鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
暗无天日的单恋单相思是一场劫难
煮鸡蛋看似简单，却很有学问。若煮法不当，会破坏鸡蛋的营养成分。
将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一
分钟，然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。
鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁褐色沉淀，从而妨碍人体对铁的吸收。
煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1?2分钟后再取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。为防止细菌感染不宜放入自来水中。
鸡蛋羹的味道要鲜嫩才会好吃，有些人做出来的鸡蛋羹比较硬，就比较难吃，那么鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩呢？注意搅散鸡蛋，通常取出两三个鸡蛋，把鸡蛋磕在大碗里面，加入一点食盐，用筷子把鸡蛋搅散，然后再加入温开水进去，鸡蛋液和温开水混合搅拌一下，呈现出起泡的状态，把搅拌好的鸡蛋液用过滤勺过滤一……阅读全文 >>
鸡蛋的在各国的奇风异俗介绍在国外，有许多关于吃鸡蛋的奇风异俗。【英国】：在英国，每逢到节日盛宴，人们爱把鸡蛋打破，滴入清水中，以其形状来占日后的生活是否美满。然后，再拌入白糖蒸熟，意味着生活美满、和谐。【法国】：在法国的一些偏僻村寨，男婚女嫁时，新娘总喜欢把鸡蛋偷放在衣裤中。当步……阅读全文 >>
糖水鸡蛋在产后吃是不错的选择，那么糖水鸡蛋的功效是什么呢？糖水鸡蛋可是一道药膳，它有着非常高的营养价值和很好的养生保健的功效。对于女人和贫血的人来说，补血是非常之重要的，而药补不如食补，因此有不少补血的药材可以跟其它食物一起烹制，例如红枣、当归等。糖水鸡蛋既补血又美味，而且男女都……阅读全文 >>
鸡蛋灌饼要酥脆的才好吃，太软的话会比较口感和滋味，那么鸡蛋灌饼怎么做才会酥呢？在做鸡蛋灌饼的时候平底锅中刷一层食用油，中小火将锅烧至微热，放入擀好的饼，在饼上刷一层食用油，火腿肠也放平底锅中煎一煎，饼慢慢鼓起大泡，用筷子挑破，将鸡蛋液灌入饼中，顺势用筷子将饼提起转一下翻面，让蛋液……阅读全文 >>
从小给孩子培养一个良好的饮食习惯是很有必要的，而且让孩子在儿童餐椅上吃饭也可以有效的培养孩子的吃饭礼仪，还可以让孩子自主的去吃辅食。那么鸡蛋肉泥花样做法是什么？鸡蛋肉泥花样做法鸡蛋以及瘦肉是咱们在生活中时常吃的两种物资，鸡蛋含有许多的蛋白质以及微量元素，而瘦肉含有是蛋白质。咱们在……阅读全文 >>
鸡蛋的蛋黄介绍蛋黄多居于蛋白的中央，由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30%~32%，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28.2%，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。蛋黄内有胚盘。鸡蛋的胚盘介……阅读全文 >>
1、看。要看鸡蛋外壳是否干净完整，有没有破损的痕迹、发霉的污点。2、摸。不要选择那些摸上去过于光滑，表面过于光亮的鸡蛋，要选择鸡蛋壳上面有一层的白粉的鸡蛋。3、晃。拿起鸡蛋导晃，没有水声的鸡蛋才新鲜。4、照。对着光照明，看看有没有气室，气室大的，不是新鲜鸡蛋。5、泡。把鸡蛋放在水……阅读全文 >>
使用鸡蛋清面膜前，先用洗面奶洁面，然后用面膜棒取适量调好的面膜均匀涂于面部，等20分钟后，用清水洗净，也要适当延长时间，但不要超过30分钟。在面部均匀涂上爽肤水和润肤霜，用指肚在脸上轻轻按摩。鸡蛋清面膜怎么用取1/4蛋清拨入碗中，不要太多。倒入少许面粉，以一次用量为标准，用面膜棒……阅读全文 >>
苦瓜炒鸡蛋别看好像很简单，实际上没做好是很苦的，那么苦瓜炒鸡蛋的做法是什么呢？苦瓜洗净，切薄片；鸡蛋打入小碗中，加一点点盐用筷子搅打匀；锅中坐适量油；油热后下入鸡蛋煎炒至金黄；盛出鸡蛋，放入苦瓜，大火翻炒1分使苦瓜断生；倒入鸡蛋翻炒几下，调入适量的盐翻炒均匀出锅即可。或者准备苦瓜……阅读全文 >>
不同的地方对坐月子的讲究有很多不同，有的是对的有的却是百害而无一利，所以产妇们在坐月子时要擦亮眼睛，不能太信老一辈的那一套，不然痛苦的都是自己。有些剖腹产的妈妈听长辈说产后多吃肉和黄粮鸡蛋好，那么，剖腹产排便后可以吃肉跟黄糖鸡蛋不?今天就来为大家详细的介绍一下。剖腹产排便后可以吃……阅读全文 >>