鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称。用大马哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽；用乌贼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多。
趁你心软捏成爱我的形状
鲤鱼好吃而且鲤鱼鱼籽也是不错的哦鲤鱼鱼籽的吃法还是蛮多的下面给大家介绍几种比较常见的
一鸡蛋焖鲤鱼鱼籽
原料鲤鱼鱼籽鸡蛋青椒圈葱花料酒盐胡椒粉油生抽
1鲤鱼鱼籽清洗干净沥干水
2鸡蛋两个放入青椒圈（或青椒末）葱花加一汤匙料酒少许细盐胡椒粉打匀
3油锅温热下葱姜末煸香倒入鱼籽翻炒加一汤匙料酒和半汤匙生抽
4鱼籽炒到变成黄色后倒入蛋液转到锅煎成蛋饼颠锅翻面两面都煎熟后即可
二干锅鲤鱼鱼籽
主料鲜鱼籽鲜红朝天椒
辅料姜葱蒜香葱糖盐黄酒生抽醋高汤
1鱼籽洗净控干用适量黄酒少量盐拌匀腌制5分钟
2姜切片葱切大斜丝蒜切片香葱切末辣椒切成2毫米小块
3将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟使其稍微凝固变干
4炒锅放油烧热姜片葱丝蒜片炝锅下辣椒和微好的鱼籽翻炒加生抽适量少量糖高汤浸过鱼籽
5倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤加香葱末起锅即可
三鱼籽茄条
原料茄子（改成茄条）鲤鱼鱼籽 .
1鱼籽先焯水然后用葱姜加料酒酱油盐味胡椒粉烧二十分钟备用
2油锅上火烧至六七成热下茄子拉油,炸至茄子变色捞出时间可能要一分多钟
3烧开水然后把炸好的茄子放入水中煮至片刻（这样的目的是茄子中集中含油很多用开水煮一下就不会有什么油到时炒出来盘子里面不会油旺旺的）
4籽下锅加些葱花姜米放入茄条加点水加点酱油盐味糖蚝油烧五分钟然后勾芡（就是放点湿生粉）出锅淋一丝丝山锅不油这样菜就会发亮
鱼籽这一海产品一直都是人们的最爱，而且食用史也有了一定的年月了，首先从鱼子酱的出现开始。鱼子酱一词源自土耳khavyar，首先出现在中英文印刷1591。可追溯到2.50亿年至史前时期，鲟鱼已成为部分中东和东欧的饮食对大多数人的历史。鱼子酱曾经非常昂贵。然而，出人意料的是，在19世……阅读全文 >>
蛋炒鱼籽是一道深受大众喜爱的美食，那么蛋炒鱼籽的营养有哪些呢？一、鸡蛋的营养价值1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并……阅读全文 >>
作为一道家常菜，鱼籽烧豆腐做起来很简单，我们可以选择鲤鱼的鱼籽，与豆腐搭配，鱼籽的鲜香可以融入嫩滑的豆腐中，这可是一道不可错过的美味哦！准备材料：鲤鱼籽、豆腐、香菜、辣椒酱、葱姜丝做法：1、在锅中放油，把豆腐切成小块，在油锅中煎成两面金黄；2、盛出豆腐后继续在锅中放油，爆香葱姜丝……阅读全文 >>
一、鱼籽豆腐煲的做法食材用料：鱼籽800克南豆腐500克生姜5片大蒜15克油80克盐两小勺陴县豆瓣15克剁椒酱10克料酒15克……阅读全文 >>
鱼籽怎么洗？鱼籽和鱼一样，有很重的腥味，如果洗不干净的话会比较影响口感。而且有些人特别不喜欢有腥味的东西，但是洗的干净的就会做得很好吃哦。下面看看鱼籽是怎么洗的吧。1、鱼籽要想不腥，第一个重点就是要清理干净，小贩卖的鱼籽都是呈整块状，里面包裹着整块的鱼肠，清洗……阅读全文 >>
相信大家都听说过“鱼籽有毒”这样一个事情，其实并不是所有的鱼籽都会有毒的。我们常说的“鱼籽”实际上就是鱼卵。许多鱼的卵巢、卵子有很剧烈的毒性。例如河豚鱼的毒素在卵巢和肝脏含量最高，尤其每年2~5月为卵巢发育期，毒性更强，较平时增长一倍；珊瑚礁鱼的卵巢也含有一些毒素，个头大的鱼含的……阅读全文 >>
马哈鱼是世界名贵鱼类之一，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。马哈鱼籽则是纯天然的绿色食品，被称为世界三大珍品之一。那么马哈鱼籽的价格一定不菲吧。马哈鱼籽到底多少钱呢？马哈鱼籽的价格可以根据出售方式的不同而有所差异，在市场上卖的马哈鱼籽有罐装的和散装的，罐装的是经过物理加……阅读全文 >>
和三文鱼一样，三文鱼籽同样是一种土豪级的食材，而且也是生吃居多，它更多地出现在日式料理中，我们中餐中比较少涉及，下面让我们来看看三文鱼籽的几种做法吧。1、三文鱼籽手卷材料：三文鱼籽、海苔、米饭、芥末、沙拉酱、盐做法：（1）这种日式料理的做法最简单了，先将芥末、沙拉酱和盐搅拌均匀，……阅读全文 >>
马哈鱼籽价格比较昂贵而且深受老百姓喜欢不是没有原因的，不仅是因为它具有鲜美独特的口感，还因为它具有非常丰富的营养。马哈鱼籽含有人体必需的营养成分。其卵晶莹透亮，粒粒如珍珠，富含磷酸盐、钙质及维生素A、D，以及钙、铜、镁、铁、锌、硒等微量元素。据科学考证,七粒大马哈鱼籽就可以抵得上……阅读全文 >>
鲟鱼鱼籽酱的营养价值比较高，那么鲟鱼鱼籽酱价格是什么呢？鲟鱼鱼籽酱价格一点也不便宜，因此很少会人经常吃，据了解最贵的鱼子酱是按盎司计价的，按美元算的话，每盎司700美元往上的才是高级货，鱼子酱不是单吃的，要搭配好了才美味，不是开了包装放进嘴里就享受到无上美味的。通常制造高档鱼子酱……阅读全文 >>