早知道你是飞鸟拥抱后只剩下羽毛，我又何必用鲜花来打扰。
凉拌腐竹是比较好吃的一道菜很多人会纠结焯水的问题那么腐竹凉拌用不用焯水呢
腐竹是不需要焯水的因为腐竹本身就是熟食是豆制品是用黄豆磨成浆加温100度提取上面的一层膜焯水会引起营养素的流失同时影响口感在做凉拌腐竹的时候腐竹提前一晚用冷水泡软泡软的腐竹清洗一下切段备用胡萝卜黄瓜切丝备用锅里烧开水放入腐竹焯水捞出胡萝卜也焯水焯水后的腐竹过凉开水沥干水份取一个大一些的容器放入腐竹黄瓜丝胡萝卜丝取一小碗放入适量辣椒油和调味料调成料汁浇在腐竹上拌匀即可
腐竹含有多种矿物补充钙质防止因缺钙导致的骨质疏松增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华是豆制品中的营养冠军常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症防止血管硬化保护心脏降低血液中胆固醇含量有防止高脂血症动脉硬化的作用
在做腐竹之前要泡一下才行，不然做出来的腐竹会很硬，那么腐竹怎么泡才快呢？将准备好的腐竹掰短一些，倒入冷水泡软。把泡软的腐竹在砧板上用刀子切短备用，煮一锅水，放半勺盐，烧开，把切好的腐竹焯水。这样泡开的腐竹装入碗中就可以加任意调料食用了。干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水……阅读全文 >>
凉拌腐竹虽然好吃，但要做的好吃也不容易，那么怎样做凉拌腐竹好吃呢？首先将腐竹提前用冷水泡软，注意不要用开水来泡，否则泡出来的腐竹口感就会没有那么的好。在腐竹泡软之后，我们将腐竹切成小段，然后备用，我们可以用斜切刀的方法来切，这样不仅让腐竹的口感更加好，而且看起来也是非常的好看的。……阅读全文 >>
