俗称沙虾、泥虾，分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。刀额新对虾在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海，其味道鲜美，具有较高的经济价值。
苦尽甘来，可苦不会尽，你也不会来。
1麻虾体积很小形如芝麻大小是世界上最小的虾皮薄质软只有芝麻大小该虾单体重0.006g体长0.9mm形如孑孓体透明而小于孑孓
2基围虾体淡棕色额角上缘6～9齿下缘无齿无中央沟第一触角上鞭约为头胸甲技的1/2腹部第l～6节背面具纵脊尾节无侧刺第一对步足具座节刺末对步足不具外肢近缘新对虾的形态特征与刀额新对虾相似不同的是其腹部游泳肢鲜红色雄性交接器为Y形雌性交接器为C形中央板呈台状
1麻虾麻虾对生长环境十分挑剔绝对不能接受一点污染海安河泊中盛产主要生长于长江流域的野生淡水多见于没有淤泥没有污染的河流内
2基围虾广泛栖息于沙底沙泥底泥底的海区在沿海50米等深浅范围内均有分布而以10米内数量较多刀额新对虾水温适应范围很广在海区8～29°C均有分布养殖水温以18-25°C为宜
1麻虾麻虾做菜可作主料辅料又是美味调料目前多制作为麻虾酱
2基围虾可选取冻干烘干虾丸化以及油炸4种加工方式处理刀额新对虾壳薄体肥肉嫩味美能活体销售而深受消费者青睐
体色土黄到棕褐色，游泳足棕色或赤色。体表除脊、边缘部分及腹部两侧前下方外，有许多短毛，体表分布许多黑点。额角雄性平直，尖刀形，雌性末端略向上弯。第一步足具座节刺。额角6~9齿，腹部第一至第六节背面具有纵脊，尾节无侧刺，第一步足具座刺，但比基节刺小。雄性交配器顶端尖，基部宽，腹面略……阅读全文 >>
相对比较清淡的白灼基围虾，如果能配上精心调制的酱料一起食用，那就更能激发基围虾的美味，吃起来更加清爽可口，又别有滋味，那么白灼基围虾蘸什么蘸料好呢？下面就为大家介绍白灼基围虾蘸料的做法！做法：1、将葱丝和姜丝放入一个大碗中，炒锅烧热，倒入色拉油，油温6成热时倒入红教圈和野山椒粒爆……阅读全文 >>
基围虾怎么做好吃呢？基围虾的做法十分简单，不需要繁杂的工序就能吃出其色香味，一般来说，基围虾可用白灼、香辣、茄汁、油焖、椒盐等烹饪方式，还可与蛋、藕片等蔬菜同炒。在挑选食材时，要看基围虾是否新鲜，新鲜的基围虾吃起来肉质十分鲜美。如果不新鲜的话吃起来不仅口感差，也很容易会导致腹泻，……阅读全文 >>
吃海鲜讲究的就是一个“鲜”字，新鲜的基围虾不仅肉质甜美，营养也丰富。但有时候会因为种种原因，买回来的新鲜的基围虾不能吃完，这时候要怎么保存才能最大限度保持其鲜美程度呢？下面我们就一起来了解！保存基围虾，首先要将虾简单处理一下，剪掉虾须，然后排于一个有一定深度的容器中倒上水，将虾完……阅读全文 >>
能吃8个月后的宝宝可以少量吃些新鲜的虾。如果有过敏现象，即停止再喂，等到过了3岁后再吃。刚开始从少量开始添加，可以切碎后放在粥里或者弄成泥。刀额新对虾(Metapenaeusensis)，俗称沙虾、泥虾，分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。刀额新对虾在我国主要分布于福建……阅读全文 >>
一只基围虾体重均为4～50克，成年基围虾一般在30-50克。基围虾即刀额新对虾属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科。最大体长可达19cm。近岸浅海虾类，它具有杂食性强、广温、广盐和生长迅速、抗病害能力强等优点，而且能耐低氧，具有潜底习性。基围虾和近缘新对虾均为经济虾类中……阅读全文 >>
对虾和基围虾虽然都是属于虾，但这两者还是不同的，那么对虾和基围虾的区别是什么呢？新对虾俗称麻虾、基围虾，民间叫基围虾的多一些。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。而对虾主要产在黄海和渤海湾中。过去市场上常成对出售，所以叫对虾。也叫明虾。在所有的海虾中，对虾……阅读全文 >>
基围虾主要生长在沿海地带，国外国内都有发布，在中国主要是以山东半岛以南沿岸水域为分布点，盛产期是每年的5~8月。基围虾又称为虎虾、泥虾、麻虾等别称，外形比较独特，身体很长，有8厘米左右，体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。额角平直，仅上缘具7-9个齿。由于体积较大，所以肉比较……阅读全文 >>
所谓的纱线是基围虾的肠子，里面含有泥沙不适合食用，所以要去除。基围虾幽门胃后接一条管状的肠子，自胸部末端向腹部背面延伸。肠分为两部，即中肠和后肠。后肠或称直肠，位于第六腹节内，开口于尾节的腹面，即肛门。中肠前端两侧有1对大的消化腺，称中肠腺或肝胰脏。肝胰脏由小管及分泌盲管组成，呈……阅读全文 >>
材料：新鲜基围虾500克、花椒、干辣椒、八角、草果、桂皮、大葱、蒜、姜、火锅底料做法：1、将基围虾清洗干净后，放入两汤匙的盐，再倒入清水没过基围虾，然它浸泡两小时，把身体里的淤泥吐尽，最后用废弃的牙刷将基围虾的腹部洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，常有污泥堆积。2、热锅后，倒入食……阅读全文 >>