你在我动了心,动了情,明白了什么是爱什么是喜欢的时候,你却突然放手了。
原料奶油芝士芒果鸡蛋
蛋黄3个细砂糖60克牛奶100克吉利丁片5片芒果泥250克朗姆酒10克动物性鲜奶油(Fresh Cream)250克戚风蛋糕少许
友情提示本剂量可以做10多杯适合派对小家庭制作建议所有材料分量减半
芒果泥可以买现成的也可以自己制作芒果肉打成果泥,加入适量糖,放锅中小火加热搅拌至糖完全融化,关火
1 鲜奶油打至6分发(放冰箱备用)
2 吉利丁片泡冷开水(2小时以上不可以浸泡过久至过夜否则吉利丁片吸水过多慕斯不容易凝结)
3 蛋黄加细砂糖隔水加热(水温保持40度温热不要太热否则蛋黄会被烫熟)打发到浓稠颜色变白
蛋黄和砂糖打至发白变浓稠
4 牛奶加热到70度
5 冲入蛋黄糊
6 吉利丁沥干水分隔热水(40度左右即温热状态)溶化 隔水加热成吉利丁溶液
7 把溶化好的吉利丁片加入到蛋黄糊中
8 加芒果果泥搅拌均匀(为了尽快放凉进行下一步操作可以在搅拌均匀后隔冰水降温)
9 待凉加入酒(否则酒精会挥发)
10 与打发鲜奶油混合用刮刀搅拌不可以用搅拌器否则会把奶油打硬(注意芒果蛋黄糊不能有热的温度否则会把奶油溶化掉)
芒果慕斯的慕斯体部分
11 入慕斯杯底部放一层蛋糕片然后放芒果蛋黄糊,再放一层蛋糕片再放蛋黄糊至慕斯杯8分满
冻好后一层蛋糕片一层慕斯再一层蛋糕片再一层慕斯里面也可以掺入一些芒果粒味道更好
冷冻8小时后取出放室温解冻后食用(冷藏也可以但我个人喜欢冷冻后退冰后的更凉爽的口感)
1、明目作用:芒果的糖类及维生素含量非常丰富,其维生素A原含量占水果首位,具有明目作用。2、止晕止吐:芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。3、抗癌作用:芒果含有丰富的维生素C、矿物质等营养成分,具有防癌的功效。4、滋润肌肤:芒果中含有大量的维生素,经常食用芒果有……阅读全文 >>
我们都知道水果对于女性的身体是有很大的好处的,但是有一些水果也是有一些自己的功能的,比如说芒果,它是可以止血的,所以一般在月经期间不可以吃,那么剖腹产可以吃芒果吗?下面由小编为你解答。剖腹产可以吃芒果么产妇胃肠的功能恢复需要一定时间,产后建议少量多餐,以清淡高蛋白质饮食为宜,同时……阅读全文 >>
一、螺旋去皮法1、芒果洗净,用小刀从果柄开始,微微有点角度的向下划。2、将刀从芒果顶部开始以螺旋的方向向下划,力度以划破果皮,微微向下即可。3、划好之后从芒果的尾部开始向果柄的方向撕。4、注意不要撕坏芒果皮,可以一直撕到果柄。二、牙签剥皮法1、对于中等大小和小个头的芒果,可以将芒……阅读全文 >>
材料:卡夫奶油芝士一块(250G)、芒果3个(大概500G)、甜奶油(或淡奶油)200ML、吉利丁2片、牛油30G、消化饼1-2盒(按照包装大小增加)、砂糖80-100G(按照奶油淡或甜增加)、透明镜面胶制作方法:1.消化饼锤碎备用牛油加热溶化芒果去皮切粒备用2.把消化饼倒入溶化……阅读全文 >>
特点田阳芒果营养丰富,食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。果实除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品,此外,芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌,同时具有抑制流感病毒的作用。药理作用芒果营养丰富,食用芒果具抗……阅读全文 >>
栽培要点1、选择土壤疏松、土层深厚的缓坡地或丘陵山地建园。采用带土嫁接苗种植,行株距4m×3m或5m×3m,每667m种56株或45株。2、种植当年对幼树进行整形修剪,定干高度约离地面30cm~40cm,在苗圃整形的基础上,继续进行树冠整形和修剪,培养形成自然圆头形和主枝分层形的……阅读全文 >>
地理标志商标2011年10月25日,三亚市芒果协会近期获得国家工商总局商标局颁发的“三亚芒果”地理标志集体商标注册证书,这是三亚市有史以来第一个地理标志商标。获奖2018年11月1日至5日,由国家农业农村部主办,全国农业展览馆承办的第十六届中国国际农产品交易会(简称农交会)在湖南……阅读全文 >>
田东的桂七芒之所以与众不同,得益于冬无严寒,夏无酷暑的右江河谷气候优势,这是大自然对田东万物的青睐,就连田东县城的版图形状也与芒果几乎一模一样,这预示着田东芒果之乡物华天成。青皮桂七香芒果是广西特有的芒果名品,在广西本地拥有极高的知名度及美誉度,对芒果口味及品质要求较高的人,大多……阅读全文 >>
产品特点永德芒果以其营养丰富、果肉甜滑、芒香、风味独具一格而著名于世,被誉为“水果之王”。永德芒果色、香、味俱佳,营养丰富,每百克果肉维生素C含量56.4—137.5毫克,部分品种维生素C含量高达189毫克;含糖量14—16%;种子蛋白质含量5.6%,脂肪含量16.1%,碳水化合……阅读全文 >>
芒果和菠萝不能同食同食易过敏,因为芒果、菠萝本身就含有易引起皮肤过敏反应的化学成分,鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯,不完全成熟的芒果里还含有醛酸,他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用,可引发口唇红肿,又痒又痛,重者还会出现水疱和糜烂。而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质,对人的皮肤、血管……阅读全文 >>