不仅营养含量非常丰富而且做成的菜肴口感非常的清爽面条菜中的热量也是比较少的100克面条菜中只有80大卡的热量所以说面条菜是一种比较低热量的食材

在面条菜中含有的一些营养素也是非常难得的比如其中含有的纤维素和植物酸这些物质对于我们健康的帮助是很大的除了含有这些营养素以外也含有很多丰富的维生素成分以及很多的微量元素所以通过吃面条菜也是可以为身体注入营养的选择因为它的营养价值确实是很高很高的

主料面条菜300克 面粉100克

辅料花生油适量 食盐适量 醋适量 蒜适量 生抽适量 香油少许

做法

1面条菜清洗净均匀的铺在容量上

2倒入花生油拌匀倒入油防粘而且可使蒸好的菜色彩鲜艳

3将撒面粉面条菜上抓匀入锅冷水上汽蒸5分钟

4将蒜捣碎

5在捣好的蒜中加入盐香油生抽

6蒸好的面条菜沾料食用即可

农村常见的几种野菜

1荠菜

荠菜是药食同源的野菜也是最常见最好吃的可食用野菜之一它的营养价值比较丰富烹饪方法也有很多种如可凉拌炒食也可煲汤包饺子馄饨等其具有和脾利水止血明目的作用可有效缓解水肿头晕眼花等症

2鱼腥草

鱼腥草具有清热解素利尿通淋消炎抗菌的作用鱼腥草叶可用来煮水代茶饮尤其是女性适当饮用可有效预防尿路感染等疾病的发生而且鱼腥草根可用来凉拌食用是云贵比较有名的凉拌菜

3苋菜

苋菜具有清热利湿凉血止血止痢缓泻的作用在一定程度上可起到清肝火明目的效果但要注意的是苋菜属于寒凉食物孕妇一般不可食用以免引起滑胎等严重后果

4蕨菜

蕨菜具有清热解毒降气化痰润肠通便的作用可有效缓解风热感冒所致的咳嗽咳痰咽喉肿痛以及预防和改善便秘症状

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2023-06-17
儿童面条
儿童面条
儿童面条是婴幼儿、儿童主食的一种,以小麦面粉为主要原料,配以蔬菜、蛋类、肉类、鱼类等选择性配料,加入钙、铁、锌、硒、维生素等营养素,供6个月及以上人群食用。
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