黑木耳[Auricularia auricula（L.ex Hook.）Underw]又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。
真正的爱，应该超越生命的长度、心灵的宽度、灵魂的深度。
黑木耳不只是有营养还有一定的药用价值但很多人不知道那么黑木耳的药用价值有哪些呢
自古黑木耳有益气不饥润肺补脑轻身强志和血养颜等功效并能防治痔疮痢疾高血压血管硬化贫血冠心病产后虚弱等病症它还具有清肺洗涤胃肠的作用是矿山纺织工人良好的保健食品
黑木耳中含有丰富的植物胶原成分植物碱以及大量的活性酶这些物质有比较强的吸附作用对于日常生活中不小心摄入的不能被消化的沙子头发金属屑木渣谷壳等等的异物有着溶化和分解的作用
食材做法1.木耳洗净后用清水浸淋，然后剪成小朵。2.将杂粮洗净，浸软1小时。3.将所有原料放入电砂煲中加入1升水煲到米开花即可。……阅读全文 >>
凉拌菜很适合炎热的夏季，消暑解热。用料：金针菜干1把、黑木耳35克、豆芽少许、麻油适量、盐适量、鸡精适量、米醋：白糖2:1、大蒜适量、老干妈适量。做法：1、将金针菜、黑木耳泡发，除去泥沙，老根。豆芽除去豆……阅读全文 >>
第一点木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血第二点木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血点击图片进入下一页……阅读全文 >>
人们吃东西时常认为越新鲜越好，但新鲜的黑木耳则不宜食用。这是因为，新鲜木耳含有一种卟啉类光感物质，食用后身体被太阳照射的暴露部位可引起日光性皮炎，出现瘙痒、疼痛、水肿，甚至发生感染，严重者因喉头水肿还可发生呼吸困难。此外，因黑木耳具有抗血小板聚集和抗凝血的作用，因此患有血小……阅读全文 >>
1、看颜色。好的黑木耳，朵儿面有乌黑光泽，朵儿背是灰白色的；而不好的黑木耳，朵儿面和朵儿背是同一种颜色，多为黑灰色或者是褐色，没有光泽。2、看朵形。好的黑木耳，耳瓣比较大，而且每一瓣的大小都相似，也比较舒展；而不好的黑木耳，耳瓣比较小，微微卷曲。3、掂重量。体质差不多的两朵黑木耳……阅读全文 >>
木耳是一种健康食材，每100克当中含有糖类和蛋白质10.6克，此外还有氨基酸、维生素等养分，有益气补血的食效。木耳的吃法多种多样：1、黑木耳红枣汤材料：黑木耳30克、红枣20个。做法：黑木耳稍浸泡，洗净;红枣去核。一起……阅读全文 >>
黑木耳是一种食用菌，它有着丰富的营养，而且在我国是传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，由于它生长于腐木之上，形状又像是人的耳朵，所怠木耳;又似蛾蝶玉立，又名木蛾;因它的味道有如鸡肉鲜美，也被称做是树鸡、木机(古南楚人谓鸡为机)，像我们平时常吃的木耳，主要有两种：一种是只……阅读全文 >>
孕妇可以吃黑木耳。黑木耳对孕妇有什么好处：不仅对孕期有补血的功效，而且还能够增强孕妇自身的免疫力。而对于患有输尿管结石的孕妇来说，可稍微多吃一点黑木耳。黑木耳可稀释血液，降低血液黏度，对结石有溶解并排出体外的作用。孕妇不能过多使用黑木纹的原因：<……阅读全文 >>
芥末木耳是日常生活中的一道家常菜，爽滑可口，营养价值很高，能够减轻动脉硬化，延缓衰老，那芥末木耳的做法是怎样的呢？做法：1、黑木耳6朵，用温水泡发。青、红椒各半个，洗净切成圈。2、取一个小碗，放入白糖、芥末、香醋、生抽、盐、鸡精，滴……阅读全文 >>
1、黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，充当肠胃的清道夫，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。2、想要减肥瘦身的妈妈们，黑木耳可是减肥食谱中必备的食材。黑木耳含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，是一种天然的滋……阅读全文 >>