糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。
当天真心温馨的相爱痴心一搂，你那会知我今天仍等候。
1糯米制成的酒
可用于滋补健身和治病可用糯米杜仲黄芪杞子当归等酿成杜仲糯米酒饮之有壮气提神美容益寿舒筋活血的功效
2糯米百合粥的做法
原料糯米百合莲子
作法首先将所有原料一一洗净然后上锅点火将水烧到半开时倒入所有原料糯米百合莲子的比例大概为411将水烧到半开在将原料放入的原因是为了避免粘锅而且可以利用这段时间泡一下米当锅被烧开之后将火调至小火再慢慢熬制而当锅再次被烧开的时候这样好喝又具有滋补供销的糯米百合粥就做好了
3糯米糍的做法
材料: 糯米粉:125g 糖:50g 牛奶:100ml 植物油:1大匙 椰丝:适量用来裹在糯米球的外面的 花生酱:适量我做的花生馅的,可以用别的馅代替
做法:
1将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀用手揉成团至光滑
2将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球
3象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞放入花生酱然后把四周的糯米团包拢搓成圆球
4烧滚水将包好馅的糯米团放入煮
5待煮得浮上水面即熟捞出控水后在椰丝中滚一滚让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了放凉了更好吃
4糯米烧麦
1先准备好材料切成末的肉香菇青椒
2.糯米浸泡若干小时之后上笼蒸熟
3.浸泡香菇的水这是滤去杂质留下的部分
4.将面粉用沸水烫过晾凉和好的面团
5.锅中放油下入肉末炒至变色加入香菇和青椒一起翻炒加入盐酱油和鸡精倒入香菇水烧沸再把蒸好的糯米倒进去翻炒至汤汁略干即可出锅烧麦的馅料就做好了
6.这是炒好出锅的馅料直接用来当糯米饭也不错的
7.把揉好的面稍整理搓条下剂擀成荷叶状的圆皮子包入炒好的馅料拢起成型
8.最后把包好的烧麦放入锅中蒸十分钟即熟
5糯米卷
材料长糯米300公克春卷皮10张姜1小块青豆仁50公克 素火腿100公克香菇3朵
调味料 酱油6大匙胡椒粉少许味素2大匙
要领炸糯米卷时油约只需5分热火也要关小火才不会将春卷皮炸焦了
做法
A糯米青豆仁洗干净火腿香菇姜切成末与春卷皮备用
B糯米加适量水放入电锅煮熟
C以2大匙油起油锅放入火腿香菇姜末及青豆仁炒1～2分钟
D然后加入糯米饭调味料扮匀
E最后用春卷皮一一将糯米饭包卷起来再放入热油中炸至呈金黄色即可
糯米粉是什么?对于糯米粉，大家都了解，它是做汤圆的主要原料，用它做成的汤圆又粘又白，口感非常的好，入口爽滑。糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团、元……阅读全文 >>
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症，适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。糯米所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解，如果患有胃炎、十二指肠炎等消化道炎症……阅读全文 >>
食材做法1.糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮2.用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点3.藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口4.准备好煮藕用的调料和红枣5.把酿好的糯米藕放入锅中，注……阅读全文 >>
家里的红枣比较多，吃了很久都没有吃完。终于在前几天我买了包糯米粉制作别的美食，而今天又偶然看到前一阵非常红的“心太软”，于是今天动手尝试了一下~如果情况允许，可以一起尝试哦做法第一步准备红枣、糯米粉、糖将红枣去核，糯米粉调水不沾手即可第二步将糯米团团成合适的大小放进红枣里第三步放……阅读全文 >>
糯米是白米的一种，经常用来包成粽子或者是熬成粥，有着非常丰富的营养，那么，孕妇吃糯米有什么好处？孕妇吃糯米可以起到补钙、缓解肠胃虚寒和腹泻的作用。1、孕妇吃糯米，可以起到补钙的作用。孕妇如果长期缺钙或缺钙程度严重，不仅使母体血钙浓度……阅读全文 >>
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。一般人群都能食用。糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。1.适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。2.适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。3.凡湿……阅读全文 >>
糯米卷口感绵软黏滑，有些糯米卷里有豆沙软馅，让口感愈加湿滑甜润。在做糯米卷的时候也可以在外层包裹一层椰丝，可以让糯米卷更加香甜美观。糯米卷是苏式糕点中典型的一种，里面的馅料也可根据个人口味自行更换。糯米卷可以根据自己的口味做成绿茶糯米卷、花生香菇糯米卷、葱蓉虾皮糯米卷等等，种类繁……阅读全文 >>
食材紫薯100克糯米粉100克牛奶500克炼乳10克红枣2个枸杞20克藕粉10克水（搓圆子）60克水（做藕粉水）20克烹饪步骤步骤1紫薯洗净步骤2去皮过筛成紫薯泥步骤3拌入糯米粉步骤4加60克水（水量视干湿情况调整5-10克，揉成不沾手的面团即可）步骤5揉成不沾手的面团步骤6搓成……阅读全文 >>
糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。此外，它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明，说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中（指人体胃部）……阅读全文 >>
糯米又叫江米,是人们经常食用的粮食之一。长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方，气……阅读全文 >>