茶，（学名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛
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绿茶用80℃~85℃水冲泡现泡现饮
绿茶叶属于非发酵茶更常见的是西湖龙井和碧螺春这种茶比较清淡不适合煮水泡宜采用80℃~85℃茶水比为1: 50冲泡时间为2~3分钟最好现在饮用
如果冲泡温度过高或冲泡时间过长多酚类物质会被破坏茶汤不仅会变黄而且芳香物质也会挥发和流失冲泡绿茶的最好方法是使用瓷杯冲泡时茶叶应先用1/4的水湿润20秒或半分钟后冲洗饮用一般来说泡茶时不要盖上盖子否则茶汤会会变黄
1、生津清热夏天饮红茶能止渴消暑，因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。2、提……阅读全文 >>
1、绿茶绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经，振奋精神。不过最好在白天饮用，以免影响睡眠。2、菊花茶菊花富含维生素A是保护眼睛健康的重要……阅读全文 >>
孕妇可以喝红茶。中医把孕妇形容为：产前一盆火，产后一盆冰，这表明孕妇属于燥热体质。所以，孕妇应该喝凉性的茶，比如绿茶、清茶（如铁观音）、花茶等，这些茶有清热降火、疏肝解郁、理气调经的功效。红茶属于全发酵茶类，其茶汤以红色为主，同时红茶也有很好的保健作用，一般人……阅读全文 >>
茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。一般的茶，……阅读全文 >>
1、孕早期的妈妈吃茶树菇最好不要放辣椒。辣椒炒茶树菇，开胃又爽口。但是孕早期的妈妈在食用茶树菇的时候建议不要放入辣椒。在怀孕初期食用辛辣食物会刺激胃肠，使孕吐加重，甚至导致流产也是有可能的。而且辣椒会引起便秘、加快血流量等不良效应。孕妈妈本身就容……阅读全文 >>
绿茶作为一种健康饮品，不仅有提神、消除疲劳、抗菌等作用，而且还有很高的保健功效。绿茶主要有以下作用：一、防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1℃-2℃，使人感到凉爽和干燥。二、护肤美容。茶叶中所含的维生素C，具有防止皮肤老化，清除肌肤不洁物的功效。三、抗菌杀菌。绿茶中有益成分多……阅读全文 >>
杜仲是中国特有药材，被人们称之为植物黄金，中医提醒，杜仲的皮做为中药具有非常好的治疗作用，它的主要功效，补肝肾，强筋骨，安胎。那么杜仲茶有什么功效呢？1、护肝补肾。杜仲雄花的桃叶珊瑚苷有极大的护肝活性，能够促进细胞再生，抑制乙型肝炎病毒DNA的复制，增加血糖含……阅读全文 >>
芦笋对癌症、心脏血管疾病这些严重威胁人体健康的疾病也有不错的治疗效果。1、防癌抗癌功效，能抑制拓扑异构酶活性，直接杀灭癌细胞，破坏癌细胞端粒酶，使癌细胞不能增殖分裂而凋之，激活抗癌基因调控信号，传导细胞生长正常化。2、对心脏血管疾病的治疗作用，芦……阅读全文 >>
日式茶碗蒸，名字花哨，其实就是牛奶蒸鸡蛋羹啦。加入一些提鲜的食材，放在小杯里蒸，看上去美美的！食材主料：鸡蛋2枚、牛奶30克、虾2只、香菇1朵、蟹肉1小根辅料：味淋1小勺、盐适量、纯净水70克做法1.鸡蛋打散，加入味淋、牛奶、纯净水、盐，搅拌均匀，过筛；2.过筛后的蛋液倒入茶碗蒸……阅读全文 >>
五香茶叶蛋是有一定的热量的，那么五香茶叶蛋热量高吗？五香茶叶蛋的热量(以100克可食部分计)是119大卡(497千焦)，单位热量较低。茶叶蛋是用鸡蛋作为原材料，在里面加入了茶叶、酱油、五香煮制而成的。分开来看，茶叶和鸡蛋都是对人体非常好的。茶叶里面含有咖啡因，能够帮助提神醒脑、消……阅读全文 >>