主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐
我没有离开你。是你丢下了我。我只好一个人去流浪。
红烧豆腐的制作方法介绍如下
1将青蒜苗洗净梗部和叶部分别切成段大蒜切成末备用
2豆腐切成小丁
3郫县豆瓣剁细
4净热锅放油加入食用油油温后放入郫县豆瓣炒香
5接着放大蒜末炒香
6注入少量开水调入酱油少许盐
7放入豆腐烧制并用手推锅使豆腐均匀入味
8等水份快收干的时候加入青蒜苗梗部略烧
9倒入一半水淀粉推匀
10加入青蒜苗叶部倒入另一半水淀粉推匀略烧关火即成
孕妇是可以吃冻豆腐的。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。女性在怀孕期间可以吃豆制品，豆制品是孕期很好的食材，但是建议适量为宜。……阅读全文 >>
豆腐乳的营养？豆腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、营养价值高，具体有哪些呢？腐乳和豆豉以及其他豆制品一样，都是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%～20%，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。腐乳……阅读全文 >>
臭豆腐是当下非常流行的一种食物，因其“闻起来臭而吃起来香”这一大特点，现在，臭豆腐已流传于大中华圈及世界其他地方，然而臭豆腐与一般豆腐区别都有哪些？下面针对这个问题小编做出了解答，我们以前来看一下吧。食品污染小知识：豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要……阅读全文 >>
小白菜炖豆腐可以降火，那么小白菜炖豆腐的做法及营养价值有哪些呢？材料准备好；小白菜洗净切段，蒜切丁，豆腐切小块，焯水后捞出；锅里热油，爆香蒜蓉，放入小白菜拌炒；炒至小白菜发软后后放豆腐，随后兑入清水，煮开；出锅前加入盐和鸡粉即可。豆腐是焯过水的，所以不用煮太久，水滚就可以关火了。……阅读全文 >>
备孕吃的好处是，豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷……阅读全文 >>
虾酱炒豆腐还是比较美味的，那么虾酱炒豆腐的做法步骤是什么呢？豆腐切成2厘米宽的小方块。切好的豆腐放入沸水焯一下去除豆腥味。葱白切段、葱叶切成葱花，小红椒切小段备用。炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱段煸出香味。放入虾酱煸炒出香味。调入料酒、酱油煸炒。放入豆腐小火慢慢翻炒一会。起锅前撒……阅读全文 >>
豆腐是用黄豆水浸泡发胀，用石磨磨碎，滤去豆渣，将豆浆烧沸，用盐卤汁或山叶、或者酸浆，醋淀放入锅中制成。还有将烧沸的豆浆倒入缸内，用石膏粉来制作。豆浆面上凝结的可揭取晾干，叫豆腐皮，做菜很好。豆腐是人们常见的食品。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃……阅读全文 >>
咸菜经过腌制具有酸甜的口感可以促进吸收也可开胃；豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃；豆腐更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中……阅读全文 >>
有些人会把菠菜和豆腐一起煮汤喝，但是这两个食物会不会冲突就不知道了，那么菠菜和豆腐能一起煮汤吃的吗？菠菜和豆腐的关系是相辅相成。互相协调的，而不是二者相冲的，大家可以放心的同时食用豆腐跟菠菜。菠菜性凉，主要含有水分、蛋白质、少量脂肪，碳水化合物、维生素、以及碘、钙等微量元素，而豆……阅读全文 >>
日本豆腐的功效与作用1、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。2、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。3、化痰解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。4……阅读全文 >>