人们说最怕迷路，我说最怕你哭。
红烧鲅鱼属于一道家常菜，当然不是每个人都知道怎么做的，那么红烧鲅鱼的家常做法是什么呢？
先把葱、姜、蒜切碎。炸好的鲅鱼切成块。锅里放油，放入辣椒。放入葱、姜、蒜煸炒。放入鲅鱼，添加料酒、酱油、白糖、胡椒粉。放入适量水。烧开后炖6分钟。放入蒜苗。出锅前放入盐、味精调味即可。
一般鲅鱼用厨房纸吸干水分，用手均匀的扑上薄薄的一层干面粉，抖掉多余的面粉，锅烧热加入适量的油，放入鱼块中小火煎至两面金黄盛出准备下一步。
鲐鱼和鲅鱼都属于海水鱼类。体型基本相似，所以经常被误认为是同一种鱼，通称为鲐鲅鱼。两者的主要区别是：从体高辨别：鲐鱼鱼体较高，呈椭圆状；鲅鱼鱼体较长，呈圆状。鲐鱼从背鳍辨别：鲐鱼两个背鳍间距较远；鲅鱼两个背鳍紧靠。从尾鳍辨别：鲐鱼尾鳍上下各有5个小脂鳍；鲅鱼尾部上下各有8－9个小……阅读全文 >>
鲅鱼不仅营养丰富，可以起到抗衰老的作用，同时止咳的效果也十分显著。1、止咳平喘鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。2、提神抗衰老鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰……阅读全文 >>
红烧鲅鱼可以在外面的餐馆吃，自己在家做是更好的，那么家常红烧鲅鱼的简单做法是什么呢？鲅鱼洗净,清除内脏，在鱼身上划几刀以便入味，锅里放油,放姜,将鱼两面煎黄。加料酒,酱油,鸡精,一点点盐,加了点糖,放水,大火烧开,转中小火慢慢煮一会儿。鱼多炖一会儿能更入味，水快干时大火收汁，撒些……阅读全文 >>
有些人觉得鲅鱼红烧的比较好吃，但不是每个人都会做的，那么红烧鲅鱼的做法和步骤窍门是怎样的？鲅鱼具有益精气、补虚损等的功效，适合久病体虚或者虚劳的增补。吃鲅鱼可以有养阴补虚的作用，对于补气血缓解身体虚弱有好处。在烹饪鲅鱼的时候我们是可以选择加入白胡椒或者是黑胡椒的，都可以有一定去腥……阅读全文 >>
鲅鱼所含丰富的鱼油、卵磷脂正是孕妇和宝宝所需要的，所以孕妇和宝宝都可以吃鲅鱼。孕妇吃鲅鱼需注意：一定要食用新鲜的鲅鱼肉，在烹调前，应去掉鱼内脏、鱼鳃，并将鱼洗净，鱼切段后要用水浸泡几小时，可以去除部分毒素，然后充分加热，宜采用烧烤煮、油煎等方法。烧制鲐鲅鱼时，……阅读全文 >>
红烧鲅鱼的味道虽然好吃，但有些人反而做的很难吃，那么红烧鲅鱼应该怎么做才好吃呢？鲅鱼洗净切两公分厚的段，辣豆瓣剁碎，葱切碎，姜切片，蒜可以不切，干辣椒用手掰成两段，锅中放适量的油，放入蒜瓣煎一会，火要小一点，煎至蒜瓣微黄，放入葱碎和姜片爆香，干辣椒用手掰开放入锅中，加入辣豆瓣炒出……阅读全文 >>
红烧鲅鱼的味道虽然不错，但要做的好吃还是有方法的，那么怎么做红烧鲅鱼好吃呢？首先将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄。放入炸好的鲅鱼。葱切段，姜切片，八角一个。锅中另放油，放葱段、姜、八角翻炒。倒入料汁（酱油、醋、糖、蚝油、加水……阅读全文 >>
孕妇可以吃鲅鱼。鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素。每百克肉含蛋白质19克多、脂肪2、5克，肉坚实味鲜美，营养丰富。其肝是提炼鱼肝油的原料。新鲜的鲅鱼含有很多鱼油、卵磷脂，对宝宝发育也有好处，孕妇可以吃。孕……阅读全文 >>
材料：鲅鱼，盐，十三香，五香粉，孜然粉，辣椒粉，椒盐，麻辣鲜，白芝麻，花椒粉，胡椒粉，香麻油，橄榄油做法：1.将鲅鱼洗净出去内脏，将鱼从中间剖腹开，然后一直展开成扇状，将调料根据自己口味适量调制在一起搅拌均匀，然后涂抹在鱼身，多撒一些，每个部位都撒上调料，涂抹均匀以后盖上保险膜腌……阅读全文 >>
能吃。鲅鱼含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，孕妇吃对自身和宝宝发育都有好处。……阅读全文 >>
