玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。
你把她逼到了成熟，她的爱便再也不像原来。
紫玉米Purple Corn ( ZEA MAYZ L.)属于可食用并且具有极高营养成分的特殊植物，是安第斯山人日常饮食的一部分。紫玉米不仅含有大量的酚化合物( phenolic Compounds ) ，而这些化合物包含在植物化学素
(phytochemicals注一)当中，还含有和花青素（大量的Anthocyanidins 注二）。这两种营养成分有助于人类的健康和延年益寿，因而紫玉米越来越受到广泛的关注，越来越多的地区开始培育和种植。
所有的植物，包括大豆、柑橘属水果、蔬菜，草药等，都含有phytochemicals , phytochemicals，这是对于每一棵植物的存活都相当重要的化学物质。有趣的是，它们同时也是人类存活下去不可或缺的物质之一。
当我们食用任何一种植物时，我们就能摄取这些化学物质并得到益处。科学家深信phytochemicals 能够预防癌症，因为它会阻止食物中的脂肪，不让它加速肿瘤的成形。健康的食物和饮食会大大降低罹患肠癌、乳癌、摄护腺癌和其它种癌的机率。今天大家都强调环境污染问题是引起癌症的主要原因，可是事实是我们的食物才是更
重要的原因，所以饮食扮演了一个更不寻常的角色。动物实验结果显示，营养改善法借着增强免疫系统的全面性功效，从而抑制肿瘤基因和癌细胞的扩散。这个发现对于防范和治疗人类癌症的问题无异是个令人高兴的基础。
是由北京市农林科学院玉米研究中心选育出的新一代新品种“京科糯2000”，品种在北京及周边地区春、夏播均可，每亩适宜密度为3000-3500株。注意种植糯玉米的地块要与普通玉米有300-500米的隔离，以免子粒串粉后影响其品质及色泽。在北京地区春播鲜穗采收期85天，夏播80天，株高……阅读全文 >>
甜玉米（Sweetcorn）是玉米的一个种，又称蔬菜玉米，禾本科，玉米属。甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。中国是糯玉米的世界起源中心，栽培历史悠久。……阅读全文 >>
黑玉米的分布范围黑玉米适宜中国大部分玉米种植区种植。春、夏播均可，种植方式与普通玉米基本相同，栽培方法简单。以亩用种子2.5－3公斤计，可采收鲜嫩棒子4000多个。辽宁、安徽、广东、四川、新疆等省已普遍推广种植，陕西省黑玉米种植还处于试种阶段，除零星种植外，大城市周围还未普及，市……阅读全文 >>
红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米。它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。做法1.准备血红糯米2.加入玉渣3.清洗干净后用水泡一……阅读全文 >>
食材：玉米面适量、蚕豆少许、胡萝卜少许、虾3只、菠菜少许、奶酪1小匙、水适量。做法：1、锅中倒入凉水，先放入蚕豆和去皮的胡萝卜煮软。2、蚕豆胡萝卜煮……阅读全文 >>
玉米品种，先正达种子（美国）公司选育，为甜玉米单交种。产量与对照种相当，可溶性糖含量24.04%～25.69%，果皮薄，适口性好，品质优。中抗纹枯病和小斑病。适宜广东省各地春、秋季种植。基本信息品种来源：0075/sh-m99//271-00scs特征特性秋植生育期69～71天，……阅读全文 >>
奶油玉米浓汤可以做的很复杂，但大多数人还是偏向简单做，那么奶油玉米浓汤简单做法是什么呢？准备一根玉米的量。火腿肠切丁。然后准备黄油20克，加热化开后，倒入2勺干面粉，炒黄。放入玉米粒和火腿肠一起炒。加入500毫升牛奶，搅拌均匀，继续加热8-10分钟，加入盐1克淡奶油50克黑胡椒粉……阅读全文 >>
食材做法1.甜玉米煮开2.腰果放入油锅中炸香后，倒出油。3.加入甜玉米4.草莓洗净，切块，加入酸奶5.装盘……阅读全文 >>
玉米含有膳食纤维、天然维生素E和黄体素等营养物质，其中维生素含量高，是稻米和小麦的5~10倍，是粗粮中的保健佳品。……阅读全文 >>
粘玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。粘玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动；另外，粘玉米富含维生素C等，有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病。那么粘玉米应该怎样煮呢？主料：粘玉米棒1000g、水适量做法：1、将玉米外……阅读全文 >>