面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器。和多士炉烤面包是有本质区别的，多士炉是烤面包片的机器。面包机根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等。
世间有什么缘分不缘分，都是撑来的。
1先要做的事是将面包桶取出搅拌棒安上后倒入牛奶蛋液和淡奶油还有糖和盐先用筷子进行轻轻的搅匀刚出厂的转轴与搅拌棒空洞内侧会被涂抹上润滑油防锈除清洗干净擦干后再抹上食用油尽量先次少打一点儿面团把残余机油吸净这样以后就不会有黑油出现了
2然后倒入面粉和酵母接着面包桶放进面包机卡好选择和面程序和面20min开始!系统默认1000克容量选择我没调整觉得这样马力会大些搅拌力度大等差不多成团后我们可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的残留加快混合
3一个和面程序完成后面团的状态还不够,所以还要再次启动一个和面程序需要特别指出的是面包机揉面时间长会生热升高面团的温度如果盖着盖子会让面团湿黏影响面筋所以我是全程敞开盖子的
440min过去两个和面程序完成用手检测一下面筋已经扩展可以加黄油了扔进提前软化的黄油再次选择一个和面程序和面程序结束吐司的面团也揉好了,取出来检验一下可以撑开不容易破裂的大片薄膜
5将面团取出收圆后放进面包桶基础发酵发酵至插入食指取出后凹洞不反弹不下陷取出按压排气分割三等份取一份均匀擀开转90度后再次均匀擀开由上而下紧密卷起三个都做好并排放入面包桶
6用面包机的酸奶程序进行第二次发酵时间为50min右之后发酵至接近面包桶六七分满在表面刷上蛋液撒上芝麻选择烘烤程序把面包桶装入面包机内时间设定为50min颜色选择中等烤了15min以后中间的那一峰几乎涨到满模
1有时候搅拌刀会被面粉粘在面包桶里不好取出来有的朋友做完面包以后就懒得拿出来继续用这样对机器的损坏也很大每次使用完以后都要清洁面包桶用温水稍微泡一段时间然后就可以取出搅拌刀了在面包桶内的搅拌轴上抹一点食用油是为了避免水在轴和孔之间腐蚀然后每次使用的时候也抹一些食用油增加润滑
2配料的放置要注意顺序一般先放置液体配料鸡蛋再放置食盐奶粉等配料酵母要放置干的面粉上由于各类面包粉的吸水性差别较大因此用户要根据面包制作效果调整加水量若使用预约酵母不能与水接触切不能使用易变质的配料
3面包的烘烤也是做面包的重要环节烘烤时间一定要控制好吐司的实际烘烤时间是45民颜色选择的中等颜色这个可以根据自己的喜好而定喜欢吃酥一点可以延长烘烤时间颜色选择深同样想吃松软一点的可以把时间设置短一点选择浅颜色但不能低于35min
面包机的十大品牌1:东菱面包东菱面包机:广东新宝电器股份有限公司是广东东菱凯琴集团有限公司的控股公司,始创于1995年。公司以“东菱”为核心品牌,专业生产、研发、销售电热水壶、食品料理机、咖啡壶、打蛋机、面包机、多士炉、微波炉、电烤箱、油炸锅、电烫斗等时尚小家电,产品95%出口海……阅读全文 >>
芒果的功效是很好的，营养价值很高，在市面上常常受到很多女性朋友的喜爱，而且也会用芒果来加工其它的一些食物，包括制作成芒果酱，在食用的时候，可以有效增加口味，那么面包机版芒果酱的做法是什么？面包机版芒果酱的做法最近正是大量芒果上市的时节，趁着价格合适，多做一点，到时制烘焙或是配早餐……阅读全文 >>
1、美的TSZ2031XM全自动面包机美的TSZ2031XM全自动面包机内置通过浇铸、重复涂料、撒砂等工序，打造出的桶身2mm加厚的黄晶精铸聚能面包桶。再搭配加热接触面积大得360°聚能槽，不仅可以实现烧色均匀，还可以缩短1/3的烘焙时间，食物360°受热，香甜可口。另外，美的T……阅读全文 >>
面包味道美味、营养丰富，但是制作面包却不是一件简单的事情。不仅费时费力，而且还有可能会烤糊。现在市面上新出了面包机，只要准备好食材，放进面包机里就可以制作出美味的面包。下面我们一起看看aca面包机怎么样以及aca面包机哪款好。aca面包机怎么样Aca是很有实力的品牌。aca面包机……阅读全文 >>
北海道吐司口感香滑细腻，虽然做法稍微复杂一点，但如果严格按照制作步骤来操作的话，在家里也可以用面包机做北海道吐司哦。1、制作主面团所需要的材料：150g高筋面粉，110g淡奶油，90g细砂糖，40g黄油，6g盐，2g干酵母。2、制作中种面团所需要……阅读全文 >>
面包机，简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。面包机强大功能不……阅读全文 >>
面包机是家里常用的烤面包的机器，在挑选面包机的时候人们都会关注牌子，接下来我就给大家介绍一下什么牌子的面包机好。1.松下松下面包机主打中高端产品，价位在899元到2799元之间，最大特点就是全自动，新手也能做出好吃的面包，只需倒入材料，酵母粉放入指定容器，机器内有电脑芯片控制，会……阅读全文 >>
aca面包机系列推荐MB500改机采用食品级塑料本体，专利可拆洗，全能控制面板，配合专利铝合金不粘面包桶，人性化设计散热孔，制作面包方便快捷。强大的功能菜单，从烘烤到煲粥，再到发面和面，一应俱全。超清晰LED显示，清洗的明确指示、预约15分钟断电保护，13个小时超强预约。1小时保……阅读全文 >>
挑选面包机时，需要考虑各方面细节，比如价格、质量等。那选购面包机的注意事项有哪些？我带大家一起了解下吧。1、面包机做工细致、接缝自然，功能分布合理，操作方便，使用过程流畅为佳。2、面包机内胆厚度一定要看，需要符合相关标准，这样使用寿命才长，不然内胆坏了，面包机也没法用。3、不要忘……阅读全文 >>
现在市面上有很多品牌的面包机可供选择，今天我就和大家说说柏翠面包机怎么样，以及使用柏翠面包机会遇到哪些常见问题。一、柏翠面包机怎么样柏翠面包机，2008年进入中国市场，现已成为国内面包机行业技术革新的领跑者，公司一直致力于面包机技术的创新和升级，特别是2013年推出的双发热管黄金……阅读全文 >>