厨师机主要是用在中西式面点领域的一款可以揉面，打蛋，搅拌的多功能型厨房电器。是以皮带带动齿轮传送搅拌力。厨师机的优点是省时省力、方便快捷。
别人在等送伞人，而我在等雨停。
很多热爱烘焙的小伙伴都会购买一些厨房电器那么厨师机哪个牌子的实用?厨师机选购方法是什么呢?接下来就让我来给大家进行解答
一厨师机哪个牌子的实用
11000以内的推荐柏翠PE4680千元内性价比最高的一款
柏翠petrus厨师机和面机揉面机家用商用都可
21000-3000之间的推荐海氏M6和佳麦7LGS
海氏Hauswirt厨师机家用商用和面机M6
佳麦电子式多功能厨师机家用揉面机7LGS商用和面机
33000以上推荐进口品牌凯膳怡KA
凯膳怡KitchenAid厨师机家用4.8升厨师机和面
二厨师机选购方法
1机身材质
对于很多家用电器来说外壳可能并没那么重要更多只是看起来更有质感手感更好更耐脏但对于厨师机来说确实实打实一分价钱一分货要花在刀刃儿上的钱因为想要揉出手套膜光靠揉面远远不够高速搅拌摔打才是最重要的而过程中电机高速运转几斤面团在面盆里哐当摔打对于机器稳定性是非常大的考验
目前市面上常见的材质就是塑料和金属两种塑料的优势在于价格便宜自重轻千元以下的厨师机基本都是这个配置5~6kg的重量女孩子在家搬动也很轻松当然劣势也在于自重轻一旦开到中高档头部晃动会非常严重而且整个使用过程中的机器位移也是难以避免的;金属机身自重通常都在10公斤左右售价也都是千元级了但优势显而易见使用过程中更加稳固头部晃动在很大程度上也能避免
除了稳定性之外外壳材质还决定了厨师机的散热能力想要揉出手套膜中高档连续工作10分钟以上是最基本的而塑料机身散热情况差天气一热起来非常容易影响面温对后续发酵还是有不小影响的所以从我个人角度来说如果预算足够的话还是无脑买金属机身吧10kg出头的重量其实搬动起来也不算难事起码我这种体力废柴也是可以的!
2搅拌盆容量
搅拌盆容量的选择就不像机身材质这种硬性指标了根据个人需求选择就好容量大一点一次做的多容量小一点体积小好收纳也算各有各的好处通常家用厨师机比较常见的容量在5L左右不论是做中式面点还是烘焙都完全能够满足普通家庭的需求我个人在用的两款厨师机分别是3.3L和5.5L对应最大容量分别可以做2条和4条吐司不过不建议每次都按照最大容量做一来不好把握二来对机器也不太好所以通常我都是3.3L做一条吐司5.5L做2~3条大家可以参考一下下图左边是3.3L右边是5.5L
3电机
电机可以说是厨师机的灵魂部件了不同电机的价格差距也是相当大直流电机噪声小扭力大效率高寿命长对应的价格就比较高市售采用直流电机的厨师机价格都在3000左右起步交流电机则是相对来说声音大效率较低但是价格就比较低啦
二者的对应关系550W的直流电机就可以对标1200W的交流电机一分价钱一分货差距也是一目了然而同类型的电机相对比的话可以关注一下最大功率自然也是大功率的比较好如果不太在乎噪音那交流电机就是比较有性价比的选择了记得选择千瓦以上即可
4传动方式
除了电机会在很大程度上影响厨师机的输出动力之外传动系统也是非常关键的一环目前市面上常见的两种传动方式有齿轮传动和皮带传动齿轮传动效率高寿命长但无法避免的问题就是传动过程中噪音会非常大;皮带传动噪声小但又会面临皮带老化的问题所以将两种传动方式相结合的组合传动我个人觉得是比较推荐的在各个方面都有比较均衡的表现
5其他
除了上面说的这些关键点之外其实还有很多品牌可以用来锦上添花的小设计比方说操作便利性旋钮调节的设计在使用上肯定是要优于传动的机械调档清晰又准确;抬头式的肯定是要比升降式操作起来方便顺手很多;还有标准件也是各家有各家的特色很多品牌都有自己独一无二的设计多接触几款之后甚至只看标准件就能认出品牌;再有就是配件的扩展性变速过程是否稳定流畅这些小细节和因人而异的需求并不影响整体机器表现所以根据自身需求和喜好来就可以
希望通过我关于厨师机哪个牌子的实用以及厨师机选购方法的介绍大家都有了更加深入的了解
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