虾青素是一种酮或类胡萝卜素，色泽为粉红色，具脂溶性，不溶于水，可溶于有机溶剂。 亦称虾黄素。从河螯虾外壳，牡蛎和鲑鱼等水生动物体内发现的一种红色类胡萝卜素，化学名3，3′-二羟基-4，4′-二酮基-β，β′-胡萝卜素。在体内可与蛋白质结合而呈青色、蓝色。特别是水生动物如虾、蟹、鱼和鸟类的羽毛中，起显色的作用。
跟从前说拜拜，然后头也不回的走掉。
由β-胡萝卜素转变为虾青素需加上2个酮基和2个羟基化学合成比较困难且产物大多为顺式结构而生物合成需要的虾青素大多数为反式结构虾青素的合成需经多步化学和生物催化反应才能完成其中生物催化作用是选择确定合成过程中间体碳原子的立体构型或氧原子的取代位置化学合成的主要前体物质为（S）-3-乙酸基-4-氧代-β-紫萝酮它是由不同的微生物对（R）-萜烯醇醋酸盐的不对称水解后经萃取反流分布及重结晶等技术处理所得产物这种前体物质经过反应转化为含15个碳原子的维悌希盐最后由2个维悌希盐与1个含10个碳原子的双醛反应生成虾青素该工艺十分复杂合成比较困难世界上只有个别企业用化学合成法工业化生产虾青素且合成的反式虾青素价格昂贵
虾青素是一种天然抗氧化剂，能够清除自由基，营养价值很高。其麦弗逊品牌是国外著名保健产品，富含虾青素、儿茶素、维生素E、维生素C等多种天然抗氧化成分，共同作用，防止自由基对心脑及全身细胞的破坏，快速增强机体免疫力。对身体机能，疾病有很好的控制效果。因此，人们在购买上更喜欢这款品牌。……阅读全文 >>
大家都知道虾青素是很不错的一种保健品了，可以很好的帮助我们起到滋补的作用，而且还可以很好的抗衰老，作为我们熟悉的纯天然营养补充剂，对于我们的大多数人来说都是有好处的，不过虾青素也有禁忌的人群了，一起看看什么人不能吃虾青素吧。什么人不能吃虾青素1、孕妇不能吃虾青素对于孕妇来说，虾青……阅读全文 >>
目前虾青素的生产主要有化学合成和天然提取两种方式，化学合成的虾青素不仅价格昂贵，而且分子结构生物学功能、应用效果及生物安全性能方面和天然虾青素存在显著差异，进而促使天然虾青素的提取逐渐占据主导地位。随着对虾青素提取方法研究不断深入，虾青素生产工艺得到不断优化和升级，尤其是在虾青素……阅读全文 >>
在夏天的时候让人困扰的一个问题就是强烈的紫外线会使得人们的皮肤变黑，这对于很多爱美的年轻女性而言是不能够忍受的，所以很多人都开始使用一些具有美白效果的产品。虾青素和烟酰胺是两款特别受欢迎的美白产品，如果我们大家想要使用这两款产品的话，应该了解一下虾青素和烟酰胺到底是否能够同时使用……阅读全文 >>
食品及保健食品国外虾青素已被作为食品添加剂用于食品的着色、保鲜及营养。虾青素为脂溶性，具艳丽红色和强抗氧化性能，对于食品尤其是含脂类较多的食品，既有着色效果又可起到保鲜作用。在日本，将含虾青素的红色油剂用于蔬菜、海藻和水果的腌渍已申请专利，用于饮料、面条、调料的着色也均有专利报道……阅读全文 >>
欧瑞莲虾青素是一款进口产品，是一种天然养护品，对疾病和皮肤都有很好的效果。其营养成分高，由类胡萝卜素组成，呈深粉红色，化学结构类似于β-胡萝卜素。而β-胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素等都是类胡萝卜素合成的中间产物，因此在自然界，虾青素具有最强的抗氧化性。其价格也因效果好坏而决……阅读全文 >>
近几年虾青素开始流行起立，各种介绍五花八门，功效被吹上了天。真的虾青素确实是有一定功效的，但是如果遇到假冒伪造的虾青素，那不仅没好处甚至可能吃坏身体。今天小编就为大家介绍虾青素的识别方法，以免消费者上当受骗。识别虾青素的方法1、不要盲目轻信进口虾青素。有些国产的产品也打着进口产品……阅读全文 >>
虾青素具有非常强的抗氧化能力，是目前世界上发现的抗氧化性最强的自然物质。欧美国家和日本等发达国家已经使天然藻类的虾青素及其提取物得到广泛应用，但是在中国，知道虾青素的人却很少，只有少数时尚美容领域和科学领域的人知道。虾青素目前已经成为了日本最火的保健品，全球上保健品行业也推出了2……阅读全文 >>
百奥斯汀虾青素是一款优质的膳食补充剂，具有超强抗氧化性和对人体的众多健康益处。它提取自特有红藻—雨生红球藻。雨生红球藻是迄今为止公认优质的虾青素生产来源。对品质的保障有很好的促进作用。如今市场上产品众多，假冒伪劣者也有很多。那么，百奥斯汀虾青素的真假如何区分?百奥斯汀虾青素的真假……阅读全文 >>
虾青素分为天然和合成虾青素，但两者在成分和功效上有显著差异。而大量累积虾青素而呈现红色的，就叫红球藻，又称雨生红球藻。这款产品是目前最好的虾青素之一，有很好的抗氧化作用。下面就看看，雨生红球藻虾青素功效如何?有哪些不适宜人群?雨生红球藻虾青素功效有哪些1、抗衰老作用人体的衰老，主……阅读全文 >>