干贝是一种食物（是为扇贝的闭壳肌制成），是扇贝的干制品。营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
我不是因为悲伤才哭泣的，是因为风吹的，因为眼睛酸。
干贝是一种干制品是由扇贝等贝类的闭壳肌风干制成干贝又名瑶柱或元贝是食用率相当高的食材是用贝类中的扇贝江瑶贝和明贝经煮熟将其闭壳肌剥下洗净晒干而成的一种干货
干贝含有蛋白质脂肪碳水化合物维生素A钙钾铁镁硒等营养元素干贝含丰富的谷氨酸钠味道极鲜与新鲜扇贝相比腥味大减
但食用干贝不宜过量以免影响肠胃消化功能而儿童和痛风患者则应避免
干贝适宜脾胃虚弱、食欲不振、消化不良者以及各种痛症患者食用，具有很好的食用价值。干杯的做法也有很多，常见的是用作汤类、粥类等，也可用作红烧菜品。今天教大家一个简单易学的干贝冬瓜汤，鲜香美味。其主要用料有：干贝、冬瓜、料酒、食盐、姜、水等。1、将冬瓜削皮，去籽，……阅读全文 >>
干贝是由扇贝的裙边风干制成，干贝主要的原料除了扇贝还有江珧，风干之后的干贝没了新鲜贝类的海腥味，味道十分鲜美。作为扇贝的干制品，干贝的色泽、形态都更不像是海鲜产品，更像是一种普通的药材。而干贝也的确是一种名贵的中药材，其本身的营养价值和功效都非常强大。干贝的蛋白质含量高达61.8……阅读全文 >>
干贝中的营养物质也是极高的。其中富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜虾的3倍。干贝中还含有多种人体必需的营养，如丰富多样的氨基酸、核酸以及多种矿物质。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩……阅读全文 >>
干贝是什么，干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：食后三日，犹觉鸡虾乏味。可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成.干贝的营养价值在哪呢。一起来看看吧。干贝是什么1、干贝是海中江珧的柱头肉，搭名江珧柱，肉内含有丰富的蛋白质和少量碘质。它的效……阅读全文 >>
用料:蛇瓜、干贝、枸杞、黄酒、糖、姜末、淀粉、香油、清水、盐做法：……阅读全文 >>
1、食用干贝过量会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收；2、干贝蛋白质含量高，高蛋白质食材不易被人体吸收，因此多食可能会引发皮疹；3、干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，……阅读全文 >>
干贝其含有的营养非常丰富，成年人吃干贝有较好的补养身体作用，但是作为小宝宝尽量不要食用干贝。主要原因为干贝性寒，含有谷氨酸钠，食用后会转化为谷氨酸。而这些物质在肠道内细菌作用下，容易转化为一些有毒害的物质，会影响神经细胞正常代谢。但是这种影响对成人没有较为明显不良反应，对弱小的幼……阅读全文 >>
有的人喜欢食用干贝但不一定会挑选，干贝大都是进口产品，选购时，应注意：(1)颜色鲜黄，不能转黑或转白，有白霜的鲜味较浓；(2)形状尽量完整，呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬(3)不要有不完整的裂缝。干贝中优质新鲜的，呈淡黄色，如小孩指头般大小。粒小者次之，颜色发黑者再次之。干贝放的……阅读全文 >>
1、怀孕之后，女性当然可以吃干贝，这种食材里面还有的营养物质是非常充足的，除了足量的蛋白质之外，还有氨基酸，味道非常的鲜美，制作的方法也是非常的简单，这里面的营养物质，是鸡肉，牛肉的三倍以上，同时还含有了足量的钾元素，能够消除体内的水肿，提高抗病能力。2、干贝具有很强的滋补功效，……阅读全文 >>
干贝在泡发时也是有一些小技巧的，可以用水直接浸泡，或者用料酒或葱姜水泡发，但是怎么样能达到更好的泡发效果呢？干贝用清水洗去表面的杂质，放入容器中，倒入料酒，再放入姜片和葱段。再倒入没过干贝的清水，在容器表面覆上保鲜膜。在蒸锅上气后，将容器放入，蒸制15-20分……阅读全文 >>