腊八
(煙4楛的，χǐи遈痛的，鉎掵遈悲傷的。)
1.面粉中加入盐搅匀后打入鸡蛋
2.一边加水一边用筷子小心搅拌面粉
3.搅拌至面粉呈大块雪片状
4.用手揉成面团此时面团粗糙一些没有关系
5.盖上面盆饧15分钟重新揉面团如此反复2到3次
6.揉过3次的面团已经变得非常光滑
7.最后饧好的面团擀成0.5厘米厚的面片
8.撒足量面粉切成10厘米宽叠在一起
9.切成菱形块
10.用双手拉住菱形块的两端慢慢抻长抻薄
1.所有干货干香菇5朵压缩干燥黑木耳1/4块干黄花菜1小把黄豆1/2杯提前用温水泡发全部臊子材料猪肉100g豆腐干4块胡萝卜1根白萝卜1截切成丁
2.锅烧热放少许油加入一大勺辣椒酱炒匀后放入肉丁
3.待肉丁变色后放入浸泡后的黄豆
4.加入木耳碎黄花菜碎香菇丁
5.加入豆腐干再加入少许酱油少许水
6.全部材料翻炒均匀炒至收汁盛出待用
7.锅中加水放入一大勺辣椒酱加入胡萝卜丁和白萝卜丁
8.水开后下入宽面水再次烧开后继续煮3分钟捞出面拌上臊子即可
1反复揉面团不仅使面团变得光滑且做出的面条更加筋道
2面片一定要撒足量面粉才能重叠起来面粉量不够的话容易粘连
3菱形块切好后及时散开以防粘连
4宽面下锅前要抻长抻薄这样煮出的面口感更好
5黄豆及各种干货需要提前泡软泡发
6煮面的水不能太少否则面容易粘连
腊八面流行于关中地区在陕西渭北一带的澄城地区腊八一般是不喝粥的每年的农历腊月初八早上家家户户都要吃碗腊八面
腊八节时，为了庆祝丰收，人们会吃腊八粥。而在北方地区，腊八这一天不仅要吃腊八粥，而且还要泡制腊八蒜。腊八蒜口感好，吃起来没有蒜的那种辛辣味，而且营养也很高，那什么是腊八蒜?泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的汉族传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月……阅读全文 >>
食材做法1.混合一下做腊八粥的杂粮。一定要用优质的食材。2.淘洗干净的杂粮腊八粥食材，放到锅里加适量的清水。3.淘洗干净的杂粮腊八粥食材，放到锅里加适量的清水。4.烧开锅的粥，越煮越粘稠。注意不要糊锅底，会影响口感的。5.三十五分左右粥就煮好了，已经很粘稠了。腊八粥成品图烹饪技巧……阅读全文 >>
食材做法1.淘洗干净腊八粥米，加入适量的清水2.小火煮米粥盖上锅盖，几分钟就用勺子搅和搅和3.注意不要糊锅，影响口感。4.煮35分钟左右，粥基本都粘稠了，可以关火咯。杂粮腊八粥成品图烹饪技巧煮粥一次把水加足够了，煮粥切忌大火煮，汤干了，米煮不熟。……阅读全文 >>
每年年末都是国人结婚的高峰，对于炎黄子孙来说，腊月结婚合不合适呢?在腊八这一天，结婚好不好呢?从传统上吉日上看，腊八节是适合结婚的。翻阅传统古书记载，就我国古代来说，“腊”本是一种祭礼，称“大腊”。在商代，人们每年用猎获的禽兽举行春、夏、秋、冬四次大祀，祭祀祖先和天地神灵。其中的……阅读全文 >>
腊八蒜虽然只是简单的将蒜用醋泡制而成，但是其功效比普通蒜的功效要大，而且每天吃有助于抗癌。腊八蒜除抗癌外，还有其它的功效。腊八蒜的功效：1、腊八蒜的抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老。2、经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用，则能有效地……阅读全文 >>
作为汉族最具有传统色彩的节日之一——腊八节，在这天，无论地处北方和南方，人们通常是喝腊八粥，吃腊八蒜来庆祝，除此以外还有很多别的庆祝方式，在这一天全家人坐在一起，这幅画卷可谓是多么幸福美好!在古代，在腊八这个冬季天寒，农事空闲的时候，为了丰富自己食物，在新旧交替的年底增加年味，人……阅读全文 >>
腊八蒜是由醋腌制而成的，它比起普通的蒜口感好，而且功效大。尤其是在北方，到腊八节人们都会腌制腊八蒜，也是为了庆祝丰收。腊八蒜的腌制方法是怎样的?1、蒜去皮洗净后控干水份。2、取玻璃容器装3/4蒜进去。3、加米醋至瓶口。然后盖紧盖放在……阅读全文 >>
腊月初八腊八粥，在十二月初八时候，在腊八节里，我国有着食用腊八粥的习俗。腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，一般都为甜味粥。而中原地区的许多农家却喜欢吃腊八咸粥，粥内除大米、小米、绿豆。中国文化源远流长，腊八节起源哪里呢?在腊八节又称腊八祭、腊日祭、王侯腊或佛成道日，原来……阅读全文 >>