为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊属一、二年生草本植物。
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蒜炒茼蒿做法并不是很复杂，那么蒜炒茼蒿的做法步骤是什么呢？
蒜拍破切碎，辣椒切段。茼蒿洗净备用。将洗好的炒锅烧热倒入适量的油烧开，放入蒜碎和辣椒爆炒出味。将茼蒿放入锅中大火翻炒三四分钟。加入适量盐和鸡精翻炒半分钟关火，炒太久会影响茼蒿的口感。注意蒜蓉的量一定要大，先爆香蒜蓉；茼蒿大火快炒，最后加入盐调味。
茼蒿适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
茼蒿炒饭不止需要准备主材，还需要一些配料，那么茼蒿炒饭的配料是什么呢？茼蒿炒饭的配料有茼蒿、米饭、榨菜、食用油、盐、味精。做的时候将茼蒿洗净，茼蒿过热水抄一下,捞起,放入冷水中冷却，备用。将茼蒿拧干水,切碎,备用。榨菜切片后放入水中,抽去咸味，榨菜切成小丁,备用。准备一个圆型的模……阅读全文 >>
茼蒿炒肉想要做的好吃是有方法的，那么茼蒿炒肉的做法是什么呢？准备400克茼蒿，洗干净切段，五花肉切片，切葱花，在锅里倒一勺油，放入五花肉和葱花炒香，加半勺糖，加少许酱油，大火翻炒，加一勺盐，大火翻炒4分钟左右即可。茼蒿的热量非常低，很适合想要减肥的人食用。可能很多人都觉得茼蒿不太……阅读全文 >>
有的时候不想做那么多菜直接一个茼蒿炒饭就搞定了，那么茼蒿炒饭的做法步骤是什么呢？火腿切丁备用，磕两个鸭蛋搅拌均匀煎碎。炒饭最好是昨晚剩下的米炒最好，饭炒热加入1.5勺和1勺老抽给上个色，再加入鸡蛋继续翻炒几下出锅。热油茼蒿菜放入炒几下，马上放入半勺盐和半勺鸡精炒，连着马上倒入刚刚……阅读全文 >>
1.消食开胃，通便利腑茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。2.清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止……阅读全文 >>
孕妇吃茼蒿好吗？孕妇适量吃茼蒿对身体有好处。孕妇吃茼蒿可以消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。孕妇搭配其他菜式和茼蒿一起吃，可以清血养心，润肺化痰。茼蒿……阅读全文 >>
茼蒿性喜冷凉，不耐高温，生长适温20℃左右，12℃以下生长缓慢，29℃以上生长不良。茼蒿对光照要求不严，一般以较弱光照为好。属长日照蔬菜，在长日照条件下，营养生长不能充分发展，很快进入生殖生长而开花结籽。因此在栽培上宜安排在日照较短的春秋季节。肥水条件要求不严，但以不积水为佳。为……阅读全文 >>
食用价值蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。1、消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特……阅读全文 >>
炒茼蒿吃多了，会否觉得腻腻的毫无新意呢？很多蔬菜都可以凉拌生吃，那么茼蒿菜凉拌应该从何下手呢？应该准备哪些配料呢？赶紧来围观吧！茼蒿菜凉拌怎么做？凉拌茼蒿首先要准备N多的调料，这样才好吃，表说重口味，也表嫌麻烦哦！赶紧往下看！准备材料：除开主角茼蒿450克之外，还有食盐1/2茶匙……阅读全文 >>
茼蒿炒萝卜工艺做法：炒。配菜专区：坐月子食谱;热菜;素菜。菜谱属地：浙菜。制作方法：1、白萝卜洗净切成条，茼蒿洗净切成段。2、炒锅置火上，放油烧热，放入花椒炸黑捞出弃去，加入白萝卜条煸炒，加……阅读全文 >>
蒜炒茼蒿是比较清淡的，但很营养，那么蒜炒茼蒿的营养价值是什么呢？茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、……阅读全文 >>