冬瓜糖就是冬瓜做的一种糖果。做法是需要冬瓜去皮去瓤，切成13×3×3厘米长条。置于蚬壳灰溶液（蚬壳灰8～10千克、清水50千克）浸泡8～10小时，取出洗净，用清水浸泡，每隔2小时换水一次，约换水5次，至冬瓜白色透明便可捞出，用清水煮沸1小时，沥干备用。
总有一个人，一直住在心底
冬瓜糖对于人的健康有很多的好处冬瓜糖可以起到消肿降脂的作用对于一些咳嗽寒痰不容易排除的患者吃一些冬瓜糖可以有效的化痰止咳的作用还有就是冬瓜糖里面含有丰富的维生素a还有其他丰富的微量元素可以对女性皮肤的保养有很好的作用
冬瓜皮性甘微寒利水化湿冬瓜皮清火效果好利于机体排毒而且还可以减肥加速脂肪的燃烧抑制脂质的形成冬瓜皮还含有很多的微量元素能够补充钠钾铁等维生素对人体很有益
冬瓜糖（又称蜜瓜片或冬瓜条）是一种保健食品，它的主要加工流程是：1、采集原料采用新鲜老熟的冬瓜，形态较整齐，表面较光滑，每个重l0公斤～15公斤为宜。2、去皮切条用水清洗后，将绿色表皮全部刨去，只留白肉部分。除去中心内囊，切成长8厘米～9厘米，宽、厚各1厘米～1.5厘米的小瓜条。……阅读全文 >>