黑米是一种药、食兼用的大米， 属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。
我知道，虽然自己被深深的伤害了，但自己也深深的爱过了
很多人虽然知道黑米营养又好吃但却不会做那么黑米怎么做好吃又营养呢
食用黑米时要用清水将米稍加掏洗加入5-7倍的温热水浸泡一晚第二天就可以加大枣冰糖文火熬煮一小时左右即可当然还可以加入白果银耳核桃仁花生米等营养价值更高是四季进补的佳品
此外吃黑米不会像吃白米那样造成人的血糖剧烈波动黑米中的钾镁等矿物质还有利于控制血压减少患心脑血管疾病的风险糖尿病患者和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分
坏处：生病后消化能力弱的人，不宜急于吃黑米，因为黑米，米粒外有一坚韧的种皮包裹，不容易煮烂。然而黑米粥如果不煮，那大多数的招牌营养素不能溶出，且吃多了后容易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子以及老弱病残者更是如此，因此消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。而且黑米所含的营养成分多聚集……阅读全文 >>
黑米中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、多重维生素和微量元素等，有开胃健脾、明目活血的作用。……阅读全文 >>
黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。黑米有“补血米”“长寿米”之称，还被称为“世界米中之王”。养生，多吃黑米，黑色入肾，肾脏主宰一个人的年轻活力，多吃黑米，更有活力，肌肤显年轻哟，莲子、黑米、红枣、枸杞一起熬的粥滋补养颜，家庭养生的一款粥。原材料：【主……阅读全文 >>
很多人在第一次尝试黑米减肥的时候，发现黑米难以入口，真的一点都不夸张。于是，人们就在想了，黑米能不能加上红豆？这样口感应该会好点。可是，真的可以吗？会不会影响减肥效果？其实，红豆也是具有一定的减肥功效的，可以加入适量的，但是最好不要养成依赖。如果，你想用黑米减肥那就用黑米就好，前……阅读全文 >>
黑米减肥法，是一种可取的减肥方法，所以想要纤瘦身材的亲们可以尝试一下哦，但是，在尝试的过程中人们还是会担心这种方式是否健康？会有什么好处？其实，黑米减肥法是有一定的好处的哦。首先，黑米是一种粗粮，含有丰富的膳食纤维，因此吃起来更容易有饱足感，通俗点说就是能让你填饱肚子，也就达到了……阅读全文 >>
黑米没有禁忌的食物。因为黑米不易煮烂，而且多食后易引起急性肠胃炎，消化功能较弱的孩子和老弱病者最好少食，它与大米配伍可用于须发早白、产后体虚者。黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，……阅读全文 >>
食材做法1.黑米洗净，浸泡6小时；红枣洗净；红豆洗净，浸泡1小时；莲子去芯洗净；花生洗净、沥干备用2.锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，盖盖大火煮沸后，换小火揭盖煮1小时；加入花生，继续煮30分钟3.加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可烹饪技巧1、黑米不容易煮烂……阅读全文 >>
可从以下几个方面进行感官鉴别:一看:看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以……阅读全文 >>
洋县种植黑稻米，距今已有2000多年历史。相传，西汉时代，张骞（陕西成固人今陕西城固）还未出以前，在汉中家乡成固（今陕西城固、洋县一带）读书。有一天，他在柳林内读书困倦，依树入梦，梦中游历了斗牛宫，拜谒文曲星求问前程。文曲星告诉他：“前程万里。”张骞又问何时发迹。文曲星答曰：“汝……阅读全文 >>
食材做法1.大米，黑米，提前浸泡一小时。2.核桃浸泡20分钟。3.电饭锅倒入大米，黑米，米和水的比例1:3，按下煮饭模式。4.核桃去皮。5.核桃，牛奶，料理机搅打细腻。6.煮好的黑米，大米，稍稍冷却。7.倒入牛奶即可。奶香核桃黑米捞成品图……阅读全文 >>