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微波炉做蛋糕

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年轻就是这样,有错过有遗憾,最后才会学着珍惜。

怎样用微波炉做蛋糕来和小编学习一下吧

【材料】

鸡蛋3个面粉60g糖60g牛奶10g泡打粉4g(可不加)色拉油10g白醋2-3滴

【做法】

1将鸡蛋黄和蛋清分离蛋黄打匀加一半量的糖牛奶色拉油搅匀

2面粉加泡打粉拌匀倒入做法一的蛋黄液中再次充分拌匀

3蛋清加白醋充分打发打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖待蛋清变白开始膨胀时再加余下的糖最后打至筷子能在蛋清中站立

4将步骤2和3混合注意要用铲子上下里外的翻拌不能顺一个方向的搅拌这样蛋糕会变的有筋度不会蓬松

5取能在微波炉加热的器皿四壁摸上食用油倒入步骤4进微波炉大火叮6--7分钟晾凉倒扣脱模即可

微波炉香蕉蛋糕

【材料】

香蕉2条面粉2匙鸡蛋2个牛奶少量油少许

【做法】

1香蕉剥去皮放入保鲜袋里抓成泥

2分离两个鸡蛋的蛋黄与蛋白蛋白入打蛋盆蛋黄入香蕉泥打均

3两大匙面粉加入蛋黄香蕉泥中

4搅拌均匀加少许牛奶调糊

5将蛋白用打蛋器充分打白发硬至蛋白变粘稠棉花糖状筷子可在里面直立(因为香蕉本身很甜了所以整个过程都不加糖如果喜欢甜点的可以加一匙白糖同蛋白一起打发)

6打发的蛋白倒入糊里由下至上翻拌均匀

7模具底部抹上一层薄油倒入蛋糊上面还可以撒些自己喜欢的坚果或红枣

8直接入微波炉高火5分钟即可取出

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2018-11-09
微波炉
微波炉
微波是一种电磁波。微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。
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