叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。
要不是因为我爱你，你哪有机会感受得到我的幼稚。
皮色雪白，包面含笑而不露馅，内馅香滑有汁、甜咸适口，滋味鲜美。
蜜汁叉烧包-营养价值 蜜汁叉烧包面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。
叉烧肉：肉本身的营养价值是很高的，肉蛋白质中有半胱氨酸、蛋氨酸、色氨酸、赖氨酸等多种氨基酸，而肉中的维生素像维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、叶酸等营养成分含量也相当高。而经过烧烤的肉，会散发出香味而且非常可口，是所有烹调方法中最能呈现食物美味的，这是因为烧烤把水分蒸发，使美味浓缩。
与普通包子的不同之处
1、是用的低筋面粉，及加了玉米淀粉（白色的）这样面皮洁白，而且松软。
2、广式叉烧包在前期发酵的时候放了酵母，在发酵完成后，再放了一次大量的泡打粉让其面团在蒸制过程中开花。
3、广式叉烧包是在大火烧开了的锅里蒸的，也就是上汽了以后才上锅蒸，而且全部蒸制过程使用大火。
原料：酸味酵头、面粉、叉烧肉、糖、蚝油等色味：包皮雪白，包馅香滑有汁。食补价值：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效；猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性……阅读全文 >>
1.准备材料；2.面,糖,酵母,泡打粉,加入水；3.稍微和匀后放入猪油(也可用植物油,但猪油会香一点)；4.揉至均匀(也不用太费力揉)；5.盖上保鲜膜静置30分钟；6.叉烧切丁备用；7.热锅少许油,放入蚝油,糖炒出香气(蚝油需要炒一下才会香,但注意不要炒焦了)；8.勾入芡水(适量……阅读全文 >>
原料叉烧包芡汁A葱2根，姜片5片，洋葱丝30克，芝麻油15克，花生油30克，老抽20克，生抽30克，鸡精5克，蚝油30克，白糖80克，清水100克，叉烧包芡汁B生粉50克，清水100克馅料叉烧250克，叉烧包芡汁250克面种材料低筋面粉300克，老面50克，清水150克，面皮材料……阅读全文 >>
蜜汁叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一，是老广记忆深处的美食之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的……阅读全文 >>
材料面粉770克，白砂糖50克，暖水420毫升（摄氏45度），干酵母10克，发酵粉15克，起酥油25克，猪肉碎末455克，生抽25毫升，海鲜酱25毫升，酱油5毫升，白砂糖25克，酱油25毫升，蚝油15克，水260毫升，玉米淀粉15克，水40毫升，起酥油25克，芝麻油8毫升，白胡椒……阅读全文 >>
将面粉放台板上，放下发粉和少量清水，将面粉揉搓，搓至面粉柔软适中时，随用一条半湿的毛巾盖着，让它自行发酵约四、五小时。待面粉发酵至一定程度时，即将沙糖、碱水、猪油一同倒入，并再搓匀候用。肥、瘦叉烧切成小片，用干葱头起锅爆炒，然后加调味料会煮成叉烧包馅料。接着，将搓好的发面粉分成每……阅读全文 >>
原料主料面粉、猪肉末辅料酵母、甜面酱、白糖、老抽、生抽做法1.面粉取出来放盆里，酵母放碗里用温水化开后倒入面粉和面，面呈光滑就放着盖上湿毛巾在盆上再盖上盖子发酵2小时。2.准备好肉末放锅里炒熟3.把生抽老抽甜面酱依次放入在炒的肉末里。4.最后放适量白糖放在炒的肉末里5.炒好了盛入……阅读全文 >>
材料：外皮材料：低筋面粉、150公克、细砂糖、30公克、泡打粉、1又1/2小匙水180㏄猪油1又1/2小匙内馅材料：叉烧片150公克、叉烧酱210公克做法/步骤：1.)将面粉筑成面粉墙，中间留出一个小洞，加入细砂糖、泡打粉、水、猪油，混和均匀后，搓揉成面团。2.)叉烧片切小丁后，……阅读全文 >>
配料：叉烧肉，盐，花椒，葱，姜，酱油各适量，面粉。操作：1、叉烧肉切小块，葱姜切末，加酱油、盐拌成馅；2、面粉中加糖、温水、发酵粉，约2小时，至面团发起时，加香油、白糖。将面粉揉搓，搓至面粉柔软适中时，遂用一条半湿的毛巾盖着，待面粉发酵至一定程度时，再搓匀候用。3、将搓好的发面粉……阅读全文 >>
材料a.葱3根，姜片4片，洋葱1/2颗，红葱头4粒，叉烧肉300公克，沙拉油50㏄，b.低筋面粉400公克，酵母粉5公克，水200㏄，c.细糖200公克，阿摩尼亚4公克，白醋1小匙，d.泡打粉15公克，低筋面粉200公克，a.糖240公克，酱油120㏄，蚝油100㏄，水450㏄，……阅读全文 >>