面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器。和多士炉烤面包是有本质区别的，多士炉是烤面包片的机器。面包机根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等。
没什么特别的愿望和理想，就想早饭晚饭都吃你做的，早安晚安都听你说的。
1将准备好的食材先液体后固体依次放入干净的面包桶内,进行面包机的一步操作和面,和面一般活两次,每次20分钟即可如果在和面过程中觉得有一些干面粉,就加少许清水一般揉出来的面团要比手工的潮湿一些的
2如果在和面过程中觉得有一些干面粉,就加少许清水一般揉出来的面团要比手工的潮湿一些的等到面团看起来饱满,不湿不干即可,是可以拉出面膜!手感很舒服
3进行发酵啦,发酵依旧是2次,一次的话大概28度夏天直接放20分钟20分钟,第二次是38度30分钟,至整个面团发酵到胖胖的,2倍左右大小即可进行烘烤,选择甜面包程序,烘烤35分钟,在大概25分钟时候刷上蜂蜜水,更加柔亮
4坐等美味出炉,新鲜健康营养卫生,要的就是这个效果,要的就是这种乐趣
1,要注意控制好温度夏天的时候温度较高,当面团在面包机里搅拌的时候由于搅拌的时候面团会和面包机产生摩擦产生热量,温度就会升高是会影响面团的整体质量的,如果你一定要调整面团的温度的话,那么冰水和冰牛奶都是不错的调整面团材料如果是面包在搅拌过程中一定要降温也可以关闭面包机在安全的情况下取出面团,放在大理石上面摊开,很快就会降温了
2,用水量在我们给面团加水的时候,其实跟环境的湿度温度还有面粉的吸水性都是有一定的影响的,一般我们在加配方的时候请不要把配方一次性都加进去了,如果你不是很有经验的话是保留百分二十左右,方便可以微调如果你发现面团不能裹在面包机面包刀上搅拌,那么证明你加的水是不够的,如果你的面团太硬了,那么很不容易搅拌出薄膜,应该慢慢一点点加入适量的水量方可
3,面粉的选择如果你是要做面包的话,一般选择高筋面粉就可以了当然根据不同配方具体来选择
1，在使用之前一定要清洗干净，而且要保证机器的干燥，在制作完之后不要急着去清洗，因为这时面包机还是热的，要等到它冷却之后才能洗。2，在面包机工作的过程中千万不要拔掉电源，这样的话面包机就不工作了，而且就算是再插上也不能继续之前的工作了。3，面包机不能放在高温的地方，也不能紧贴着墙……阅读全文 >>
早餐很多人都会选择面包牛奶，外面面包店的面包太贵，长期食用下来费用也是很高的，所以我们还不如自己去购买一个面包机，那么现在市面上的面包机品牌那么多，我们该怎么去选择呢?今天就让我们一起来聊聊面包机哪个牌子好跟选购面包机的方法。面包机哪个牌子好1、九阳面包机十大面包机品牌，九阳股份……阅读全文 >>
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