胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。
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1从本质来看花椒粉的原料来源于花椒而胡椒粉的原料是植物胡椒的颗粒将胡椒的果实通过碾压之后做成粉末
2花椒粉与胡椒粉都是日常生活当中的调味品而且两者都可以食用可以药用有着双重的功效在胡椒颗粒里含有着挥发性油胡椒碱脂肪蛋白质淀粉以及可学溶性氮等物质胡椒适用于治疗慢性胃病;花椒粉温中散寒驱虫止痒治脘腹冷痛呕吐腹泻蛔虫病;外治皮肤瘙痒
3从味道来看胡椒粉是味道是属于鲜辣的而花椒粉的味道是麻香的
4从制作方法来看花椒粉是一种用花椒制成的香料制作步骤为取干制后洁净的花椒放入炒锅中用文火炒制一边炒一边不停地翻搅;或用炒货机在120-130℃下炒制6-10分钟取出自然冷却至室温用粉碎机粉碎至80-100目按定量装入塑料薄膜复合袋中封口即为花椒粉成品
胡椒粉是利用胡椒的颗粒晒干之后将其磨碎制成的它可用做调味料味道是辛辣啈的胡椒粉还可以分为是黑胡椒和白胡椒
通常在大家的印象中，白胡椒就纯粹是一种调味品，其实它的药用作用一样优秀。1、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲。2、胡椒性温热，善于温中散寒……阅读全文 >>
有些没有做过饭的人不清楚胡椒粉的味道，于是买的时候很犹豫，那么胡椒粉是什么味道呢？胡椒粉就是胡椒磨成的粉，有特有的香辣，胡椒又分黑胡椒和白胡椒，黑胡椒是还未成熟的果实晒干，白胡椒则是完全成熟度果实去果肉晒干，白胡椒粉就是白胡椒磨成的粉。胡椒味辛辣芳香，性热，除可去腥增香外，还有除……阅读全文 >>
拉肚子时不能吃胡椒粉，因为它属于刺激性食物，食用后容易让症状加重。人们在拉肚子的时候，胃肠都是比较弱的，要是吃了胡椒粉等刺激性食物，便容易引发不良症状，比如腹痛。拉肚子除了不宜吃胡椒粉之外，像是辣椒、芥茉以及大蒜等食物，也都是不能吃的，因为这些食物的刺激性都比较强，食用后会刺激消……阅读全文 >>
胡椒粉用来调料是相当不错的，但胡椒粉也不是没有副作用的，那么胡椒粉的副作用是什么呢？胡椒粉性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、腹鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒。但是中医理论认为，胡椒除了会令人产生舌麻感外，还能升高血压。古人认为过食会损肺、发疮、齿痛、目昏、破血、堕胎等，因此即……阅读全文 >>
颜色：黑胡椒与白胡椒同是一棵藤本植物上的果实，果熟时变为黄中带红。黑胡椒粉就是将未成熟的绿色嫩胡椒摘下，放在滚水中浸泡5~8分钟，捞起晾干，再放在阳光下晾晒三至五天(或火焙干，但以阳光晒干者为上品)，干后的嫩胡椒表皮搓开，就成了黑胡椒。黑胡椒粉呈黑色白胡椒粉呈白色，比黑胡椒粉颗粒……阅读全文 >>
孕妇可以吃胡椒粉吗？孕妇要少吃或不吃胡椒粉。《随息居饮食谱》中强调胡椒“多食动火燥液，耗气伤阴”。在孕期，孕妇应尽量避免吃辛辣刺激性的食物，热性刺激食物会使人体内热加重，有碍机体聚血养胎。多食还会刺激胃粘膜而引起充血，影响到母婴安全。……阅读全文 >>
胡椒粉是一种调味料，用来做菜可以令到菜式更加开胃，让人觉得更加有食欲。尤其是在做肉的时候，加点胡椒粉，肉味更加吸引。胡椒粉的热量大概是每100克有357千焦耳的热量，如果想要消耗357千焦耳的热量，需要慢跑半个小时左右才可以。但是胡椒粉是一种调味料，人每次吃都是几克而已，所以不用……阅读全文 >>
胡椒粉有很多的功效，但很多人都不清楚，那么胡椒粉的功效是什么呢？胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲。胡椒还是一类有防腐抗菌和行气止痛的药材，食物当中加入胡椒可以延长食物的保质……阅读全文 >>
宝宝食物的佐料要给予注意，胡椒粉可以适当使用，但一定要控制用量。胡椒粉是用干胡椒碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。因此，不要为了饭菜的味道好，就放入很多调味料，对于宝宝来说不一定是好的，特……阅读全文 >>
黑胡椒粉的适合人群：1、适合虚寒体质的人使用；2、感冒时也适合使用，黑胡椒粉能帮助退烧；3、肠胃不好的人。和所有香料类精油一样，黑胡椒粉对消化系统是很有帮助的，能刺激肠胃蠕动，帮助排气、对于肠胃痉挛引起的疼痛也能舒缓；4、老人和女人更适合。黑胡椒粉有促进血液循环、消水肿、帮助排尿……阅读全文 >>