小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
我至今还记得他为谁红了眼眶，痛到发狂。
首先净身小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢尽量用刷子擦洗干净不要图省事
如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉
下面这一刀很关键既要去掉头部的胃（很脏）又不能把头部的黄膏去掉黄膏可是好东西别浪费了
剪刀下去不要到底剪入一半就往外拉这样一般情况下整个胃就出来了
下面一步是去小龙虾的肠子方法很简单用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧直到断开为止然后慢慢拉出来
怎么清洗小龙虾最干净1、在进行小龙虾的清洗之前，需要先大概的冲洗一下，然后用有杀菌作用的盐水、醋水或酒水浸泡两小时以上。2、然后将小龙虾放在冰箱里冰晕，用毛刷仔细清理外壳和腹部。3、小龙虾的头部不建议食用，因此需要用剪刀剪去，通常把外甲剪开后直接往外拉，能带出整个胃囊。4、然后划……阅读全文 >>
去壳小龙虾肉做起来是比较方便的，但很多时候我们都是做带壳的那种，那么去壳小龙虾肉怎么做好吃呢？做成龙虾肉酱：将蛋黄和鲜奶油放在一个小碗里，用打蛋器使劲搅打，直到混匀。搁一旁备用。黄油放在平底锅里，用小火融化。加搅拌好的蛋黄混合物和雪利酒。一边煮，一边不断搅拌，直到混合物变稠，但不……阅读全文 >>
5个月孕妇可以吃小龙虾吗?小龙虾中含有丰富的蛋白质，孕妇也是可以吃的，但是不要吃太多，毕竟烹饪的时候加入太多调料，吃多了反而会上火，而且一定要做熟再吃，小龙虾含有的寄生虫多，不熟就吃会引起腹泻和感染。5个月孕妇可以吃小龙虾吗小龙虾的营养价值是十分丰富的，它可以对孕妇的身体进行调养……阅读全文 >>
有些人天生就是海鲜过敏这类人是不可以吃虾之类的这些海鲜要不很容易出现过敏的现象。但是还有一些人不能吃虾之类的不是因为过敏而是因为怀孕了。有些女性真的很爱吃海鲜，刚刚怀孕到底能不能吃虾呢?刚刚怀孕能不能吃虾成功升级为准妈妈后，大家对饮食都小心翼翼，既要保持营养均衡，也要注意不要吃有……阅读全文 >>
香辣小龙虾是以小龙虾制成，色泽鲜艳诱人，口味麻辣鲜香，口感嫩滑爽口。看到这里，你也流口水了吧。它的做法只需经过几个简单的步骤即可。下面小编为你整理好关于香辣小龙虾的做法了。材料：新鲜小龙虾500克、花椒、干辣椒、八角、草果、桂皮、大葱、蒜、姜、重庆火锅底料做法：1、将小龙虾清洗干……阅读全文 >>
分布于比利时、伯利兹、巴西、智利、中国、哥伦比亚、哥斯达黎加、塞浦路斯、多明尼加共和国、厄瓜多尔、埃及、法国、格鲁吉亚、德国、意大利、日本、肯尼亚、墨西哥、荷兰、菲律宾、葡萄牙、南非、西班牙、苏丹、瑞士、乌干达、英国、美国（亚拉巴马州、亚利桑那州、阿肯色州、加利福尼亚州、佛罗里达……阅读全文 >>
有很多人搞不清楚口味虾和小龙虾的区别，因为很多人都觉得这两种虾是一样的，那么口味虾和小龙虾的区别是什么呢？麻辣小龙虾是口味虾的一种。麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南、安徽省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国……阅读全文 >>
香辣小龙虾要做的正宗比较难，那么香辣小龙虾的正宗做法是什么呢？采购回来的龙虾，先是倒在盆里吐污，让它自由爬行，通过运动呼吸，吐出泥土气息；剪掉触须和大钳后面的爪子，将剪好的龙虾放人盆内，注人流动的活水，让虾子不断地吸水，冲走虾子体内排出的污水，一般要半个小时；然后洗刷，把龙虾一个……阅读全文 >>
用洗虾粉洗过的小龙虾，往往看上去非常干净，色泽也很光鲜。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话，使用洗虾粉的可能性就比较大，因此掉钳的小龙虾要慎食。看小龙虾是否生活在清水中，一看背部，红亮干净，尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果白净……阅读全文 >>
孕妇在日常饮食中要增加营养的补充，适当地多吃富含蛋白质的食物。小龙虾的肉质Q弹、味道鲜美，很多人喜欢吃小龙虾。而且小龙虾含有大量的优质蛋白质，营养丰富、容易消化。小龙虾的做法有很多种，那么，孕妇可以吃十三香小龙虾吗?孕妇可以吃十三香小龙虾吗孕妇可以吃十三香小龙虾。但是建议不能多吃……阅读全文 >>