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羊肚要清洗干净才好吃那么羊肚的正确洗法是什么呢
首先剖开羊肚清理干净附在上面的油和杂物将其翻过来先用盐反复搓洗以去除黏液再用清水彻底清除内容物直至洗净为止进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下可以先用醋和盐撒在羊肚的内反复洗多次再加入面粉洗或者把醋盐内洗干净再用面粉洗最后用清水反复多次的洗或者先用清水大致冲洗一下再用香油加食盐泡10分钟左右香油略多一些
炒羊肚的时候锅里放进羊肚和冷水（水要没过羊肚表面）再加入生姜片和花椒粒再加入1汤匙白酒大火煮至水开立即捞出羊肚用冷水冲洗干净其表面的浮沫即可
羊肚比较脏，清洗起来比较麻烦，通常羊肚怎么洗好呢？羊肚1个放在冷水盆里，使水面没过羊肚表面，放入小半勺食盐；倒入1小勺白醋，浸泡10分钟；用手反复搓洗羊肚表面，去除表面的粘液。用手把羊肚撑开，翻出里面，同样用手反复搓洗，洗去表面的粘液；羊肚洗好后把盆里的水倒掉；准备好玉米粉，在羊……阅读全文 >>
羊肚拿来做菜还是不错的，那么羊肚的做法大全是什么呢？凉拌羊肚。取煮熟放凉的羊肚250克切成丝；准备好调味料；大蒜去皮，放在碗中用擀面杖捣压成蒜泥，放入山西老陈醋2汤勺、生抽1汤勺、辣椒红油3汤勺、食盐小半勺、白糖1/4小勺和凉白开1汤勺，调成味汁；炒锅不放油，花生米放在炒锅中，炒……阅读全文 >>
