米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。
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实际上米醋是碱性食物酸性物质和酸性食品是两个不同的概念酸性食品的酸碱度与进入人体之前物质的酸碱度没有必然的联系判断食物酸碱性的标准主要是看食物中所含的碱性元素酸性元素和有机酸在人体内代谢后的结果方法如下凡含氯硫磷等非金属元素较高的食物因其被摄入人体后最终的代谢产物呈酸性多为酸性食物 含钙钾钠镁等金属元素较高的食物因其被摄入人体后最终代谢产物呈碱性多为碱性食物
米醋在被人体吸收之前确实是酸性物质但经过人体吸收代谢后呈碱性所以米醋是碱性食物
米醋，按照制作工艺来说属于酿造醋。酿造醋是直接用各种酒类、糖类，使之进行酒精发酵，或使淀粉质原料糖化之后，再通过微生物发酵而制成。酿造醋的种类极为丰富，可因原料及制法不同而不同。其中谷物醋有米、麦、麦芽、高梁、小米、玉米、豌豆、意米酯等：果实醋有葡萄、苹果、山橙、啤酒醋等，米醋是……阅读全文 >>
【调味】米醋的味道是甘甜味，还有十分复杂的香气，用来调味是很开胃的，它也是家常的食用佐料，不管是单独使用还是和其它佐料如酱油、味精等相配伍，都能调配出不错的味道，我们在吃凉拌菜的时候，米醋几乎是必不可少的，而在炒菜的时候加一些米醋，很快就能闻到诱人的香味，另外，吃面吃粉的时候也可……阅读全文 >>
米醋泡鸡蛋的具体做法：1、买一瓶白醋，拿出来一个鸡蛋，再找一个大点的放鸡蛋的容器，容器的口可以稍微大一些容积不需要太大；2、鸡蛋在清水中洗干净，洗干净之后放到这个容器当中，再倒进去一些白醋把鸡蛋给泡注，把容器的盖儿给盖好，最好能放到阴凉地儿，泡上大概六天左右；3、六天过后，鸡蛋就……阅读全文 >>
米醋能祛斑吗米醋是生活中很常见的调料，它对在制作佳肴上，都是很常见，那米醋它的作用也是比较多。米醋可以祛斑吗?米醋洗脸好处：嫩肤细肤温水中加入米醋洗脸和手，5分钟后换用清水洗净，长期这样可让皮肤光洁、细腻。米醋洗脸好处：祛斑褪斑用白米醋捣入中药白术适量调和，密封浸泡一星期。每天洗……阅读全文 >>
有相关经验的网友告诉我们，他坚持用纯米醋泡脚一段时间之后，脚气是消失无踪了的，这样说来，米醋泡脚是有可能根治脚气的。脚气的产生是细菌感染所致，而细菌的产生主要有两种原因：第一种是潮湿的环境，脚部本身就很容易出汗，汗液里除含水分、盐分外，还含有乳酸及尿素，很容易就导致细菌及霉菌的大……阅读全文 >>
米醋洗脸可以祛斑吗？如今米醋在美容界可是非常hot了，不仅有米醋化妆水，还有米醋面膜，但是酱紫还不如直接用米醋洗脸？好奇的你赶紧来看看吧。米醋洗脸可以祛斑吗？有一定的改善效果。黄褐斑一般位于脸颊的两侧以及前额头等部位，很多宝妈都有这个烦恼，引起黄褐斑的原因多和怀孕、口服避孕药、内……阅读全文 >>
醋的妙用很多，除了能够作为调味料，还能通过熏蒸白醋来达到家居消毒的作用。老一辈喜欢用盐用醋来洗脸护肤，用醋洗脸可以美白皮肤，也可以帮助去角质收细毛孔，那么，米醋洗脸好还是白醋洗脸好？下面小编来给大家介绍。米醋洗脸好还是白醋洗脸好米醋洗脸好还是白醋洗脸好?白醋和米醋的有效成分都是乙……阅读全文 >>
1、有胃溃疡或者胃酸过多的人应该慎吃米醋，因为醋是酸性的，会腐蚀胃粘膜而加重胃溃疡，丰富的有机酸还会使消化器官分泌大量消化液，增加胃酸过多的状况，因此这类人群要慎吃。2、正在骨折治疗期间的老人应该慎吃米醋，因为醋会软化骨骼和钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会加重骨质疏松，骨折就……阅读全文 >>
米醋和陈醋都是属于食醋，它们各有千秋，不能单纯地判断哪个好与不好。只要用对了地方，两种食醋都好。米醋的颜色是透明的红色，常常与白糖、白醋等调成酸甜的酱料，适合用在凉拌黄瓜、酸辣汁、酸菜鱼里面。还有，在熬制骨头汤的时候，也适合加入适量的米醋将骨头里面的钙质释放出来，被人体更容易吸收……阅读全文 >>
答案：可以的。米醋是调味佳品，同时米醋也是天然的美容护肤品。用米醋洗脸是一种经济实惠效果好的美容护肤方法，看看下面的功能介绍会让你有意想不到的惊喜哦。1、用醋洗脸可以增加表皮细胞的水分和营养，能够达到软化皮肤角质层的作用，增加皮肤的弹性和光泽。2、对于油性皮肤的人来说，用醋洗脸的……阅读全文 >>