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不见思念
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金酒的分类

不见思念

世界上的任何东西,都能轻而易举地背叛你

英国金酒

又称干金酒是用玉米大麦芽和其他谷物搅碎加热发酵蒸馏二次而得英国金酒物色透明气味清香口感醇美爽适既可纯饮又可作为鸡尾酒的基酒常见的品牌有哥顿金酒必富达金酒等

荷兰金酒

荷式金酒产于荷兰主要的产区集中在斯希丹(Schiedam)一带是荷兰人的国酒

荷式金酒被称为杜松子酒Geneva是以大麦芽与稞麦等为主要原料配以杜松子酶为调香材料经发酵后蒸馏三次获得的谷物原酒然后加入杜松子香料再蒸馏最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟包装时再稀释装瓶荷式金酒色泽透明清亮酒香味突出香料味浓重辣中带

风格独特无论是纯饮或加冰都很爽口酒度为52度左右因香味过重荷式金酒只适于纯饮不宜作混合酒的基酒否则会破坏配料的平衡香味

荷式金酒在装瓶前不可贮存过久以免杜松子氧化而使味道变苦而装瓶后则可以长时间保存而不降低质量荷式金酒常装在长形陶瓷瓶中出售新酒叫Jonge陈酒叫Oulde老陈酒叫Zeet

oulde比较著名的酒牌有亨克斯(Henkes)波尔斯(Bols)波克马(Bokma)邦斯马(Bomsma)哈瑟坎坡(Hasekamp)

荷式金酒的饮法也比较多在东印度群岛流行在饮用前用苦精(Bitter)洗杯然后注入荷兰金酒大口快饮痛快淋漓具有开胃之功效饮后再饮一杯冰水更是美不胜言荷式金酒加冰块再配以一片柠檬就是世界名饮干马天尼(Dry Martini)的最好代用品

荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为主要原料配以杜松子为调香材料经发酵后蒸馏获得谷物原酒然后就爱如杜松子香料再次蒸馏而得的酒贮存于玻璃槽中成熟包装时再稀释装瓶荷兰金酒色泽透明清亮香料味浓辣中带甜风格独特

美国金酒

美国金酒为淡金黄色因为与其它金酒相比它要在橡木桶中陈年一段时间美国金酒主要有蒸馏金酒(Distiled gin)和混合金酒(Mixed gin)两大类通常情况下美国的蒸馏金酒在瓶底部有D这是美国蒸馏金酒的特殊标志混合金酒是用食用酒精和杜松子简单混合而成的很少用于单饮多用于调制鸡尾酒

美国金酒主要有蒸馏金酒和混合金酒两大类通常情况下美国的蒸馏金酒在瓶底有D字母这是美国蒸馏酒的特殊标志

果味金酒

果味金酒是在干金酒中加入了成熟的水果和香料有如柑橘金酒柠檬金酒姜汁金酒等

金酒按口味风格可分为辣味金酒(干金酒)老汤姆金酒(加

金酒3

甜金酒)荷兰金酒和果味金酒(芳香金酒)四种辣味金酒质地较淡清凉爽口略带辣味酒度约在80-94 proof之间老汤姆金酒是在辣味金酒中加入2%的糖份使其带有怡人的甜辣味荷兰金酒除了具有浓烈的杜松子气味外还具有麦芽的芬芳酒度通常在100一110 proof之间果味金酒是在干金酒中加入了成熟的水果和香料如柑桔金酒柠檬金酒姜汁金酒等

金酒不用陈酿但也有的厂家将原酒放到橡木桶中陈酿从而使酒液略带 金黄色金酒的酒精度一般在35一55之间酒精度越高其质量就越好比较著名的有荷式金酒英式金酒和美国金酒

其它

金酒的主要产地除荷兰英国美国以外还有德国法国比利时等国家比较常见和有名的金酒有辛肯哈根德国(schinkenhager)布鲁克人比利时(Bruggman)西利西特德国(Schlichte)菲利埃斯比利时(Filliers)多享卡特德国(Doornkaat)弗兰斯比利时(Fryns)克丽森法国(Claessens)海特比利时(Herte)罗斯法国(Loos)康坡比利时(Kampe)拉弗斯卡德法国(Lafoscade)万达姆比利时(Vanpamme)布苓吉维克南斯拉夫(Brinevec)

干金酒中有一种叫Sloe gin的金酒但它不能称为杜松子酒因为它所用的原料是一种野生李子名叫黑刺李Sloe gin习惯上可以称为金酒但要加上黑刺李称为黑刺李金酒


酒后多久可以同房

酒后同房危害多,那酒后多久可以同房?专家提醒,醉酒后最好多喝水,多休息。如果没有怀孕的打算,在醒酒1天后可以享受性爱,这样能让性生活更加健康。但如果有怀孕的打算,从优生优育的角度出发,最好在戒酒三个月左右再同房。……阅读全文 >>

