銣菓吢裏洧慯，煶桮槇啲可姒讉朢，丕必包裝。
很多人都用锅或者炉来制作烙饼大家有没有试过用电饼铛来制作烙饼呢烙饼是以面粉鸡蛋葱花等为主要原料烙制而成并深受百姓喜爱的面食之一可以配各种肉蛋蔬菜一起食用款式多样美味可口下面就让小编来为大家介绍几款用电饼铛制作的烙饼吧
电饼铛制作的几款美味烙饼
油盐饼
原料面粉3斤发面1斤豆油0.5斤碱面适量花椒面精盐少许
烹制方法
1把面粉倒在案板上在中间扒个坑加上1斤半温水放上发面按好碱成发酵面团揉均匀稍醒30分钟左右
2把醒好的面团销按一下用走捶杆做成长方形有原片刷上一层豆油撒适量的花椒和薄面精盐最后撒上从上下两边向中间对卷起来呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开然后按分量分割成块把两剂头空包上用走圆形小捶杆成二寸的圆饼状即可
3烘烤调好烤温240ºC-260ºC把做好的饼坯摆入锅内煎成表面金黄色熟透后出锅特点松软五香味俱全
玉米饼
主料玉米粉自发粉
辅料豆面胡萝卜白萝卜葱丝香菜枸杞百合
调料盐鸡精蜂蜜小苏打
烹制方法
1将玉米粉豆面白面以721的比例掺好拌匀加少许小苏打盐用水和开放入葱末香菜末白萝卜丝胡萝卜丝搅拌均匀
2电饼铛中撒少许油将拌好的面一块一块放入煎至一面定型后翻过来刷一层油加盖焖几分钟即成
3坐水待沸腾后放入百合枸杞煮熟后关火汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤
五彩豆腐饼
材料豆腐土豆香菇胡萝卜小油菜鸡蛋葱黑胡椒粉五香粉盐
1将土豆去皮切成小块放入微波炉中加热6分钟取出按成土豆泥豆腐用刀碾成泥,小油菜烫熟切碎胡萝卜擦成细丝香菇切成小丁葱切成葱花打入一个鸡蛋
2加入盐黑胡椒粉和五香粉拌匀
3整形放入电饼铛中
4煎至两面金黄就可以了
烹制方法
1将面粉放入盆中用温水和好后饧发一会备用
2肉馅中加入盐料酒酱油花椒水十三香胡椒粉香油葱姜末搅拌均匀
3将面擀成稍大的皮放入肉馅铺好后再放入一层葱花顺着一个方向折叠成四层再擀平放入电饼铛中烙熟即可
电饼铛制作的美食自然不是只有烙饼一种而已大家也可以尝试更多菜式或者是发挥自己的奇思妙想创作出自己的原创美味家常菜
烙饼的主要原料是面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等烙制而成并深受百姓喜爱的汉族传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。，主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，制作方法不同，营养素损失程度也不同。烙饼的营养素损失……阅读全文 >>
电饼铛可以烙饼，电饼铛如何让烙饼软一点？今日就由我为你一一解答。一、一般用电饼铛烙饼的和面越软越好，可以稍微多加点水。1斤面粉的话一定要加300克以上的水。和面的时候要有方向性，用力要均匀。二、和好的面，可以放到盆里盖上湿布饧约20分钟或者在盆外面放一些温水。三、将饧好的面团擀成……阅读全文 >>
烙饼的主要原料是面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等，主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，制作方法不同，营养素损失程度也不同。烙饼的营养素损失较少。烙饼一般人群皆可食用，若烙饼多较油腻，糖尿病患者慎食。……阅读全文 >>
家常烙饼的做法原料：面粉500克，麻油100克，葱花适量，盐喜欢吃辣的在放点辣椒面。做法：1、面粉加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子；2、在皮子上抹些麻油撒上葱花，盐后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用；3、平锅上火，在饼上刷……阅读全文 >>
用电饼铛烙饼其实没有比想象中的容易，是有很多注意事项的。接下来我就和大家说说电饼铛烙饼怎么做，以及做电饼铛烙饼有什么注意事项。一、电饼铛烙饼怎么做1、先把水加入面粉中进行搅匀,之后开始进行和面了,和面和平常做烙饼的过程一样。记住和好后再加入酵母菌发酵。拿出面团来用擀面杖擀成和电饼……阅读全文 >>
