白条鱼是鲤形目鲤科餐属鱼类，又名鲦子、白鲦、篮刀、奇力仔等。鱼体延长而侧扁，背缘较平直，腹缘稍凸；头稍尖，侧扁；口端位，斜裂；眼中大，眼间宽而微凸。体背青灰色，侧面及腹面为银白色；全身反光强，无其他任何花纹；尾鳍灰黑色。雄性在繁殖季节身体变成红蓝相间的彩色。
诉不尽的前尘往事，忘不掉的浮生三千。
鱼类富含蛋白质维生素多吃鱼可给孕妇身体补足所需的各类营养物质孕妇是可以吃白条鱼
白条鱼可是进补的好水产食品不仅味道鲜美白条鱼的营养价值体现为其蛋白质含量为猪肉的两倍且属于优质蛋白人体吸收率高白条鱼中富含丰富的硫胺素核黄素尼克酸维生素D和一定量的钙磷铁等矿物质鱼肉中脂肪含量虽低但其中的脂肪酸被证实有降糖护心和防癌的作用鱼肉中的维生素D钙磷能有效地预防骨质疏松症可抗衰老养颜有利于血液循环开胃滋补防止肿瘤
白条鱼富含蛋白质和氨基酸等营养物质，有清热除火,祛脂降压,通乳生乳,养胃,利尿消肿的功效。1、清热除火：白条鱼味苦，因此能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。2、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降……阅读全文 >>
白条鱼中富含蛋白质、视黄醇和钾、钠、钙、磷等矿物元素，营养价值很高。白条鱼中带有的丰富的蛋白质成分，还有人体需要的多种氨基酸成分，对人体的内环境协调是很有帮助的。白条鱼肉中还含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽……阅读全文 >>
用料：白条鱼2条、姜葱、蒸鱼豉油、盐、油、黄酒、胡椒粉、柠檬。做法：1、白条鱼清洗干净，沿鱼腹侧均匀切花刀，鱼腹两面要切透，但不要切断脊背。2、用姜末、黄酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。3、腌好的鱼滤干净摆入盘中，放上几片柠檬，上笼……阅读全文 >>
用料：白条鱼、鸡蛋、盐、生粉。做法：1、首将小白条的鱼鳍剪掉，去鳞片，去内脏。2、将小白条放在一只碗中，放稀释了的黄酒。3、适量的盐，腌制10分钟。4、生粉和鸡蛋，搅拌均匀，将鱼放入鸡蛋生粉液中上浆。5……阅读全文 >>
用料：白条鱼五条、姜葱蒜、糖、黄酒、面粉、盐、醋。做法：1、白条鱼宰杀清洗干净，加入葱姜丝和黄酒、胡椒粉、盐抓拌均匀，腌制10分钟。2、干淀粉和面粉按1:1的比例配好。3、加适量水搅拌成糊，腌制好的鱼在糊中沾均匀。……阅读全文 >>
白条鱼，学名：Hemiculterleucisculus，中文别名为白鲦、餐条，江苏兴化叫白料。由Basilewsky于1855年所命名。栖息于淡水，深度为0-10米，分布在中国大陆、越南北部、朝鲜半岛、俄罗斯及台湾。台湾分布于北、中、南部各地河川的下游、湖泊及各大水库。……阅读全文 >>
1、烹煮白条鱼时，尽量少放辣，不要做得太过油腻，孕妇应避免吃太过辛辣刺激的东西。2、白条鱼有利尿消肿的功效，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。但是孕妇本身已受尿频所困扰的就不要吃太多了。3、煎鱼不要太焦。鱼……阅读全文 >>
白条鱼一般人都可以吃，尤其适合乳母，老人，久病体虚人群，能够帮助通乳生乳、清热除火、养胃、利尿消肿等。但是痛风患者就不太适宜吃白条鱼了。因为鱼类中含有嘌呤类物质，如有痛风，则是由于体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的，主要表现为血液中的尿酸含量过高，可使人的关节、结……阅读全文 >>
1、清热除火：白条鱼味苦，因此能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。怀孕期间容易体热燥火，因此适量吃点清热的白条鱼能够缓解燥热，让孕妇身体和心情都好些。2、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。3、通乳生乳：有……阅读全文 >>
1、煎鱼不要太焦。鱼煎焦后会产生较多的苯并芘，它是一种强致癌物质，其毒性超过黄曲霉素。另外，鱼肉中的蛋白质含量丰富，如果鱼肉烧焦了，高分子蛋白质就会裂变成低分子的氨基酸，并可形成致突变化学物质。鱼类中还含有嘌呤类物质，如有痛风，则是由于体内的嘌呤代谢发生紊乱而……阅读全文 >>