香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。
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可以
而且香菇炒菠菜是一道传统的素食名菜吃起来鲜香爽口清淡素雅具有补虚养血敛阴润燥的功效
制作步骤如下
（1）香菇放入温水中浸泡去蒂洗净挤干水分切成小块备用（干香菇更具营养可以泡开切块）
（2）菠菜摘净黄叶根洗净后切成段为了去除涩味菠菜可以先焯过水
（3）准备葱姜洗净切丝备用
（4）炒锅上火放油烧热下生姜末爆香倒入香菇煸炒至两面微黄然后放入菠菜精盐及泡香菇原汁因为菠菜已经焯过水翻炒均匀即可
51, 51, 51; text-indent: 2em;">如果不喜欢的话还可以做做香菇菠菜汤二者之间并没有配伍禁忌可以随意食用但是注意菠菜所含草酸与钙盐能结合成51, 51, 51; text-indent: 2em;">草酸钙结晶51, 51, 51; text-indent: 2em;">不能与豆腐牛奶等含钙高的食物一起使用
食材主料：香菇250g、洋葱1/2个调料：食盐适量、黄油1中勺、荷兰乳牛乳酪牛奶50ml、水800ml、胡椒适量做法1.把一切材料準备好。2.把洋葱切好。3.只要有的生香菇、任何种类都行、切成块状。4.锅子裡先放黄油(一中勺)5.把切好的洋葱放进去、开中火炒。注意火候、别把洋葱炒……阅读全文 >>
1.相传五台山有个美丽的姑娘名叫香姑，她不仅人长得好，心地也善良，还有个百灵鸟一样的歌喉。有一天，香姑正在山上采蘑菇，被山里的妖怪发现了，妖怪派小妖去抓香姑，香姑慌忙往最高的山上跑，等香姑跑到了锦绣峰上，天下起了毛毛小雨。小妖看不到香姑，可山下的人们看到香姑变成了云，化成了雨。从……阅读全文 >>
香菇为喜光性菌类。漫射光线是香菇子实体不可缺少的因素。香菇子实体分化的最小光强为100-150lx，最适光强度为300lx左右。无光线子实体色淡、肉薄、柄长、质量低劣。过强的直射光线，对子实体的发育十分有害。香菇原基的形成，取有效的光波波长在370-420nm之间。在黑暗或者15……阅读全文 >>
配方：干香菇，鲜虾仁，瘦肉，盐，胡椒粉，糖，蚝油，香油，淀粉。配方准备完毕开始制作美味的鲜虾酿香菇。做法：1、干香菇用水泡开，洗干净，去掉梗，挤干水分，在碟上沥干水。2、把鲜虾仁和瘦肉剁碎，加上盐，胡椒粉，糖和蚝油调匀。3、然后把香菇的表面向下摆好，调好的虾仁馅料用筷子放在香菇盖……阅读全文 >>
我国的香菇主要分布在安徽、江苏、上海、浙江、江西、湖南、福建、台湾、广东、广西、云南、贵州、四川等地。人工栽培几乎遍及全国。世界上的香菇主要分布在太平洋西侧的一个弧形地带。北至日本的北海道，南至巴布亚新几内亚，西到尼泊尔的道拉吉里山麓。此外，非洲北部地中海沿岸也有香菇变种，新西兰……阅读全文 >>
对于拉肚子的人来说，这个时候最好减少进食，等待肠胃功能恢复正常，否则很容易在随便进食后再次出现拉肚子的情况，那么拉肚子能不能吃香菇？在拉肚子时最好不要吃香菇，香菇其实是一种菌类高蛋白食物，所以这种营养比较高的食材食用后会增加肠胃的消化负担，冒然食用消化不良是肯定的，而还可能导致腹……阅读全文 >>
干香菇在每个家庭的厨房里都应用的非常广泛，但如何才能买到优质的干香菇并非每人都懂，下面我就如何挑选优质干香菇讲讲自己的经验。干香菇一般从形态、色泽、香味、含水量四个方面来评定它的质量。形态：花菇的质量最好，另外也可以从这些方面鉴别，香菇的菌盖厚的、完整的，以不全开启的为好；菌褶整……阅读全文 >>
饺子馅的种类非常多，香菇饺子馅是其中一种，那么香菇饺子馅做法教程有哪些呢？猪肉绞成肉馅，加料酒、酱油、蚝油、葱姜花椒大料煮的水、少许糖搅打至所有调料被吸收，饧发20分钟后再次加入两勺葱姜花椒大料煮的水搅打至肉馅完全吸收水份，500克香菇去根洗净，大葱一棵，将葱碎倒入煨好的肉馅中，……阅读全文 >>
香菇又叫香蕈、香菌，按季节可分为冬菇、秋菇、春菇，以冬菇为好；按质地可分为花菇、厚菇、薄菇，以花菇为好。香菇中含有一种核酸类物质，可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加，有阻止血管硬化、降低血压和减肥的作用，是减肥者很好的食品。减肥期间多吃香菇，不但对减肥有很好的辅助效果，而且营养丰富。……阅读全文 >>
做法1.将肉洗净后，三分肥七分瘦切成丁，锅中放油，小火慢煸出香味(不用放葱，葱熟了颜色不好看)2.倒入香菇、生抽、盐、白糖(香菇不用泡发，呆会还要煮)3.再倒入花生米(花生米红皮的比较香)4.倒入适量的水先煮一会儿5.水一般没过肉2厘米即可6.肉在水中煮的样子7.一定要煮干了8.……阅读全文 >>