燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。
当你害怕失去一样东西时，这意味着，你只能要么放弃这样东西，要么放弃你自己。
燕窝的好坏其实并不是要看它的牌子，而是要看它的质量。怎样的燕窝才是质量好的燕窝?
从颜色来看，像特别白的那种，可能是由化学药水漂白过的，而正常的燕窝就是白色并不均匀，而且透明胶质。从产地来看，目前质量最好的燕窝就是马来西亚和印尼产的燕窝。燕窝的含水量10%~12%最适宜，这样的燕窝也是属于质量好的燕窝。从细密度来看。常见的刷胶燕窝就看起来非常密实，基本上看不到任何缝隙，而且颜色也有些许不正常。而正常的燕盏，由于挑毛过后的关系，是会存在或多或少、或大或小的缝隙的。
尤其是金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，这种粘液的质地纯洁，一毛不附，这才是质量上乘的燕窝，是燕窝中的上品。
所以，大家在购买燕窝时，不要光看它的牌子，有的老牌子的燕窝也会在质量上面的问题。在购买燕窝时，一定要看它的颜色，纯净度，细密度等。
燕窝对我们的身体、皮肤有很多好处，所以很多人都会通过吃燕窝来调理身体。可能有些朋友不清楚，燕窝虽好，但如果服用燕窝不掌握好服用时间的话，也会让燕窝的效果大打折扣，不少朋友都认为燕窝适合在睡前服用，下面我们就来了解一下睡前吃燕窝的好处吧。一、美容效果更好吃燕窝可以帮助我们美容养颜，……阅读全文 >>
体验者总结：肌言堂胶原蛋白饮肤质改善效果一般肌言堂燕窝胶原蛋白果味饮料，胶原蛋白含量、分子量与口感等方面，还是挺不错的。坚持体验服用2周后，我的黑眼圈、顽固痘印都能看到有所淡化;但是我的肤质的水嫩度与水油平衡改善程度则并不特别明显。……阅读全文 >>
很多女性都会购买燕窝，因为燕窝中含有丰富的氨基酸和微量元素，适量食用可以起到美容养颜、滋阴润燥的作用，但是不建议天天吃燕窝，毕竟什么食物吃多了都会适得其反，那么小孩吃燕窝有什么好处呢?下面来介绍吧。小孩吃燕窝有什么好处小孩子适量吃燕窝，有促进发育，增强体质等好处。具体如下：1.缓……阅读全文 >>
燕窝的功效与作用：燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。1、增强抵抗力燕窝含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种营养成分，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟……阅读全文 >>
食材做法1.燕盏用蒸馏水冲洗一下，把燕盏放到炖盅内，注蒸馏水没过燕盏即可，一小时后燕盏已经泡发，用手将燕角处比较厚的部分用手撕成丝2.就用泡燕盏的水来炖燕窝，炖前加入洗净的甜杏仁一起炖3.盖上炖盅的盖子，放入蒸锅，水开后改成中火慢炖一小时左右4.一小时后依据个人的喜好放入冰糖，盖……阅读全文 >>
燕窝酸在燕窝中的含量是看情况的，通常燕窝酸是什么原因引起的呢？燕窝酸由燕窝而来的。燕窝是由雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴而形成的。金丝燕繁殖的时候会用唾液把羽毛、泥土等混和物结成巢，放在海岩中的峭壁上，这种金丝燕的巢就是人们常吃的燕窝。金丝燕每年要筑巢三次……阅读全文 >>
菜谱原料：水发燕窝250克，甜樱桃25克，冰糖250克。制作方法：将水发的燕窝放在小盆里（干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时，最后经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁），甜樱桃切片；将冰糖加清……阅读全文 >>
有些人会用燕窝和雪蛤一起炖，可是燕窝雪蛤能一起炖吗？燕窝和雪蛤都是性质比较滋润的食物，而且药效相似，所以是可以搭配在一起炖煮食用的。燕窝和雪蛤一起炖煮适合正常人群的食用，孕妇也可以服用。一般来说，有口干口苦、阴虚火旺、便秘等症的女人尤其适合。雪蛤燕窝对支气管疾病有很好的缓解效果，……阅读全文 >>
我们都知道燕窝具有滋阴养颜的功效，对于女性朋友来说是一种美容养颜延缓衰老的补品，这是许多爱美人士都会吃燕窝，而且孕妇吃燕窝还可以缓解疲劳，补充蛋白质的营养成分，可是燕窝也并不是所有的人都适合服用的，那么哪些人不适合吃燕窝呢?今天我们就一起来了解一下吧。不适合吃燕窝的人群燕窝具有滋……阅读全文 >>
1、干货保藏。只要是燕窝本身干燥，通常可采取密封保鲜方法，最为省事。因此，在彻底晾干后（不可阳光直晒），密封保存，或者放在通风无潮的地方即可（如果可以加入一小包干燥剂）。若发现发霉，可用牙刷清洗，再风干。2、浓缩保藏。购买时，未开封的燕窝直接放在冷藏室。采取不开封，不动用。一经开……阅读全文 >>