黑木耳[Auricularia auricula（L.ex Hook.）Underw]又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。
是学校让我懂得了回家的诱惑。
1木耳+白萝卜引发皮炎
2木耳+青萝卜引发皮炎
3木耳+海螺腹胀
4木耳+田螺一起吃会中毒可以用莲房治疗
5木耳+麦冬引发胸闷
黑木耳除了与以上的食物有冲突之外有有出血性疾病腹泻者的人应不食或少食孕妇可吃但不宜多吃此外还需要格外注意的是黑木耳的保存方法否则在食用时也可能会引发副作用黑木耳一般以干货较为常见保存时注意干燥通风凉爽即可避免阳光直射只要保存得当一般能放置较长时间假如是新鲜的黑木耳那就应该购买回家后尽快食用而且要用水泡好洗净后才烹饪注意安全卫生
木耳真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个种，云南现有7个种。文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等地州市都有分布，是中国木耳的生产区，产量居全国第2位。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。现代营养学家盛赞黑木耳……阅读全文 >>
木耳菜营养价值非常高，富含钙、铁、维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质等营养元素，是补钙的优选经济菜。……阅读全文 >>
首先，我们可以通过颜色进行初步筛选。好的黑木耳，朵面和朵背的颜色是不一致的，朵面乌黑有光泽，朵背为灰白色；不好的黑木耳则朵面和朵背为同一种颜色，没有光泽。接下来我们就是通过掂重量做进一步的筛选了。在第一轮选择中，我们选出了比较中意的黑木耳，然后找寻大小相似的两朵黑木耳进行比较，择……阅读全文 >>
1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、……阅读全文 >>
能吃。黑木耳不仅对孕期有补血的功效，而且还能够增强孕妇自身的免疫力。而对于患有输尿管结石的孕妇来说，可稍微多吃一点黑木耳。……阅读全文 >>
木耳菜适合人群：木耳菜是人们常见和常吃的一道蔬菜，一般而言所有人群均可食用。但也有几点需要我们特别注意。1、高血压、肝病、便秘患者可以多食木耳菜，尤其是适宜老年人食用。2、患有三高的患者也很适合多吃木耳菜，可以缓解病情。</……阅读全文 >>
孕期各阶段饮食重点一般说来，只要孕妇不偏食，食物的选配得当，再适当增加一些副食的种类和数量，基本上就可以满足整个孕期的营养需要。木耳菜的营养价值虽然很高，但是一般而言孕妇不宜多食。孕妇在孕期对营养的需求较大，饮食要非常注意，以下几点建议是针对孕妇饮食提出的，仅供参考哦！<……阅读全文 >>
孕妇可以吃黑木耳。黑木耳对孕妇有什么好处：不仅对孕期有补血的功效，而且还能够增强孕妇自身的免疫力。而对于患有输尿管结石的孕妇来说，可稍微多吃一点黑木耳。黑木耳可稀释血液，降低血液黏度，对结石有溶解并排出体外的作用。孕妇不能过多使用黑木纹的原因：<……阅读全文 >>
黑木耳的做法大全1.首先准备一碗清水，将黑木耳放入清水中，浸泡3小时左右。青椒切成菱形片、朝天椒切圈、姜切丝。2.准备好碗，加两勺陈醋、一勺料酒、两勺生抽、一勺白糖、一勺盐，搅拌均匀备用。3.锅中倒入清水，水开时，加一勺盐，将木耳倒入锅中，再次煮开后捞出。4.锅中倒入油，下入姜丝……阅读全文 >>
木耳，味道鲜美，山药有强健机体，滋肾益精的作用，食之营养丰富，延年益寿。用料：山药一根、黑木耳3朵、盐适量、鸡精少许做法：1.黑木耳水发2小时22.山药去皮33.山药切片后泡水中4<……阅读全文 >>