鲫鱼豆腐汤用老豆腐嫩豆腐

豆腐也分为好几种有老豆腐和嫩豆腐等它们的口感都是不一样的那么鲫鱼豆腐汤用老豆腐嫩豆腐呢

做鲫鱼豆腐汤用老豆腐嫩豆腐都可以豆腐是一种常见的豆制品老豆腐又称北豆腐是用盐卤来作为凝固剂的颜色略黄其韧性和弹性较强;而嫩豆腐也叫做南豆腐是用的石膏作为凝固剂色泽洁白相对口感比较嫩煮鲫鱼汤的时候用嫩豆腐和老豆腐都是可以的根据自己的喜好来选择即可

在做鲫鱼豆腐汤的时候先要用大火把油烧开放鱼在锅里煎鱼要煎至两面金黄色然后把事先烧开的开水迅速冲入锅里这时你会发现锅里的水立即变成奶白色满是鱼汤的鲜香味也扑面而来把切块的豆腐放进锅里一起煮10分钟左右就好了打开锅盖放芫茜（香菜）放盐喜欢吃胡椒粉的放点下去味道更鲜

尖椒干豆腐的做法

尖椒干豆腐在东北被称为“国菜”，尖椒干豆腐不仅用了富含营养的大豆做成的筋道的干豆腐，还有绿油油但是可以辣得喷火的尖椒搭配而成，简直让人无法抵抗这道尖椒干豆腐的美味。我们赶紧来学习一下尖椒干豆腐的做法吧。主料：干豆腐（200克）尖椒（50克）调料：胡萝卜（少许）葱花（少许）色拉油（……阅读全文 >>

小白菜炖豆腐的做法及营养价值

小白菜炖豆腐可以降火，那么小白菜炖豆腐的做法及营养价值有哪些呢？材料准备好；小白菜洗净切段，蒜切丁，豆腐切小块，焯水后捞出；锅里热油，爆香蒜蓉，放入小白菜拌炒；炒至小白菜发软后后放豆腐，随后兑入清水，煮开；出锅前加入盐和鸡粉即可。豆腐是焯过水的，所以不用煮太久，水滚就可以关火了。……阅读全文 >>

吃豆腐的好处

1、丰富的营养很多人只知道豆腐富含蛋白质，其实不仅如此，它还含有多种矿物质、脂溶性维生素等，算得上是营养比较多的食物。就以其中的钙来说，吃豆腐算是饮食补钙的一种，而当下很多年轻人都存在轻微缺钙的症状，吃豆腐正好能帮助解决这个问题。2、规避高胆固醇大豆是植物，所以豆腐中的胆固醇几乎……阅读全文 >>

豆腐渣白带会自愈吗

不一定会自行好转的。有霉菌性阴道炎的可能性大，可以用达克宁栓上药治疗，小苏打水清洗外阴和阴道。还可以用红核妇洁洗液洗，阴道里面塞达克宁拴剂治疗，注意个人卫生，保持外阴干燥，勤换内裤洗净开水烫过后阳光下暴晒，治疗期间不能同房。一般考虑是霉菌性阴道炎引起的症状，与……阅读全文 >>

豆腐有哪些不同的种类？

传统豆腐有南北豆腐之分，主要是因为制作的时候添加的凝固剂的不同。南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容……阅读全文 >>

豆腐脑的家常做法

家常豆腐脑材料：黄豆、内脂、清水做法：1、准备一量杯黄豆，加清水泡发一晚上。2、加入700克清水，放入豆浆机打豆浆，打好的豆浆过滤掉豆浆渣。3、3克内酯加20克温水融化，豆浆在80-90度之间的温度时，加……阅读全文 >>

双椒蒸豆腐的做法

材料：水豆腐一块，双色剁椒各1大匙，蒸鱼豉油1大匙，葱适量，油1大匙做法1.水豆腐倒入盘中，并切片，用手轻轻拨开成斜状；葱切丝后浸水待用。2.剁椒分别倒在豆腐上，浇上蒸鱼豉油，用保鲜膜将豆腐盘包好。不要漏气。3.蒸锅加水大火烧开后，放入豆腐盘，盖盖蒸10分钟。4.关火后，将豆腐盘……阅读全文 >>

香菇豆腐肉泥的配方

香菇和豆腐都是非常有营养的食材，里面含有非常多对宝宝大脑和身体发育有好处的营养物质。在宝宝开始接受初期的辅食后，妈妈们可以考虑往肉泥里加入适量的其他食材，比如香菇，比如豆腐。香菇豆腐肉泥就是这样一道兼顾各类食材营养的菜。香菇豆腐肉泥的配方是什么样的呢?香菇豆腐肉泥的配方香菇是日常……阅读全文 >>

孕妇吃豆腐乳的注意事项

孕妇应慎吃豆腐乳，豆腐乳作为一种发酵食品，盐分含量高，多吃容易导致食盐摄入过量，对胎儿的生长有影响。豆腐乳作为一种发酵食品，盐分含量高，多吃容易导致食盐摄入过量，对孕妇不利。孕妇如果摄入盐多，过多地摄入了钠离子，会加重肾脏负担，增加水肿。因此，孕妇不要吃味道过咸的食物。</……阅读全文 >>

果仁蒸拌豆腐的做法

食材做法1.准备材料，豆腐倒放，用剪刀剪去四角，这样豆腐就容易从盒内取出，将豆腐倒扣在盘中，纵向切一刀，横向切三刀，将豆腐分成八块，每块之间空出缝隙2.锅中水烧开后，将豆腐放进锅大火蒸5分钟取出，将蒸豆腐的水倒掉3.在蒸豆腐过程中，准备其它食材，开心果和核桃仁弄碎，黄瓜、榨菜切碎……阅读全文 >>