鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。
有的喜欢就是，漫长的一生里，有你是我的福气，没你我也能走下去。
一看主要看甲鱼的各个部位凡外形完整无伤无病肌肉肥厚腹甲有光泽背胛肋骨模糊裙厚而上翘四腿粗而有劲动作敏捷的为优等甲鱼;反之为劣等甲鱼
二抓用手抓住甲鱼的反腿掖窝处如活动迅速四脚乱蹬凶猛有力的为优等甲鱼;如活动不灵活四脚微动甚至不动的为劣等甲鱼
三查主要检查甲鱼颈部有无钩针有钩针的甲鱼不能久养和长途运输检查的方法可用一硬竹筷刺激甲鱼头部让它咬住再一手拉筷子以拉长它的颈部另一手在颈部细摸
四试把甲鱼仰翻过来平放在地如能很快翻转过来且逃跑迅速行动灵活的为优等甲鱼;如翻转缓慢行动迟钝的为劣等甲鱼
五背光呈青色的清水甲鱼比背壳呈黄色的黄沙甲鱼好;甲鱼尾部超出背壳的为雄性反之为雌性雄性比雌性的好一般750克左右的雄性清水甲鱼为上乘被蚊子叮咬过的甲鱼质量最不好
孕妇是可以吃鲷鱼的。鲷鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用，孕妇也能吃。鲷鱼是一种上等食用鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等；头部胶质含量……阅读全文 >>
黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。对其过敏，易发湿疹者不宜食用。……阅读全文 >>
甲鱼蛋能吃吗？甲鱼蛋不仅能吃，而且其营养价值很高，它含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、铁、碘等。甲鱼蛋的食疗作用：1.甲鱼蛋及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗，化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；</……阅读全文 >>
雪菜目鱼卷吃起来还是比较方便的，那么雪菜目鱼卷怎么做的呢？目鱼洗净，切块，切花刀。冬笋去壳，洗净，切片。锅中放适量的油，入目鱼片炒。加料酒，加冬笋片，继续炒。最后放入雪菜，加适量水，煮，至熟。然后用面皮将所有材料卷起来即可。目鱼是很好的蛋白质来源，而且肌纤维构造比较短，结缔组织也……阅读全文 >>
银鱼的功效银鱼味甘，性平，能益脾胃，补气润肺。用于脾胃虚弱，消化不良；小儿疳积，营养不良；虚劳咳嗽，干咳无痰。银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。银鱼的营养价值银鱼中蛋白质……阅读全文 >>
食材做法1.将鱼去腮去掉肚子里的脏物洗净备用2.锅内倒油后放入红椒葱蒜爆香，倒入适量的蒸鱼豉油（老抽也可）3.然后再加两碗水，汤汁煮开后放好洗净的鱼，大火烧开后改小火，加少许的白糖，然后加入适量的盐4.煮至汤汁收干撒少许胡椒粉，即可出锅做法1、鱼的种类可随便，出海捕鱼的人家里都是……阅读全文 >>
鱼类的生活形形色色，大部分鱼类要么在淡水中生活，要么在海水中生活，只有不到10%的鱼类一部分时间在海洋中度过，另一部分时间在淡水中度过，它们在两种生境中来回迁徙，称之为洄游。如果在海洋中生长但需要去淡水中繁殖称为溯河洄游（如中华鲟），如果在淡水中生长但需要去海洋中繁殖称为降河洄游……阅读全文 >>
1.用油爆香葱姜蒜末，炒出香味后加入猪绞肉2.将绞肉炒散，喷料酒和酱油去腥增色3.加入碎米芽菜同绞肉同炒，炒匀后视酱油的咸度补少许盐调味，盛出备用4.锅中放宽水煮鱼面，鱼面快熟时加少许盐，放入绿色菜同煮，至绿色菜断生将菜和面一起捞出控干水分5.将芝麻酱、香油、辣油、花椒油、葱末，……阅读全文 >>
生鱼片，也称为刺身，是用新鲜的鱼肉切片，蘸调味料直接食用，是日本菜式中比较常见的一道菜。鱼片炒蛋的做法三文鱼生鱼片的做法五彩鱼片的做法鱼片生菜的做法软溜鱼片的做法蜜豆鱼片的做法水煮鱼片的做法白玉鲈鱼片的做法鱼片蒸蛋的做法……阅读全文 >>
水滴鱼能吃吗？很多人都有这样的疑问，既然都是鱼类，应该是可以吃的。其实不然。虽然水滴鱼也属于鱼类，但它的身体构造和别的鱼类不同，水滴鱼身上没有一点点肌肉，能够在海里游动完全凭借一身凝胶状的肉。而胶质物质是不适合人体吸收的，即使吃了也对人体没有任何……阅读全文 >>