用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。
你的手，终究不是我能牵着走的
蓝靛果酒就是用蓝靛果泡制而成的一种健康保健饮品只要准备好蓝靛果酒就能做出来可能很多朋友都不知道蓝靛果还能泡酒吧
蓝靛果又叫做蓝果忍冬蓝靛果忍冬山茄子果黑瞎子果在这么多的名字下其实它就是它它是灌木生长常生于河岸沼泽灌木或高山林下蓝靛果特别喜欢冷凉湿润的天气这也就锻炼了它抗寒的能力它主要是在我国吉林省长白山黑龙江省大兴安岭东部山区黑龙江东部（勃利县境内）以及内蒙古华北西北四川等地有分布此外俄罗斯远东地区日本及朝鲜北部等地都有分布
蓝靛果酒的果实是暗蓝色有白粉椭圆或长圆形7-9月的时候果实就可以成熟颗颗蓝紫色椭圆形的浆果像玛瑙石般可爱令人垂涎欲滴若摘下一颗品尝顿觉味道酸甜可口呢而且它还是一种营养价值非常高的水果用它泡出来的酒也是很有营养的哦你尝过了吗
我们都知道蓝靛果味道酸甜可口，同时也是一种富含大量营养的优良水果！蓝靛果中富含糖类、有机酸、矿物质、多种微量元素和维生素，其中维生素的含量比一般果蔬都要高，特别是维C的含量是苹果的数十倍。那么，蓝靛果酒也不赖哦！蓝靛果酒富含维生素B、维生素B2、维生素pp等多种维生素，尤其是VP……阅读全文 >>
说起桑葚果酒的益处，是非常丰富多样的。除了日常保健以外，桑葚果酒对人体的各个器官和机能都能产生一定的益处。现在就为大家介绍一下，桑葚果酒的益处是什么。首先，桑葚果酒中含有脂肪酸，脂肪酸可以起到分解脂肪和降低血脂的作用。所以常喝桑葚果酒的人脂肪低，其能够防止血管硬化，增强血管韧性。……阅读全文 >>
酒母的制备：酒母即扩大培养后加入发酵醪的酵母菌，生产上需经三次扩大后才可加入，分别称一级培养（试管或三角瓶培养）、二级培养、三级培养，最后用酒母桶培养。方法如下：一级培养：于生产前10天左右，选成熟无变质的水果，压榨取汁。装入洁净、干热灭菌过的试管或三角瓶内。试管内装量为1/4，……阅读全文 >>
在水果当中，桑葚不是很常见，但是喜欢吃的人还是非常多的。桑葚相比起其他的水果，具有增强免疫力以及抗氧化的功能，同时还具有促进骨髓造血功能。而为了让桑葚的营养价值发挥到极致，桑葚果酒就应运而生了。桑葚果酒的原材料就来源于桑椹果。一般而言，桑葚果酒的原材料都要选择红色、紫红、紫色或白……阅读全文 >>
其实，蓝靛果酒属于果酒的其中一种，那么你知道蓝靛果酒怎么做吗？周末倒上一杯慢慢享受一下味蕾的跳跃，这是何其精致的生活啊！赶紧学起来吧，有空的时候还可以自己泡制一下哦，还能让自己享受一下生活呢。1、蓝靛果洗净去小把后放置在阴凉处晾干表面的水份；2、准备好冰糖；3、用刀沿蓝靛果中间剖……阅读全文 >>
1．好的果酒，酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。例如，红葡萄酒杨梅酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好；白葡萄酒应该是无色或微黄色；苹果酒应该为黄中带绿；梨酒以金黄色为佳；猕猴桃酒以琥珀色为佳，桑葚酒紫色为佳。2．各种果酒应……阅读全文 >>
果酒外观鉴别——应具有原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。果酒香气鉴别——果酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香越丰富，酒的品质越好。果酒滋味鉴别——应该酸甜适口，醇厚纯净而无异味，甜型酒要甜……阅读全文 >>
好的果酒，酒液应该清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。例如，红葡萄酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好；白葡萄酒应该是无色或微黄色；苹果酒应该为黄中带绿；梨酒以金黄色为佳。那么，沙棘果酒的色泽又该是怎样的呢？沙棘果酒怎么鉴别？下面一起来……阅读全文 >>
果酒的营养价值果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下，利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒以其独特的风味及色泽，成为新的消费时尚。果酒清亮透明、酸甜适口、醇厚纯净而无异味，具有原果实特有的芳香，夏季常喝的果酒有樱桃酒、荔枝酒、……阅读全文 >>
沙棘果酒怎么喝最好？下面一起来看看吧！饮用沙棘果酒时，最好配沙拉或饼干。一般来说，夏天要喝冰镇的，冬天则要加温，喝热的沙棘果酒。沙棘果酒虽然有益健康，但毕竟含有一定的酒精，不宜过量饮用，一次最好不要超过1升。喝的时候尽量避免空腹，最好用一点蔬菜沙拉或饼干之类的食物下酒，在口味上也……阅读全文 >>