烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。
我不哭，我不闹，我不睡觉，我左手拿安眠药，右手拿根小绳要上吊。
按所用电热元件分为普通型和远红外型;按有无自净功能(能自动将箱内汤汁污垢变为可以方便拭去的轻灰的功能)分为自净型和非自净型。
简易型科盛电烤箱：这是早期投入市场的产品,其结构是在金属薄板制成的壳体中装有片状远红外辐射电热元件或电热丝,装上双层薄板制成的拉门,直接接通220V电源,功率不能调节,温度不能控制,烘烤食品时只能根据经验掌握时间,或用不时通断电的办法掌握火候,使用起来不方便,掌握不好,所烤食品不是生就是焦。
普通型科盛电烤箱：它是目前市场上常见的品种,包含自动调温型、自动定时型和自动调温定时型产品。这类电烤箱主要由箱体、内腔、发热元件、温度控制器、定时器,以及电源引线、烤盘、烤网、柄叉等附件组成。外壳表面喷涂彩色氨基烘漆,内腔为装卸式,两侧格架可以根据需要调整烤盘和烤网的高低位置。炉门大多采用弹簧结构,中间镶有耐高温的钢化玻璃透明窗。发热元件有用金属管状电热元件的,也有用乳白石英玻璃加热元件,也有用片状远红外辐射电热元件。面板上的温度控制器是电烤箱的控制系统,并由红、绿色指示灯显示其工作状态。温度控制器采用双金属片式控温元件,定时器一般为机械式。有的电烤箱还具有功率转换开关,面火、底火能分别控制,可获得不同的火候。
高级型科盛电烤箱：这种高级电烤箱目前在市场还较少见到。它和普通型电烤箱不同的是:结构更严密,外形更美观,功能更齐全。外壳用不锈钢薄板冲压制成,采用三层双腔结构,从而使外壳温度大大降低,在控制方面,除具有普通型电烤箱的功能外,还设有温度仅为36℃的低温档,专用于酵母菌发酵。装有焦酥“强”与“弱”开关,用以控制温度波动范围,灵活掌握烘烤食品的焦酥程度。此外,定时器能适时发出鸣笛声,及时反映烘烤结果。
电烤箱使用后需要清洁，那电烤箱清洁步骤有哪些?需要注意什么？今日就由我为你一一解答。1、拔掉插头，关闭电源。2、将可以拆卸的部分都拆卸下来，如烤网、烤盘、底盘等，然后用中性的清洁剂清洗，油垢特别重的地方，可以用专用的强力去污剂除污。3、将烤箱放在纸上，打开底板，左倾右倒，让焦屑倒……阅读全文 >>
电烤箱是现代厨房中常见的家电类型，人们在使用小电烤箱时需要注意其清洁与保养方法，究竟小电烤箱应该怎么清洁？今日就由我为你一一一解答。1、烤网电烤箱的烤网因为网洞太多，彻底清理会很困难。如果我们合理使用蔬果皮就可以用来清除烤网上的焦垢了，尤其是脏污的白菜叶、萝卜头和柠檬皮以及茄子蒂……阅读全文 >>
想要吃烤猪蹄的话，可以用电烤箱来做，不过要注意火候和时间，那么电烤箱烤猪蹄的做法是什么呢？首先把食物材料都准备齐全。准备适量的香葱，生姜，大蒜，老卤；四个前脚猪蹄；十五克八角，十五克桂皮，十克香叶；还有盐，黄酒，辣椒，花椒，酱油，耗油，麦芽糖，冰糖。先把猪蹄子拿出来，把皮上的杂毛……阅读全文 >>
日常生活中电烤箱常用于烘焙食材蛋糕，那么你了解电烤箱还有哪些功能吗？我带大家一起了解下吧。电烤箱的功能包括：蒸、煮、煎、炒、回锅加热、发酵面团。具体如下：1、蒸：在烤箱里放一个水盘，再将材料连同容器一起放入水盘中，利用隔水加热来蒸熟食物。2、煮：将材料放入耐烤的大容器中，加入足够……阅读全文 >>
一般干燥箱都采用先加热真空室壁面、再由壁面向工件进行辐射加热的方式。在这种方式下，控温仪表的温度传感器可以布置在真空室外壁。传感器可以同时接受对流、传导、和辐射热。而处于真空室里的玻璃棒温度计只能接受辐射热，更由于玻璃棒黑度不可能达到1，相当一部分辐射热被折射了，因此玻璃棒温度计……阅读全文 >>
烤箱做面包？材料：高筋面粉300克/干酵粉6克/砂糖15克/盐5克/鸡蛋45克/牛奶150克/黄油9克/上光用蛋液少许。做法如下：1、在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。2……阅读全文 >>
现在各种食物的专用小家电都生产出来了，我们在家做美食的欲望也越来越高，羊肉串很多人都爱，那么羊肉串烤箱好用吗，羊肉串烤箱有哪些品牌就让小编为大家普及一下。一、羊肉串烤箱好用吗这个问题的回答当然是好用。1、方便羊肉串电烤箱是专门用来烤羊肉串的，操作简单，只需插电然后把腌制好的羊肉串……阅读全文 >>
一、干燥食物大家都知道，瓜子、饼干等食物在家中放置一段时间之后就会变潮湿，不但影响味觉，而且严重影响食物的存储时间，而家用电烤箱就可以将这些回潮的食物，重新干燥成我们刚买时的状态。好吃而且健康。二、零食加工diy每个人都热爱美食，特别是孩子，对于吃零食特别的敏感。如果家中购买有家……阅读全文 >>
怎样用烤箱做面包？一、将面粉，酵母粉，牛奶，白糖，鸡蛋放面包机内，按和面功能，和面一次结束后（会有鸣声），放入融化的黄油再次和面功能一次，然后就发面，发至原来2倍大即可。二、揉掉面中空气，分成鸡蛋大小每份。用擀面杖弄成长形，两头尖，中间宽，包入如肉松，色拉酱等馅，卷起静放30分钟……阅读全文 >>
工业烤箱温度不下降解决方法：工业烤箱的电热接触器触头烧坏咬死，电热电源不能断开，应更换接触器，工业烤箱的温度表损坏，应更换。工业烤箱的感温线损坏，应更换。工业烤箱无风或风很小解决方法：检查工业烤箱风叶轮是否反转，若反转应把电源线任意两线对换。把工业烤箱风叶轮掉下来，应打开烤箱门，……阅读全文 >>