猪肉脯是一种用猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品，食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味。其色泽呈鲜艳的棕红色。需选用新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料。
他们说，普通人的爱情分为四种，青梅竹马，患难之交，媒灼之言以及萍水相逢。
1 将猪肉剁成肉馅和按一定比例调好的调料拌匀用筷子朝一个方向搅成肉胶团上劲这是为了让肉有嚼劲
2 然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时
3 在烤盘上铺铝箔把肉糜放上去并铺平再往上面松松地盖一层保鲜膜用擀面杖来回擀平压平实尽可能使它薄一些但是要保证厚度均匀
4 把保鲜膜拿掉涂蜜撒上一些芝麻
5 将烤盘放进微波炉烧烤温度170℃10分钟后翻面再涂蜜和撒芝麻继续烤15分钟直到肉变干为止这样做能使肉更加香甜
6把烤盘拿出来后去掉铝箔把猪肉脯晾凉切片
要注意的是可以在保鲜膜上涂一点麻油避免肉馅粘在保险膜上最好使用麻油的原因是麻油不会影响猪肉脯的味道而其他油有油本身的味道会影响猪肉脯原来的味道
猪肉脯十分美味，那么怀孕的准妈妈们可以吃猪肉脯吗？根据医生建议，孕妇要少吃猪肉脯。因为猪肉脯中含有少量亚硝酸钠，它是不利于身体健康的，在怀孕期间要避免过多食用含亚硝酸钠的食物，例如腊制品也是不建议食用的。另外，在猪肉脯这类加工制品中，含有各种食物添加剂，还有防腐剂，这些都是不健康……阅读全文 >>
该食品含有亚硝酸钠，长期食用容易致癌，因此，不管是大人还是小孩，都应适量，尤其是孕妇更应该少食。因为猪肉脯属于加工过的食物，其中的防腐剂和添加剂对胎儿的发育和成人的健康都是不利的。且美国一项新研究表明，吃加工肉类食品使人更容易失眠，出现极度活跃、精神兴奋等狂躁症症状。美国约翰·霍……阅读全文 >>
猪肉脯作为特色美食，而且方便保存和食用，非常受广大零食爱好者的欢迎，这款美食老少咸宜，原料是新鲜猪肉制作的，再经一系列腌制烘干烤制而成的食品。味道鲜美、甜中微咸、芳香浓郁且回味无穷。而且食疗价值高，高蛋白质还能补肾养血。那么猪肉脯可以经常吃吗？一般来说，猪肉脯的制作原料是极其健康……阅读全文 >>
我国的靖江、上海、汕头都是猪肉脯的产地。猪肉脯形态美观，风味独特、口感细腻、营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐；流口水新鲜好吃的蜜汁猪肉脯，营养价值高、富含丰富蛋白质。肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素，丰富的矿物质，又不含脂肪，助……阅读全文 >>
要说猪肉脯哪个牌子好吃，靖江双鱼猪肉脯牌当之无愧！双鱼牌猪肉脯是靖江肉制品中的老字号产品。始创于1936年，距今已有近80年的历史。其猪肉脯采用上好新鲜材料精制而成，色泽鲜艳，呈红棕色，却是不添加任何色素；油润有光泽，且有透明感。营养十分丰富，蛋白质等营养成份含量更高。肉脯中添加……阅读全文 >>
猪肉脯是用猪肉经过腌制、烘烤制成的小零食，带着浓浓的中式传统风味，通常呈鲜艳的棕红色、风味独特且口感细腻，食用后往往让人回味无穷。猪肉脯不仅富含蛋白质而且添加的蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸、多种活性酶以及微量元素和矿物质，那么猪肉脯的热量是怎样的呢？猪肉脯营养素每100克含热量……阅读全文 >>
原料：猪肉馅500克调料：生抽2汤匙（30ml）料酒1汤匙(15ml)鱼露2茶匙（10ml）蜂蜜2茶匙(10ml)糖4茶匙（20克）盐1/2茶匙（约3克）黑胡椒碎1/2茶匙（约3克）制作流程1)将猪肉绞成肉糜后，再用刀剁5分钟左右，让肉馅变得细腻而粘稠。2)依次将生抽，料酒，鱼露……阅读全文 >>
选料整理：选用卫生合格的猪后腿瘦肉，修整后清洗干净，沥去水分。然后送入冷库速冻，至中心温度达-2℃时出库，用切片机切成2毫米厚的薄片。拌料、腌制：将精盐、酱油、白糖、高粱酒、红米粉、五香粉、硝酸钠等按比例混合拌匀，加到猪肉片中，搅拌均匀，腌制30～40分钟。其间，每隔10～20分……阅读全文 >>
肉脯作为中式传统风味肉制品，尽管猪肉脯有许多优点，而且可以被工业化生产，但是在猪肉脯的生产和销售过程中仍存在着许多问题。(1)传统猪肉脯仅采用动物瘦肉为原料，加工中需要冷冻后再切成薄片，然后再铺片，熟化，烘烤而成。因此，传统猪肉脯原料单一，产品肉香浓郁，但口感干硬，质地发散，水分……阅读全文 >>
营养成分营养素每100克热量178.83大卡碳水化合物1.74克脂肪11.66克蛋白质16.94克纤维素0.02克。食用须知猪肉脯属于加工过的食物，其中的防腐剂和添加剂对胎儿的发育和成人的健康都是不利的，因此孕妇最好不要吃过多。另外，该食品含有亚硝酸钠，长期使用容易致癌，因此，不……阅读全文 >>