猕猴桃干也叫奇异果干是由猕猴桃切成片经加工做成的，猕猴桃被誉为天然维C之冠，水果之王。可鲜用加工及入药，为猕猴所喜食其得名也与此有关。猕猴桃富含VC、VA、VE等多种维生素和抗氧化物质，猕猴桃干含有丰富的果酸，能抑制角质细胞内聚力及玄色素沉淀，有效地淡化甚至祛除黑斑，并能改善肌肤水油平衡，因此猕猴桃干倍受女士青睐。
不用管我的感受，我这个人最擅长的就是自我疗伤。
猕猴桃干的做法比较简单，以猕猴桃为原料，大致分为清洗—切片—烘干三步制成。色泽诱人，风味可口。
猕猴桃，又名毛桃、杨桃。因猕猴桃是猕猴喜爱的一种野生水果，故名猕猴桃。因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，故被誉为“维C之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。所以如果你禁不住美食所惑，或者因为应酬不得不“烤”一顿，那么建议你饭后吃上一颗猕猴桃。最新的医学研究表明，成人忧郁症有生理学基础，它跟一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷。猕猴桃中有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。祖国医学认为，猕猴桃甘酸性寒，能够解热除烦，止渴利尿。其味酸甜可口，一般人都可以食用。情绪低落、常吃烧烤的人应食用猕猴桃。经常便秘者适合吃猕猴桃。
人类不能于体内自行制造维生素C。想得到维生素C别无他法，只有不断补给，最直接的方法就是食用含有维生素C的食物，而猕猴桃应该是首选的水果。猕猴桃性质寒凉，脾胃功能较弱的人食用过多，会导致腹痛腹泻，所以脾胃虚寒的人应少食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。被誉为天然维C之冠，水果之王。可鲜用加工及入药，猕猴桃生长在深山野林，为猕猴所喜食其得名也与此有关。长期被视为纯天然、无公害，绿色食品的野生果。
猕猴桃在制成猕猴桃干后水分大量流失，而糖分还很高，而且加工时多加了许多甜味剂等高热量成分。那么，糖尿病人适宜食用猕猴桃干吗？糖尿病人不适宜食用猕猴桃干，因为猕猴桃干在制作的过程中加入了大量的糖分，如果糖尿病人食用了猕猴桃干的话，会对身体产生很严重影响。并且，猕猴桃干含有很多高热量……阅读全文 >>
猕猴桃干属于一种高热量的食品，也是人们休闲时经常食用的食品。那么，猕猴桃干适宜什么人群食用呢？下面，我们一起去了解一下猕猴桃干的适宜人群吧！情绪低落，常吃烧烤者，经常便秘者可以适当吃一些猕猴桃干，食欲不振、消化不良者也适宜食用猕猴桃干。脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎……阅读全文 >>
猕猴桃在买回来（或者是自己做好）以后，就是一般的蜜饯干果了，可以直接食用，不过味道与新鲜的猕猴桃相比会更酸一些，不过很开胃。猕猴桃干还可以用来泡水喝，就跟泡柠檬片一样，酸酸的味道不仅解渴，还十分的开胃呢。猕猴桃干还可以泡在奶茶里，与奶茶混着喝，体验猕猴桃奶茶带来的新鲜感。猕猴桃干……阅读全文 >>
猕猴桃干可以泡水喝。猕猴桃干本身的味道是较酸的，直接吃鲜少有人受的了，这时候不妨试着用猕猴桃干泡水喝，搭配少许的蜂蜜，味道酸酸甜甜的，既能吸收到它的营养，又能满足口腹之欲，何乐而不为？不过，猕猴桃干泡水喝营养比直接吃的要少一些。有人说，这样的话还不如直接吃鲜果呢！的确，吃鲜果无疑……阅读全文 >>
猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“维C之王”。同时，猕猴桃的热量也是很乐观的，猕猴桃干是由猕猴桃制成的，那么，猕猴桃干的热量如何呢？下面，我们一起去了解一下吧！首先，我们来了解一下猕猴桃的……阅读全文 >>
猕猴桃在被制成猕猴桃干以后，孕妇还可以吃吗？孕妇吃猕猴桃好还是吃猕猴桃干好呢？猕猴桃干在加工过程中维生素虽然被破坏大半，但是依然含有少量的维生素，难能可贵的是它还含有胎儿发育所需要的叶酸，这对孕妇来说是极其有益的。不过，建议孕妈妈们尽可能的多吃一些新鲜的水果，干果一类的零食只能偶……阅读全文 >>
吃猕猴桃干不会胖，但是吃多了就很难说。猕猴桃本身的热量很低，是一种具有减肥功效的水果，但是在经过加工制成猕猴桃干之后，热量就上升的好几个阶梯，从每100克42大卡上升到每100克331大卡。吃猕猴桃干，无疑是在冒险。当然了，偶尔吃一些猕猴桃干是没有问题的，毕竟一个成年人一天所需要……阅读全文 >>
1、选料：挑选完整果实，无病虫、无破损的猕猴桃为原料；2、清洗：用清水将其冲洗干净；3、碱浸：用20%氢氧化钠溶液，在约105℃左右（微沸）浸泡1～2分钟；4、中和：用1%盐酸中和，常温下30秒；5、漂洗：放在流动清水中漂洗10分钟后沥干；6、切片：首先切去两端片，修去残余果皮，……阅读全文 >>
猕猴桃干含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。因此吃猕猴桃干是不会上火的，猕猴桃干实际上是败火的。脾胃虚寒者不能吃猕猴桃干。这是因为猕猴桃干也是属于寒性的水果。中医讲究阴阳调和，就是脾胃虚寒应该用温热性质的食物或者……阅读全文 >>
说到猕猴桃干多少钱，很多地方都卖的不一样，但是价格相差都没有很大。例如西安的果品批发市场猕猴桃干果片8元一斤，真空包装；北京新发地农产品有限公司猕猴桃干价格为15.50元一公斤。换算下来，价格十分相近。猕猴桃干价格根据购买量的不同，价格也有一定的变化。如陕西眉县猕猴桃干，购买量在……阅读全文 >>