酒糟鼻的原因

酒糟鼻在幼儿身上较为少见,多见于中年人尤其是女性。酒糟鼻的病因尚未明确,目前研究认为,酒糟鼻是在皮脂溢出的基础上,由于体内外各种有害因子的作用,使患部血管舒缩神经功能失调,毛细血管长期扩张所致。诱发酒糟鼻的因素有:1、血管扩张。酒糟鼻的发病机制可能是在皮脂溢出……阅读全文 >>

梅酒渍鱼做法

做法:1.把海泥鳅洗净(无须去鳞及肠肚),将水份沥干后,热一锅油至约160℃,将鱼下锅小火炸约8分钟,炸至鱼身酥脆。2.再另烧一锅热水,将作法1炸好的鱼下锅并略为汆烫,去掉炸鱼上的油份后充分的沥去水分。3.再将作法2的鱼依序排入容器中。4.将洋葱切丝、辣椒切丝后放至作法3的鱼上。……阅读全文 >>

酒糟鼻的治疗

从幼儿到老年人均有可能患酒糟鼻。酒糟鼻不会对身体产生多大影响,但酒糟鼻会影响患者容貌,不利于患者进行正常社交和生活。家长在发现孩子有酒糟鼻后,应该及时带孩子到正规医院治疗。幼儿酒糟鼻的治疗,以改变生活方式,家庭护理为主。幼儿酒糟鼻患者鼻部皮肤潮红,表面油光发亮……阅读全文 >>

梅子酒是青梅好还是黄梅好

梅子有青梅和黄梅,有些人会自己泡梅子酒,那么梅子酒是青梅好还是黄梅好呢?梅子酒是青梅好。在泡青梅酒的时候,一定要泡上至少三个月的青梅。因为青梅是泡的时间越长,味道就会越浓厚,喝起来也会比较好喝。如果泡上一年枝上的青梅酒会更加好喝哦,时间是根据自己定的,如果喜欢喝比较纯厚一点的可以……阅读全文 >>

清酒的制法是怎样?

(1)纯米酿造酒:纯米酿造酒即为纯米酒,仅以米、米曲和水为原料,不外加食用酒精。(2)普通酿造酒:普通酿造酒属低档的大众清酒,是在原酒液中兑入较多的食用酒精,即1吨原料米的醪液添加100%的酒精120L。(3)增酿造酒:增酿造酒是一种浓而甜的清酒。在勾兑时添加了食用酒精、糖类、酸……阅读全文 >>

酒卤鸭的做法

做法1.鸭宰杀治净,将净鸭从翅下开一刀口,取出内脏,剁去翅尖、脚爪和嘴壳,洗净2.将精盐5克放小碗内,加水少许溶化,抹遍鸭身3.姜洗净,切碎,用纱布过出姜水,入锅内入烧开,捞出姜茸不要,做成姜汁4.取一半姜汁放碗内,加入精盐适量和黄酒50克,溶化后倒进鸭肚内5.把整理好的鸭放入汤……阅读全文 >>

酒精测试生男生女准吗_酒精测试生男生女原理

酒精测试生男生女准确吗?其实,酒精法测生男生女没有科学依据。人体有着复杂的生理结构,人体的酸碱平衡由多个器官共同控制,不会因为饮食或者怀孕而成为“碱性”或“酸性”体质。一般来说,人的尿液会呈弱酸性,碱性尿液多见于一些肾脏疾病,也就是说,通过检测尿液的酸碱度来判断生男生女,是没有根……阅读全文 >>

酒精肝预防

酒精肝提倡以预防为主,包括节制饮酒、改善营养、防治肝损伤、阻止或逆转肝纤维化的进展。建议在日常生活中从以下方面进行防治:1、节制饮酒:适量饮酒有益健康,关键要把握好饮酒量。酒精对肝细胞有较强的毒性,95%的酒精直接影响蛋白、脂肪的代谢功能,从而降低肝脏的解毒能……阅读全文 >>

痱子可以用酒精擦吗

喂养婴儿的期间,婴儿的皮肤会出现不同的状况,家长朋友对婴儿皮肤的护理压力也是很大的,就长痱子的状况,看到婴儿苦心里是很难受的,使家长朋友感觉到对新生儿很愧疚,那么痱子可以用酒精擦吗?痱子可以用酒精擦吗痱子用酒精擦会很疼的,酒精也无法治痱子,可用自来水洗或擦典佛。如果头部更不能用酒……阅读全文 >>

2019-11-06
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