如果下辈子我们再遇见,你记得要避开我。
提起苹果派好多人都想到了西方人热衷它的那种氛围了吧重要时刻家庭朋友间的聚会也会自己做一块来分享欢乐酥脆松软的外皮大块大块的苹果果肉还裹着醇厚浓郁的奶油酸酸甜甜的感觉更是融化在心里温热醇香的口感鲜甜香软的滋味软软蓬松的组织咬上一口食欲大增真的是一吃就停不下来的美食尤其是家里有吃不完苹果完全可以去做这样一款苹果派简单又美味朴实无华还能充饥那我们速度来看看它要怎么才能做出来吧
1.派皮原料
黄油60克细砂糖40克鸡蛋25克蜂蜜适量低筋粉90克
2.派皮步骤黄油自然软化后先用打蛋器打散再加入细砂糖一起打发至颜色变浅
3.加入鸡蛋液充分搅拌均匀
4.分次加入过筛后的低筋粉用刮刀拌均匀
5.最后一次加粉用手捏成团保鲜膜包好放冷藏冰箱冷藏1小时待用
6.派模具少许刷点油待用
7.派皮冷藏好取出桌上铺保鲜膜把面少许按扁放保鲜膜中间上面再盖层保鲜膜擀面杖擀薄
8.擀好撕掉上面那层保鲜膜拎底下那层保鲜膜把派皮反扣在模具上再撕掉保鲜膜
9.四周用手按压均匀盘口多余的面去掉中间用叉子少许扎点小洞派皮就完成了放冷藏冰箱待用
10.苹果派原料
牛奶35克细砂糖20克淡奶油20克蛋黄1个鸡蛋25克低筋粉15克杏仁粉20克苹果1个
11.牛奶加入细砂糖小火煮至糖溶化关火放凉待用
12.淡奶油加蛋黄加全蛋液用打蛋器搅打均匀
13.把前面煮好的牛奶糖浆倒进来继续拌匀
14.筛入低筋面粉拌匀
15.再加入杏仁粉拌匀
16.苹果去皮用取芯刀去掉苹果心再切成7块每一块上面再切成不断的片
17.切好的苹果块摆入派盘中
18.然后把做好的面糊倒进去
19.放入烤箱中层180度上下火烤25分钟左右即可
苹果非常甜,只是脆度上稍微差一点,可能是存放的时间比较久。个头都比较大总的还是不错的。网购苹果以来最好吃的苹果,又甜又脆爽口多汁,果肉紧实,果皮带层灰,让人更放心,洗洗就可以直接吃了。虽然算单价不便宜,可贵有贵的道理,顺丰快递,每个苹果套袋三层,零损伤。这个苹果真心买的好,个头大……阅读全文 >>
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