胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。
妈妈说，我的好习惯都是她教的，坏习惯都是我自己学的。
黑胡椒与白胡椒同是一棵藤本植物上的果实果熟时变为黄中带红
黑胡椒粉就是将未成熟的绿色嫩胡椒摘下放在滚水中浸泡5~8分钟捞起晾干再放在阳光下晾晒三至五天或火焙干但以阳光晒干者为上品干后的嫩胡椒表皮搓开就成了黑胡椒 黑胡椒粉呈黑色
白胡椒粉呈白色比黑胡椒粉颗粒再细一点
黑胡椒味道比白胡椒更为浓郁厨师们于是别出心裁地把它应用于烹调菜肴上使之达到香中带辣美味醒胃的效果
黑胡椒粉的加工把鲜果直接晒干而成将采收的鲜果放在席上曝晒3-4天果皮皱缩时就可以用木棒捶打脱粒除去果梗杂物以后再晒1-2天便成商品黑胡椒
白胡椒粉的加工白胡椒是除去果皮果肉的胡椒籽晒干而成加工过程有三首先浸泡将成熟的果穗放在竹箩麻袋里在流水中浸泡7-10天直至果肉腐烂为止其次洗涤将已浸泡好的果实放入大木桶竹箩或池中踩踏然后用水冲洗除去果皮果肉果梗等残物直至洗净为止再则干燥将洗净的胡椒籽放在晒场或晒席上晒3-5天至充分干燥为止经过风选就可以装袋成商品白胡椒
白胡椒粉以药用价值为主调味次之功能可散寒健胃等尤对肺寒胃寒更有疗效
黑胡椒粉更多用在烹饪菜肴上作调料品
过量食用会引起人的消化功能紊乱，如胃部不适、消化不良、便秘、甚至发生痔疮。……阅读全文 >>
慎吃。在孕期，孕妇应尽量避免吃辛辣刺激性的食物，热性刺激食物会使人体内热加重，有碍机体聚血养胎。多食还会刺激胃粘膜而引起充血，影响到母婴安全。……阅读全文 >>
1、黑胡椒粉主要用在制作黑椒菜式。同时与黑椒入肴应注意两个关键：一、与肉食同煮的时间不宜太长，因黑椒含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣和香为原味发掉。二、掌握调味浓度，保持热度，可使香辣味更加浓郁(故铁板上，效果更佳)。2、黑胡椒粉可用于炖肉，烹制野味和火锅。3……阅读全文 >>
首先，处在在哺乳期的女性，胡椒粉还是不要吃比较好，因为胡椒粉属于辛辣的食物，哺乳期的女性吃了之后，有一定的刺激性，而且还容易让哺乳期的女性，发生回奶的情况，如果这个时候哺乳期的女性需要喂奶，那么吃胡椒粉影响很大。其次，哺乳期的女性，如果吃了胡椒粉，容易造成上火的情况，继而发生便秘……阅读全文 >>
黑胡椒粉的适合人群：1、适合虚寒体质的人使用；2、感冒时也适合使用，黑胡椒粉能帮助退烧；3、肠胃不好的人。和所有香料类精油一样，黑胡椒粉对消化系统是很有帮助的，能刺激肠胃蠕动，帮助排气、对于肠胃痉挛引起的疼痛也能舒缓；4、老人和女人更适合。黑胡椒粉有促进血液循环、消水肿、帮助排尿……阅读全文 >>
1、从本质来看，花椒粉的原料来源于花椒，而胡椒粉的原料是植物胡椒的颗粒，将胡椒的果实通过碾压之后做成粉末。2、花椒粉与胡椒粉都是日常生活当中的调味品，而且两者都可以食用，可以药用，有着双重的功效。在胡椒颗粒里含有着挥发性油、胡椒碱、脂肪、蛋白质、淀粉以及可学溶……阅读全文 >>
通常在大家的印象中，白胡椒就纯粹是一种调味品，其实它的药用作用一样优秀。1、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲。2、胡椒性温热，善于温中散寒……阅读全文 >>
孕妇最好不要吃黑胡椒粉孕妇不要吃黑胡椒粉的原因：大家也都知道，黑胡椒是人们最早使用的香料之一，古语有云黑胡椒果味辛辣。它的味道非常刺激、强烈，在医学中也用于刺激胃分泌和用作驱风药，就是民间流传的一种说法“黑胡椒养胃”。在怀孕期间慎吃、或者不吃黑胡椒粉。辛辣的食物，如辣椒、胡椒和花……阅读全文 >>
怀孕后，孕妇胃疼最好不要吃或少吃胡椒粉。因为自怀孕开始，由于体内激素的影响，孕妇胃液分泌会减少，肠蠕动也会减慢，而消化与排泄也会有减少的情况发生。而胡椒、胡椒、芥末都是干燥的，孕妇吃了肠道水分减少，导致大便干燥，使便秘更加严重。同时，辣椒等刺激性调味品也容易引起上火。孕妇上火对身……阅读全文 >>
首先，如果有咳嗽的情况，那么这个时候是不能够吃胡椒粉的。因为胡椒粉属于辛辣刺激的食物，吃了之后会对呼吸道产生刺激的作用，让咳嗽的现象加重。因此，在咳嗽的时候要注意不能够吃胡椒粉，不仅不能够吃胡椒粉，辣椒等调味品也不能吃，都会产生刺激的作用，不利于咳嗽的情况恢复。其次，有咳嗽的现象……阅读全文 >>