鸭蛋（Duck's egg），又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，受精卵可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。
那是无可奈何辗转反侧气急败坏重蹈覆辙撕心裂肺欲言又止扛不住后又乐天一笑。
选购方面
1 颜色淡蓝色青皮鸭蛋属新鸭子产的钙质的含量会比较高并且不容易碰坏而外壳为白色的鸭蛋则是年老的鸭子产的外壳会比较薄也更容易碰坏因此鸭蛋要买新鸭子产的会比较好
2 听声音在购买鸭蛋的时候看到表皮特别光滑的可以手指轻弹或者用两个鸭蛋轻轻碰撞会有轻微尖锐的声音出来于食用没问题但是不可用作咸鸭蛋
储存方面
1 鸭蛋存放时要大头朝上小头在下这样使蛋黄上浮后贴在气室下面防止微生物侵入蛋黄也保证鸭蛋的质量
2 夏天的鸭蛋要放入冰箱的保鲜室内保存这样低温情况下能抑制微生物的繁殖冬天的鸭蛋不放入冰箱自然室温下也可保持30天左右不会坏
3 鸭蛋用水洗过后要尽快食用水洗后的蛋容易变坏
鸭蛋蛋黄变红后就不可以吃了，这种情况是由于鸭蛋储存的时间过长导致的，这种鸭蛋很有可能已经变质了。当鸭蛋保存的时间过长时，蛋黄膜也会变得很弱，蛋黄紧紧的贴着蛋壳，如果局部是红色的还可以吃。但是蛋膜紧紧的贴着蛋壳不动，贴着的地方已经成为了深黑色的，而且味道也非常大，这时候就真的该扔了……阅读全文 >>
漂亮的发型一定要搭配脸型，如果你是大众鸭蛋脸，那适合什么发型呢?小编告诉你，bob头、梨花头、短发....是最佳选择。请看以下几款鸭蛋脸最适合发型，不但修饰脸型，而且提升气质哦!点击图片进入下一页……阅读全文 >>
鸭蛋怎么做好吃？相信这是很多人都想知道的问题。因为鸭蛋比鸡蛋要腥，并且产的地方会比较脏，带有许多有害的细菌，一个处理不好不仅会很难吃，还会招来很多细菌。那么鸭蛋怎么做好吃呢？一韭菜鸭蛋材料：韭菜、鸭蛋、橄榄油、鱼露做法：1、将韭菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，切段。2、将鸭蛋打入……阅读全文 >>
1.一般人群均可食用。适宜肺热咳嗽.咽喉痛，泄痢之人食用。2.凡脾阳不足，寒湿下痢，以及食后气滞痞闷者忌食;生病期间暂不宜食用。3.肾炎病人忌食皮蛋;癌症患者忌食;高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者亦忌。……阅读全文 >>
鸭蛋能够让患有高血压的患者食用，不过要注意不要经常食用。一般引起人们高血压的问题，主要是因为年龄增大，而且摄入盐分过多，又不经常运动，导致体重增加，而且，有一些时候家族遗传也会导致患者患有高血压。另外，身处的环境以及工作性质也会增加人们患有高血压的机率。鸭蛋营养成分多，不仅仅有高……阅读全文 >>
水煮鸭蛋可以很好的保留鸭蛋的营养，那么水煮鸭蛋的营养价值是什么呢？鸭蛋内含有的丰富的钙，还有铁，这些元素都是人体生存所需的，因此平时不妨可以吃一些鸭蛋。平时感觉食欲不太好的话，也可以吃一点鸭蛋的，鸭蛋还可以刺激消化，增进食欲，不过这里其实可以选择像咸鸭蛋这样比较具有风味的鸭蛋，相……阅读全文 >>
鸭蛋蜂蜜汤的做法苏木煲鸭蛋的做法鸭蛋牡蛎粥的做法生地元参鸭蛋汤的做法姜丝麻油煎鸭蛋的做法芥菜鸭蛋肉片汤的做法咸鸭蛋的做法海蛎煎蛋的做法三丁炒蚝蛋的做法……阅读全文 >>
宝妈们在坐月子期间是可以吃鸭蛋的，鸭蛋的营养成分跟鸡蛋类似，含有丰富的蛋白质，它的矿物质含量也很高，对贫血、缺钙有很好的治疗效用。但是要注意用量，鸭蛋一天吃1-2个左右就差不多了，不能多吃，饮食方面要均衡，不能挑食或偏食。在吃鸭蛋时要注意一定要是熟了的鸭蛋，半熟或是不熟都不适合宝……阅读全文 >>
鸭蛋与鸡蛋只是品种不同而已，其实都是蛋类中的一种，营养成分也比较相似，每天给孩子吃一个鸭蛋是可以的，可以帮助孩子补充身体发育所需要的营养。不过家长要注意控制量，不要给孩子吃的过多，如果一天当中吃好几枚鸭蛋，就会给孩子的身体健康造成负面影响。鸭蛋的营养价值很丰富，含有大量的蛋白质营……阅读全文 >>
平时我们家里炖肉都会剩下些肥肉，光那样吃就觉得很腻，今天教教大家做一道香喷喷的肥肉煎蛋，即简单又好吃，又不失美味，喜欢的可以试试哦！1.备好所需用料，荷兰豆提前用热水烫一下，切小片，肥肉也切碎，如果有葱花可以加点葱花，因为我是就地取材做的2.鸭蛋搁入盆中，把所有材料也一起加进去搅……阅读全文 >>